التصنيف: الحلويات

التصنيفات
الحلويات

حلى السنكرس

هلاااااا والله بناااات شباااب اشتقت لكم واااايد:pangel4: انااااا اليوووم جبت لكم حلى وانشااااءالله يعجبكم

يلاااااا

اول بدااايه نفتح بسكوويت ناااشف ونكسره مربعااات وسط ونضعه على جنب طيب..

بعدين ناااخذ حليب محلى (( مركز)) و بنت بتر ((فول سوودااني)) وقشطه ونخلطه مع بعض واذااا خلطنااااااه مع بعض نضعه على البسكويت الناااشف ونخلطهم مع بعض حتى يتماااسك طيب..
ونضعه في طااابق طيب ..

بعدين نااااخذ ..سباااال.. وحليب محلى ((مركز)) ونخلطهم مع بعض بالملعقه طيب.. ونضعه فووووق البسكووويت

بعدين ناااااخذ حليب محلى((مركز)) مع كااكااوبوودر ونخلطهم مع بعض ونضعه فوووق السبااااال طيب

وبعدين نضعهاااا في الثلااااجه الين تبررد
وباااالهناااااااااااا والعااااااافيه

طبعاً كلهم حسب الرغبه :f55:

.,,.الغيووووووره.,,.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

طريقة تحضير القطايف بالصور



طريقة تحضير عجينة القطايف، وطرق متعددة لتحضير القطايف بنكهات مختلفة كالقطايف المحشوة بالمكسرات والمحشوة بالقشدة والمحشوة بالجبنة ايضا

طريقة تحضير عجينة القطايف
المقادير:
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف إليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
4-تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
قطايف بالمكسرات
المقادير:
24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف
2/1 1 كوب قطر

طريقة التحضير:
1- يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً.
2-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر.
3-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .
4-تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد.
5- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ.
قطايف بالقشده (قطايف عصافيري)
المقادير:
24 قرص قطايف
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
طريقة التحضير:
1- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع.
2- تملأ القطايف بملعقة من القشدة وترش بقليل من الفستق المبشور.
3- تزين بالمربى (مربى زهر الليمون) وتقدم مع القطر.
قطايف بالجبنة:
المقادير:
24 قرص قطايف
300 غرام من الجبنة الحلوة
3 ملاعق كبيرة سكر
قطر بارد

طريقة التحضير:
1- تهرس الجبنة وتلخط جيدا مع اللسكر.
2- توضع مقدار ملعقة كبيرة او اكثر بقليل من الجبنة وسط قرص الفطايف، ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة.
3- يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .
4- تدخل الصينية الى الفرن وتحمر الاقراص من كلا الجانبين.
ترص في طبق التقديم وتسقى بالقطر البارد.

:: صور ::







لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كيكه مع طبقه كريمه لذيذه… طريقة سهلة

السلام عليكم والرحمهـ ….

كيك مع طبقة لذيذة من الكريم كراميل

10 ملاعق سكر نحرقهم ونضعهم في طبق فرن

الكريم كراميل
2كوب حليب بودرة جاف
2 كوب ماء
2بيضة
1|2كوب سكر
برش ليمون
1|2ملعقة فانيليا
نخلط المزيج جيدا ونضعهم فوق السكر المحروق

الكيك
2بيضة
1|2كوب سكر
1وربع كوب طحين
1|2كوب حليب سائل
1|2كوب زيت
ملعقة صفيرة بيكنج باودر
1|2ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان كاكو
ملعقة صغيرة قرفة
برش ليمون
نخلط السكر مع البيض حتى الذوبان ،ونضيف الطحين تدريجيا مع باقي المكونات الجافة
ونخلط الجميع مع الحليب والزيت الى أن يندمجوا جيدا

نضع خليط الكيك فوق خليط الكريم كارميل ، هنا سيختلط المزيجان لكن دون أي تحريك
نضع الطبق في الفرن على حمام بخاري ، يستغرق من الوقت بين 1|2 ساعة الى 3|4 الساعة ، نتأكد بأن الكيك نضج بعود خشبي صغير
نخرجه من الفرن ونتركه حوالي النصف ساعة حتى يبرد قليلا ثم يوضع في البراد لثلاث ساعات على الأقل وإن كانت ليلة كاملة تصبح النتيجة أفضل
بعد اخراجه من البراد يقلب في طبق التقديم
وبالصحة والعافية


:10:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

تشيز كيك بطبقات الشوكولاته – شيك

المقادير:

قشطه قيمر
حليب مركز ومحلى
ظرف دريم ويب
علبة جبنة فيلادلفيا
ملعقة جلاتين مذابه في ثلث كوب ماءساخن
شوكلاتة مارس
16 حبه بسكويت اوريو مطحون
اصبع زبده لينه
شوكولاته غامقه خام مره

الطريقة:

يعجن الاوريو مع الزبده ويوضع بالصينه المعده ذات القاعده المتحركه ويدخل الفريزر لمده نصف ساعه
نخلط جبنة الفيلادلفيا والحليب المركز المحلى والقيمر والدريم ويب في خلاط .
يقسم الخليط ثلاث اقسام
القسم الاول يضاف اليه ثلث كوب ماء مضاف اليه ملعقة شوكولاته خام وملعقه ونصف من الجلاتين المذاب ثم يصب بالصينيه ويدخل بالفريزر مدة نصف ساعه
القسم الثاني يضاف اليه المارس المقطعوملعقه ونصف من الجلاتين المذاب وملعقه وشوكولاته خام ويخلط جيدا ويوضع بالصينيه ويدخل الفريزر مده نصف ساعه
القسم الثالث يضاف اليه التوكس المقطع ونصف ملعقه شوكولاته وباقي الجلاتين يخلط جيدا ونقوم بصبه فوق الخليط ويدخل الثلاجه ليوم كامل
نقوم بعد ذلك بتزينه حسب الرغبه مثلا بشوكولاته مبشوره ودريم ويب على الاطراف
وبالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلا ناعم لجلسات البنات جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم
اولا المقادير:
2علبة دايجستف الكبير
قشطه
2علبه حليب نستله المحلى
كاكاو بودر نسكويك
6حبات جبن كيري
كاكاو سائل هيرشي
اعواد اسنان
ثانيا الطريقه:
نكسر البسكوت عدل وبعدها نحط فوقه 4ملاعق كبيره من الكاكاو البودر ونخلطه زين زين وبعدها نحط نص حليب نستله والقشطه ونخلطه عدل وبعدين جيبين صحن التقديم يكون مدور وترشينه بسكوت دايجستف مكسر اخذيلك 6او7 حبات كسريهم وحطيه بالصحن وبعدها كوري العجينه كور صغار لان راح تصير بلقمه وحده عاد انتم تعرفون الحجم ليما تخلصين وتملين الصحن
جيبين الخلاط وتحطين فيه 6جبن كيري وعلبه كامله حليب نستله وتخلطينهم وتصبينهم فوق الكور اللي بصحن التقديم طبعا بحيث ان الخلطه اللي سويناها بالخلاط تغطي كل كره
وبعدها تحطين الكاكاو السائل فوقه بس شكل للتزين بحيث يصير الشكل نصه لونه بني ونصه ابيض يعني نصه كاكاو ونص الثاني ابيض طبعآ لما تمسكين علبه شكولاته هرشي بتزينينه تخيلي انك تفحطين يعني حاولي تخمسين زين ولا تغطين الكره كلها وحطي فوق كل كره عود اسنان
وبالعافيه و ان شاالله شرحي واضح واكون كفيت ووفيت وصدقوني جربوووه وقولوا ماعجبهم
وصدقوني كل اللي يذوقه بيقولك انتي مخطوبه ولا لا بنخطب عاد انتي اكتمي انفاسك علشان تحمر خدودك من الحياء لان هالجيل خالي من الحيا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى النسكافيه سهل وسريع

حلى النسكافيه سهل وسررررريع

بسم الله الرحمن الرحيم

هذا اسهل حلى وجداً مره سريع ماياخذ وقت وبيعجب الكل

المقادير
2 باكيت بسكويت
3 اظرف دريم ويب
3 اظرف كريم كراميل
3 علب قشطه
شووي نسكافيه مذوب في الماء

الطريقه

نغمس البسكويت في الماء المذوب فيه النسكافيه ونرصه في الصينيه
نخلط علبه قشطه مع ظرف كريم كراميل مع ظرف دريم ويب ونص ملعقه صغيره نسكافيه ونخلطها تمام ونضعها على البسكويت
ونغمس طبقه اخرى من البسكويت في الماء والنسكافيه ويرص فوق الخليط السابق ونجهز خليط اخر من الكريم كراميل باقي المقادير حتى تتكون ثلاث طبقات
وتكون الطبقه الاخيره من الخليط ويرش على الوجه القليل من النسكافيه ويوضع في الثلاجه حتى يجمد

وبالعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

المعمول للعيد وصفه الغاليه مامتي طريقة سهلة

هلا شلونكم

والله مامتي تسوي معمول يجنن

ومره سألتني قد حطيتي بقسم المطبخ قلتلها لا قالت اديهم هي الطريقه

انا اول مره انزل موضوع هنا

وروني ياصبايا شلون الردود

المعمول

المعمول للعيد

وقت التقديم: في اي وقت
مناسبة التقديم: العيد
مدة التحضير: 60 دقيقة
التصنيف: الحلويات
التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
هذا النوع من الحلى لا يتواجد الا في الاعياد
المكونات والمقادير
4 أكواب طحين
كوب وربع الكوب زبدة
ملعقتان من مسحوق الحليب
4 ملاعق حليب سائل
3 ملاعق من ماء الورد
3 ملاعق سكر
ملعقة من مسحوق الخميرة

مقادير الحشوة:

كوبا فستق مطحون خشن ـ 4 ملاعق ماء زهر ـ فنجان سكر ـ ربع كوب ماء ورد

طريقة التحضير
اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي الطحين وافركي الخليط جيدا قبل اضافة الخميرة. اضيفي مسحوق الحليب. والحليب السائل وماء الورد واعجني المقادير جيدا حضري الطابع الخاص بالمعمول، ثم اخلطي مقادير الحشوة. خذي كمية من العجين ، ثم جوفيها واحشيها. ضعيها داخل الطابع ثم ضعيها في صينية الفرن وكرري العملية حتى انتهاء المقادير ضعيها في فرن بدرجة (160) مئوية لمدة 15 ـ 20 دقيقة أو حتى تنضج. ضعي المعمول جانبا حتى يبرد ثم رشيه بالسكر الناعم.

باالعافيةعلى قلووووبكم

وروني ردودكم بالله ولا تنسوا التقييم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

اسهل حلى في رمضان( للكسلانين) طريقة سهلة

حبيت أعطيك أسهل واطعم طريقة حلى

بالنسة (( للكسلانيين ))

بس وربي جنااااااااااااااااان ومررررررررة طعم

حلى غريب جدا جدا جدا جدا جدا وسهل التحضير

أولاً….

المقادير….

………..

عشرة حبات كت كااات

عشرة حبات جالكسي..

عشرة حبات تويكس

عشرة حبات مارس

عشرة حبات باونتي

عشرة حبات سنكرس

عشرة حبا ت كيندر….

عشرة حبااات….أي شوكولاته غير مذكورة من اللي تحبيه>>>>> على

كيفكم مافي شي إجباري…

هدوااا أعصااابكم …….متفااجئين أكيد بالأعداد الهائلة

للشوكولاتات….أصبروا شوفوا الطريقة …سهلة مرررة…

ثانياً…

الطريقة…

حضروا طبق يكون حجمة متوسط ..أو سلة حلوة تصلح للتقديم…

جيبي الحلويات…( المذكورة أعلاه )…

ورصيها في السلة أو الطبق..بتفننك وذوقك…مع شوية زركشات ….بس

أنتبهي من غيييير نزع ورقتها…

و……و…..و……..

خلاص أنتهى الحلى كداا….بس لااااااااا تنسوا القهوة ….تراها أهم

شي…

ثم…قدميه …وبالهناااااااء والعافية….

موقلت لكم مافي أسهل منه ..

أبغى رأيكم فيه

ملطــووووش
مـع حبـي واحتـرامـي
دلــع شـوق

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الشطرنج مرة لذيذ

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جايبة لكم حلى مرة شكله حلو وسهل وكمان لذيذ

بس هالله هالله بالردود الزينة والحين موبعدين

انشالله تعجبكم:laughter:

المقادير :

-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
(قشطة)
دريم ويب
-وجبنة فيلادليفا
-كريمة كارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر
نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم

الطريقة…

تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة
بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة
المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا
االقشطة والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم
بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك
نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط
اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق
بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي
حطيه بالفريز شوية
طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو

وبالعاااااااااااااااااااااااااافيه :f55:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

تشكيلت كابشينو روعهـ جونان طريقة سهلة

صبـــــــــــــــــ!!ــاحكمـ/مســــــــ!!ــاكمـ

تشكيلت كبشينو روعه جونان خطيره مره

اخليكم مع الكابتشينو ..1-

1-مشروب شوكولا حارة

المقادير:2ملعقة شوكلاته نسكويك أو جالكسي
وماء مغلي
سكر حسب الرغبه
الطريقـ…!!
نغلي الماء جيدا حتى يفور.
ثم نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف عليه الشوكلاته والسكر .
ثم يتم تقديمه.

2-كابتشينو

– كوب حليب
– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
– 2/1 ملعقة شاي نسكافة
– ملعقة شاي سكر بني
– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة
الطريقهـ-
نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .
– ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه ….

3-حليب الشوكولا بالآيس كريم

المقاديرر..
كوب من الحليب البارد

بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة
الطريقهـ

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا

…

:laughter:

:f55:وانشالله راح يعجبكم ولا تنسون الردودلا تحرمو ني منها.. :f55:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده