التصنيفات
الحلويات

سينابون كذاب بالصمول الفرنسي طريقة سهلة

اليوم جايبه ليكم سينبون بس موطبيعي !!!!!!!!!
سينبون الكذاب
كان عندي صمول الفرنسي وعلى طول جى في بالي السينبون الكذاب ومقاديره بسيطه وغير هذا سريع ويصير طعمه خفيف مثل الكيك واني شكلي خلاص بعتمده بدل العجين ههههههه طبعا
مقاديره سهله ومتوفره
الطبقه الاولى هي عباره عن:
علبة قشطه
3ملاعق من الحليب المركز
3ملاعق صغيره من القرفه
الطبقه الثانيه:
3فصوص جبن كيري وضفت عليها ملعقه صغيره جبن سائل
نص كوب حليب
نخلطه زين لين تختفي حبات الجبن وبيكون مثل درجة لكريمه السائله..

بعد تقطيع الصمون الى قطع دائريه ترص في القالب توضع الطبقه الاولى من القشطه مع القرفه لين يتغطة كل الصمون ويدخل الفرن لين اتحسينه جمد اشوي بس لايتحمر انتبهو !!!
بس اتطلعينه من الفرن على طول اتحطين عليه من الطبقه الثانيه الهي طبقة الجبن مع الحليب واتفنني في التزيين اني حطيت بعدين خطوط من الكاكو هرشي ومكسرات مطحونه..

ادري طولت عليكم هذي هي صور السينبون ان شاءالله يعجبكم.

زوووووووم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

اصابع الشاورما طريقة سهلة

السلام عليكم ورحمة الله]

اكله خفيفه بس رووعه
[

حبيباتي اليوم بنزل لكم اكله خفيفه ان شاء الله تنال على اعجابكناالمقادير
2 علبه حليب الصافي ابو ريال كل علبه 200 ملل( وبالكوب = كوب وثلثين )
1 كوب دقيق ( 250 جم)
ملعقه صغيرة بكم بودر
ملح
بيضه

الحشوة :

دجاج مسلوقبصل شرايح صغيرة ثوم قليل مطحون فلفل رومي شرايح زيت
ملح قليل وفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله مطحونه
كريمه خفق وجبنه مازوريلا

الطريقه :نخلط مقادير الكريب مع بعض بالخلاط اليدوي

ونتركه قليلا ممكن 10 دقايق

نحمي الصاج او الاله حق الكريب

ونضع ملعقه غرف صغيرة

نلاحظ تكون الفقاقيع

ونتركه حتى يحمر من تحت

ثم نقلبه من الجهه الثانيه ونحمره قليلا

نجهز الحشوة

بوضع البصل والثوم والفلفل مع بعض ونقلب قليلا

ثم نضع الدجاج المسلوق المفتت

ونضع البهارات ماعدا الملح
ونقلب

ثم نصب مقدار فنجان شاي من كريمه الخفق ونقلبها

صورة الكريمة

ونتركها حتى تجف الكريمه ولكن يبقى قليل منها

ثم نضع المازوريلا ونقلب ونذوق الملح
اذا كانت تحتاج نضيف قليلا او حسب الرغبه

وبعد ماخلصنا من الحشوة وهذا شكلها

على طول نبدا نحشي

والطريقه نحط الكريب بس من الجهه الملساء ونضع الحشوة

ونلفها
وهكذا حتى ننتهي من المقدار كله
نصفها بالصحن ونزينها بالطماطم والليمون والزيتون والبصل الاخضر

وتقدم
ياااااااااااااااحبي لتعذيبكم يالغاليات

وبالعافيه عليكم

منقوووووووووووووووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى طبقات رمنسي [عمل إيديا]هدية لكم – شيك

السلام عليكم ورحمة الله .
موضوع وعمل شمس رقم 6.

هلا بمدونة تعب قلبي. …هذا حلى كاسات …أهديه إلى المشرفات وأعضاء وزوار مدونة تعب قلبي.

*أولا تشتري هذه المقادير:
*المقادير كما هو بالصورة..سفن رول كيك2- كيري اربع حبات 3- اثنين ملعقه كاكاو 4- وزبادي نص العلبه 5- وقشطة قيمر نص العلبه6-كريمة الخفق 7- بسكوت اريوبني وتشوب كما بالصورة .

