التصنيف: الحلويات

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

1_ عودي إلى أول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت

2_ لفيها مثل ما هو موضح في الصورة
3_ ضعي ملعقة من الحشو والأفضل أن يكون باردا

4_ أكملي اللف والطي على شكل مربعات

ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..~

مسائكم / صباحكم … شوكــــولاتة ^^

..

حلى باتشي ..

المقادير:

كاس حليب بودره
كاس جوز هند
كاس شوفان كويكر
علبة كبيره حليب نسله

جلكسي + قشطه + ربع زبده
[ نستخدمها لتغميس الكرات فيها ]

…

الطريقة :

– احمسي الحليب و جوز الهند والشوفان على النار حتى يصبح لون المزيج بني فاتح .

في هذي الصوره وضحت لكم المقادير قبل ما اخلطهم :

وهنا بعد ما حمستهم :

– اضيفي حليب نسله و اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة .

– شكلي من العجينة كرات :

ثم قومي بتسخين الجلكسي اولاً ثم القشطه و الزبده

ثم قومي بتغميس الكرات في الجلكسي اللي حظرناه ..~

يطلع لنا بهذا الشكل :

نضعه في الثلاجه ويقدم بارداً طبعاً

واللحين خلصنا وبالعافيه ع قلوبكم يارب ^^

الشكل النهائي :

مـخ ــــرج ..~

منقوووول