*نقطع كيك سفن رول 4 حلقات ونضعه بالكأس كما بالصورة:

*وهذه تحضيرالمقادير .(الخلطه البيضاء)كأس حليب لونا بودرة مع قشطه القيمر وكريمة الخفق ونص علبة زبادي وربع كأس سكر:

*نضع المقادير السابقه في الخلاطه:

*نضع هموووس.. همس الكون قصدي نضع حليب نسله على الكيك ..

*نطحن بسكوت الأريو ونضعه كما بالصورة:

*ثم نأخذ نص الخلطه السابقة التي بالخلاط البيضاء ونضع عليه 2 ملعقه كاكاو ونخلطها سواء كما بالصورة:

*ثم نضعها بحيث تكون الطبقعه الثالثة كما بالصورة:

*ثم يبقى النص الباقي من الخلطه البيضاء فنضعها عليها…حيث تكون الطبقة العلوية:

*ونضع ملعقة كرمل دانو:

*ثم نضع أصابع من بسكوت ويفر …ونزينه بي جوجوقصدي بي الكاكاو السائل..:

تفضلو الهدية …لجميع من يرد علي:

*ممكن الإستفادة من باقي الخلطة البيضاء بشرط وضعها بالفريزر..وتستخدم مره أخرى …
*ماشاء الله تبارك الرحمن………..والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

سينابون بالبف باستري – حلويات جديدة

مقادير :

بف بآستري

جبنه كيري

سكر مطحون + قرفه مطحونه// 4ملاعق كبيره

شيره // او صوص الشوكلت (حسب الرغبه)

طريقة :

نقوم بتقطيع مربع البف باستري إلى نصفين ونحصل على قطعتين مستطيله من العجين

نضع في طرف العجين قطعه مستطيله من جبنة كيري

ثم بالمنخل نضع القرفه والسكر المطحونه على العجين دون ان نصل لأطرافها ( حتى يسهل علينا بعد ذلك اغلاق اطرافها )

تلف العجينه بشكل اسطواني ونغلق اطرافها جيدا حتى لا تتفككـ في الفرن

يصب على وجهها البيض // او الحليب لإعطآئها اللون الذهبي

ثم تدخل الفرن حتى يصفر سطحها ..

وتخرج // ثم نضع عليها الشيره او صوص الشوكلت وهي سآخنه حتى تشرب الخليط

م..ن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

خبز بالبطاطا على الطريقه الروسية جديدة

المقادير:
* ربع كيلو بطاطا مقشرة و مقطعه
* ٢ ملعقة صغيرة خميرة
* ٣ كوب دقيق
* ١ كوب دقيق
* نصف ملعقة صغيرة كراوية مطحونة
* ٢ ملعقة صغيرة ملح
* ٢ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:
* أولاً يتم سلق البطاطا ثم تهرس مع ترك ربع كوب من ماء سلق البطاطا جانباً
* ثم يتم خلط أنواع الدقيق و الخميرة و الكراوية
* ثم تضاف الزبدة الى خليط الدقيق و تخلط في الدقيق قليلا
* ثم يتم خلط البطاطا المهروسة مع الماء ثم تضاف إلى الدقيق
* و يتم عجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة الملمس
* توضع عجينه الخبز بالبطاطا في قدر مدهون مسبقا بقليل من الزيت
* ثم يغطى القدر و يترك لمدة ١ ساعة الى ان يتضاعف حجم عجينه الجبز بالبطاطا
* ثم تعجن العجينة مره اخري علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تشكل علي شكل بيضاوي
* توضع العجينة المجهزة في صينيه مدهونة بالزيت و ترش بقليل من الدقيق
* ثم تغطي الصينيه المحهزة و تترك لمدة 30 دقيقة
* ثم يتم احداث شقوق بالطول في الخبز حتي يسهل نضجه
* توضع صينيه الخبز بالبطاطا في الفرن لمدة 30 -35 دقيقة وصحتين.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

التوست بالبادنجان من ( مطبخي ) جديدة

أهليين فيكم يا أحلى وأغلى أعضااء

كيفكم يارب تكونو بصحه وعافيه

جبت لكم من مطبخي ومن عمل يدي

طريقه جوناان إحتماال تاكلو صوابعكم وراهآآآ

التوست بالبادنجان

المقادير /

كيس توست + 4 حبات بادنجان + خلطة البيتزا + باشميل

(الخلطه عباره عن طماطم مفروم وبصل مفروم يوضع البصل على النار حتى يذبل ثم نضع الطماطم والبهارات وقليل من صلصة الطماطم )

الطريقه /

نأخذ التوست ونرصه بالصينيه بعد تقطيع أطرافه : لا تقطعو أطرافه كثير

عشان حرام بالتأكيد رح نرمي الأطراف

وبعدهانقشر البادنجان ونقطعه شرائح طوليه خفيفه
ونقليه بالزيت حتى يحمر قليل ونرصه فوق التوست
ثم نسكب الخلطه على البادنجان
ونسوي بالوجه صلصه الباشميل المعروفه
ونضعها على الخلطه ثم نضعها بالفرن بس من فوق حتى تحمر صلصه الباشميل
وتتركيها شوي حتى تبرد ثم تقدم
وتؤكل بالملعقه << برآآآآآآ
بس للأسف مماعندي كام ولا بجوالي كان خليت أخويا ينزلها لكم
بس تخيلو شكلها لبي قلبكم

وبالهنآآآء والعافيه

أختكم
عيوون

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

صينيه السبرنج رول بالحشوة المميزة والخلطة اللذيذة جديدة

صينيه السبرنج رول بالحشوة المميزة والخلطة اللذيذة

المقادير:

صدر دجاجه مسلوقه في مكعب ماجي وحبتين هيل

مربعات اسبرنغ رول

حبة بصله مفرمه وحبه مقطعه شرايح – 3 فصوص ثوم مفرومين – حبة طماطم شرايح – حبة بطاطس شرايح وحبة مكعبات صغيره – حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره – حبة جزر مبشورة – حبة كوسه مبشوره – نص كوب ذره – نص كوب بازلا

البهارات ((ملعقه صغيره كمون – ملعقه صغيره كزبره – ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه كبيره بهارات كاري – ليمون اسود ناشف تدقينه اذا تفتت تاخذين مقدار ملعقه صغيره))
مكعب ماجي – فنجان قهوه صوص الصويا – كوب شاهي ذوبي فيه نص مكعب ماجي – 3ملاعق زيت زيتون

الصوص للوجه ((علبة قشطه – ملعقتين مليانه جبنه سائله – ملعقه مليانه مايونيز – وحبتين كيري تعطيها طعم جنان ))

الطريقه:

اول شي الحشوه:

حطي زيت بالطاوه وحطي عليه البصل والثوم المفرومين

قلبيهم شوي وحطي عليه الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل الرومي

قلبيهم وحطي عليها الذره والبازلا

حطي عليه كوب ماء وغطي عليه تقريبا ربع ساعه

بعد ماتسوي الخضار اضيفي الدجاج بعد ماتنتفينه

حطي عليها الكمون والفلفل الاسود والكزبرة ونص مكعب ماجي ورشة ملح وبهارات الكاري وصوص الصويا

قلبيهم لما يتجانسو وبيصيرو كذا طفي النار عليهم

اللحين نجي للصينيه

حطي بااسفلها شرايح البصل والبطاطس والطماطم رشي عليها رشة بهارات من الكمون والملح والفلفل الاسود والكزبره والليمون الناشف المدقوق وكوب مويه مذوب فيه نص مكعب ماجي و3 ملاعق زيت زيتون

خذي مربع واحد من العجينه وحطي الحشوة فيها

لفيه كدا

اثنيه من الجوانب

وبيكون كذا

رصيها بالصينيه

وهنا اكتمل العدد

حطي فوقها الصوص الابيض

رشي عليها السماق والزعتر

غطيها بالقصدير

دخليها الفرن لمدة 20 دقيقه من فوق ومن تحت على نار متوسطه

طلعيها وخذي من تحت بالشوكه بطاطس وبصل شوفي استوى او لا اذا استوى خلاص شيلي القصدير وحمريها من فوق بس واذا مااستوى غطيها ورجعيها واحسبيلها كمان 10 دقايق

وقدميها

يمي

وهنا قسمتها من النص

شوفي الحشوه كيف

من

ان شاء الله يعجبكم

مودتي .. رنــــــــا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

تمر طبقات لذيذ وجديد جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندك تمر ومحتاره وش تسوين فيه

عندي لك الحل

بدون مقادير وبدون فرن وبدون تعب

كل اللي تحتاجين له

تمر مفروم + بسكويت شاهي

الطريقه:
كل وحده فينا يبقى عندها تمر وماتقدر ترجع تقدمه لان شكله يصير باهت ويذبل وانا جمعته عندي بعلبه وفرمته
وحتى البسكويت جمعت البقايا بعلبه

طيب كيف نستغلها ونكون منها حلى

((فخم + ابداع + طعم ررروعة + بساااااااطة ))

اولا :راح نحتاج الى
تمر مفروم + بسكويت شاهي + شويه زيت عشان التمر مايلزق

الطريقه:

نحط ملعقة زيت ونمدها

نفرد التمر (طريقتي انا حطيت شوي شوي وفردته بيدي )

احط اول طبقه بسكويت

ونلفها رووول

ونستمر
الطبقه الثانيه نفس الطريقه

ونستمر
الطبقه الثالثه نفس الطريقه

8
8
8
هذا النهايه لازم نرتبها ( وتسير بهذا الشكل )

واخيرا
انا غطيتها بالمكسرات
(انتي تقدري تبدعي يعني تقدري تحطي جوز هند
او سمسم او شكولاته او اي شي)

الحين اغلفها بالسولوفان (بلاستيك التغليف) واحطها في الثلاجه

واخير (كل ماجلست في الثلاجه كل ماطلعت احلا انا تركتها ربع ساعه)

وهذا الشكل النهائي

م/ن

مودتي … رنـــــــــا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

فطاير لحمة بعجين باللبنة – حلويات جديدة

المقادير
كيس طحين
بيضة
10 ملاعق حليب نيدو جاف
ملعقة صغيرة من الخميرة
3 ملاعق صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الزيت
كوبان أو أكثر من الماء حتى تصبح العجينة رخوة

الطريقة
نضع المقادير الجافة معا ثم نضيف البيضة وبعدها نبدأ بإضافة الماء بالتدريج ونعجن، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت لندهن بها وجه العجينة ونتركها لكي تتخمر (يمكن أن تتخمر العجينة بسرعة إذا تمت تغطيتها بكيس بلاستيك وفوقه فوطة). بعد أن تتخمر العجينة نحضر وعاء نخلط به قليلا من المازولا والزبدة المسيحة والسمنة المسيحة معا ثم نبدأ بعمل العجينة أقراصا صغيرة جدا (قدر حبة الجوز أو أصغر) ونغمس كل قرص بمزيج السمن ونصفها في صينية ونتركها ترتاح أيضا. بعد ذلك نعمل حشوة اللحمة وهي بصل مقلي ونضيف إليه اللحمة المقلية وقليلا من البهارات وملعقة كبيرة من السماق، نطفئ النار ونضيف للخليط ملعقتين كبيرتين من اللبنة ونضع فوق كل قرص قليلا من الخليط ونكبس في الوسط ونزين بالصنوبر ثم نخبزها. (العجينة تستعمل لعدة مرات).

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى السنيكرس – شيك

طريقة عمل حلا كور السنكرس ..لذيذ بالصور

مساءصباح الخير

هذي طريقة حلا شِفته وعَجبني وشْتهيتا لكمْ
ع الله ينآلْ اعْجآبْكم :>~
العجينة أساسا عجينة فطاير ..لكن انا كان ودي تكون مقرمشة وقاسية شوي فغيرت المقادير

اليكم المقادير والطريقة

المقادير
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
دقيق حسب حاجة العجينة

للحشو ..سنكرس

الطريقة
نضع الماء والسكر والخميرة ونتركها عشر دقايق حتى تتخمر
بعدين نضيف البيضة ونخلط ،نضيف الدقيق بالتدريج الى ماتتكون عجينة متماسكة ..نتركها تتخمر نص ساعة
أو ساعة الا ربع

بعدين نكور كور من العجينة ونحشيها سنكرس ( الحبة الوحدة سنكرس نقطعها 10 قطع)

هذا شكلها بعد الحشو

بعدين نقليها بزيت غزير

وهذا شكلها بعد ما جهزت

ملاحظة:ممكن استبدال السنكرس بمارس أو أي كاكاو آخر

ويالله بالتَّطْبيقآت
وبالْعآفيَة ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده