طبق حلو وأسمه ..ليالي لبنان ..
المقادير:
كاس و3/4 الكأس حليب ناشف
الطريقة:
ينخل الحليب والسميد والسكر جيدا ثم يخفق البيض جيدا ويضاف مع الماء وتوضع على نار هادئة نوعا ما حتى تبدأ بالغليان ثم يضاف ماء الزهر والمستكة ويترك قليلا قبل أن يرفع عن النار. تدهن علبة قشطة على الوجه ويرش الفستق الحلبي للتزيين.
وصحتين عالطريقة اللبنانية 
المقادير:
شوكولا خام
زبدة.
الطريقة:
ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع الشوكولا الخام وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ..
بواسطة فرشاة نقوم بدهن جدران وقاع قوالب الكيك الورقية.
نتركها في الثلاجة حتى تبرد جيدا..
عند التقديم أنزعي الاكواب الورقية برفق عن اكواب الشوكولا واملئي السلة بالكريما او الايس كريم او الكاستر ,ويمكنك ايضا وضع الكب كيك فيها…
ღ°•.¦[ قهــوة ستــاربكــس ]¦.•°ღ
المقادير :
قبل المقادير الخلطة تتكون من سائلين
كل واحد على حده وبالاخير نخلطهم ..
السائل الأوول :
المقادير :
كاس ماء دافئ
2 ملعقة حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
يوضع بالخلاط ويخفق الى ان تتكون رغوة
ثم يوضع في قدر على النار الى ان تصعد الرغوة
السائل الثاني :
المقادير :
كاس ماء مغلي
2 ملعقة نسكافية
ملعقة بودرة كاكاو
سكر على حسب الرغبة
يخفق في الخلاط
وبعدين يؤخذ كاس يصب فيه اولا من الخليط الثاني
الى النصف ثم السائل الاول وتصعد الرغوة ثم يرش
عليه كاكاو حسب الرغبه ..
و بالعافيــه . .
.. تـحـيـآآتـي ..
المقادير:
1 كيس خبز توست أبيض
1 كأس كبير لحم مفروم ناضج مع البصل أو قطع الدجاج المسلوقة أو علبة تونة بيضاء
4 حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة بحجم حبة البازلاء
3حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة
مقدار كأس بازلاء وذرة مثلجة مسلوقة
2حبات بصل متوسطة الحجم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل ا سود – كمون – قرفة )
جبنة كرافت سائلة
مايونيز
ملح
للتغطية:
بيض وبقسماط
الطريقة:
– ضعي البصل في زيت على النار وقلبي حتى يصفر لونه
– اضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل.
ثم اضيفي الدجاج المسلوق والمفروم وقلبي جيدا
تخلصي من اطراف التوست وادهني شريحة بالجبنة
وشريحة بالمايونيز واحشيها بالدجاج والخضار واغلقيها جيدا
ضعي التوست في البيض ثم البقسماط وغطيه جيدا.
– اقليها في الزيت ثم قدميها.
بالهنا والعافيه
تحياتي
كل سنة و انتم طيبين حبيات قلبي
وحشتوووووووووووووووووووووني جدا جدا جدا
نفسي اعرف اخباركم جميعا يا حلوات
و يا رب تكونوا جميعا بالف خير
قرب الشهر الفضيل حبيباتي
الله ينور قلوبنا بالقران
ويجمعنا في ضل الرحمن
ويبلغنا سوى بركه شعبان وعتق رمضان
وغفران الكريم المنان
وان يجمعنا جميعا مع من نحب في دار الجنان
وكل عام وانتم بالف خير وبصحه وسلامه حبيبات قلبي
غالياتي
احب اطرح مسابقه
مع قرب الشهر الفضيل
نطرح مسابقتنا الرمضانية لركننا الجميل
آملات ان تلقى استحسانكن
و ان تكون مشاركاتكن كثيرة كما عهدناها بادن الله تعالى
هدفنا دائما الصحبة الجميلة
والتعرف عن قرب على اغلى الغوالي مشرفات و عضوات
و التقرب من بعض و كسب صداقات جميلة
و هدفنا ايضا الافادة و الاستفادة من بعض
و ايضا المنافسة الشريفة
غالياتي
مسابقتنا هده السنة غييييييييير بادن المولى
مسابقتنا هدفها كسب اكبر عددممكن من الوصفات الرمضانية من كل الاقطار العربية و ليه لا اجنبية
حضروا حاااااااااالكم
بجوابك على اسئلتنا ستشاركيناتفننك في اغناء مائدتك الرمضانية
بكل ما هو جديد و متنوع
فعلى بركة الله تعالوا نتعرف على مسابقتنا الجميلة
غالياتي
مسابقتنا عبارة عن اسئلة نتمنى ان تكون اجوبتها بحوزتكن
و تكون عبارة عن اطباق جميلة تشاركيننا بها
1-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق غير تراثي مبتكر و جديد و فيه لمسات من ايديك الحلوة
2-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق خليجي
سؤال موجه بالخصوص للغاليات من المغرب العربي و الدول الغير الخليجية
3-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق مغاربي و من شمال افريقيا
سؤال موجه بالخصوص للغوالي الخليجيات
4-هل تحتوي مائدتك على طبق غربي اوربي او من دول اجنبية اخرى
5-هل تحتوي مائدتك على طبق معتمد من المدونة مدونة تغب قلبي
وصفة جربتيها من المدونة و اعتمدتيها دائما
6-هل ما زالت مائدتك تحتوي على طبق تراثي
المطلوب يا غاليات الجواب على الاقل على 4 اسئلة
و الجواب هو طبق مصور صورة نهائية فقط
مع المقادير و الطريقة مكتوبة فقط لكن باللغة العربية الفصحى
و الاطباق لازم تكون تخص ركن المعجنات فقط
الصور كما دكرنا تكون نهائية و مختومة بختم المدونة فقط
اخر اجل للتوصل بالمشاركات هو اواخر شهر شعبان
نتمنى لكن جميعا الافادةو الاستفادة
و بارك الله لنا جميعا فشعبان و بلغنا رمضان
و كل سنة و انتم طيبين
آفخم الحلويات للعيد بالصور والطريقه لا تفوتكم يا بنات
انشاء الله تعجبكم
تقبلو ا تحياتي
امنياتي
لكم بالصحة والعآآآآفية
غرور الدنيا
أخبار غد1كوِم .. ؟ 
اللي عندي ألَــذ وِ ألَــذ
×
×
[ وجبَـة كـوِدوِ دجَـااج ْ < حاقه ما تـئـوليـش
طبعاً هي وجبَـة سهلَـة التحضيـرِ بعد توفُّـر المـقـاديـر … =)
๑
๑
المـقَـاديــر :
°๑
(( خس مقطع شرائح , فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة , طماطم مقطع شرائح ,
جبن سائل , جبن شرائح , خبز صامولي حجم كبير ,
لحم دجاج مقطع مكعبات صغيرة , بهارات , مكعب ماجي , ملح ,
زيت دوار الشمس , بصل مقطع قطع صغيرة ))
°๑
يُ ـتـبَـعٍ … معٍ الطريقَه المُصوّرة { خطوَه خطوهَ … 
المقادير:
كوب سمنه نباتيه بنكهة الزبده.
كوبان من السكر.
4 بيضات مفصوله في حرارة الغرفه.
3 اكواب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
ربع ملعقه صغيره من الملح.
3 ملاعق صغيره من الباكينغ باودر.
كوب من الحليب في حرارة الغرفه.
فانيلا.
ملعقة طعام من برش الليمون.
كرات بوظه (كرتان من كل نوع).
قطر فراوله لسكبه فوق البوظه.
التحضير:
1. تخلط السمنه النباتيه مع السكر لتصبح خفيفه وقشديه. يضاف اليها صفار البيض، واحد تلو الاخر ويخفق المزيج جيدا بعد كل اضافه.
2. تتخل المكونات الجافه مع بعضها ثلاث مرات متتاليه وتضاف الى مزيج البيض بالتناوب مع الحليب. يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافه ليصبح ناعما. يخفق بياض البيض في وعاء اخر ليصبح ابيض وجامدا وقشديا.
3. يضاف بياض البيض الى المزيج السابق، ويكسب هذا المزيج في قالب جاتوه دائري له فتحه في الوسط مدهون بالزبده ومرموش بالدقيق.
4. يخبز الجاتوه لمدة 25 دقيقه في فرن محمى مسبقا لغاية 325 درجه فهرنهايت، ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد.
5. تقطع طبقه علويه من سطح الجاتوه سماكتها 2.5 الى 3 سم، يغرف داخل الجاتوه بعنايه بواسطة ملعقه صغيره او مغرفه صغيره ثم يملأ بكرات البوظه الملونه.
6. يحفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجه حتى موعد التقديم.
7. يسكب فوقه قطر الفراوله ويقطع الى شرائح للتقديم.
قطر الفراوله:
كوب من مربى المشمش الخالي من الكتل.
علبة من جيلاتين الفراوله.
ربع كوب من الماء الساخن جدا.
يخلط المربى مع الجلاتين والماء للحصول على مزيج بقوام القطر.
أولاً أشكر أختي ..ميمي
لأنها هي اللي مسويته ..
طريقته ..
بسكوت أوريو ..تطحنينه مع قشطة وشوي حليب محلى ..
وبتكون عندك زي العجينة ..
………………………………………….. …….
خذي عجينة الأوريو وجيبي غطاء (موية صحة أو خل أوي شي زي كذا )
وحطي بلاستيك الساندوتشات داخل الغطاء ثم عجينة الأوريو..
وخليها تاخذ شكل الغطاء بحيث يكون الوسط فاضي ..
وحطي داخله خلطة ( الحليب المحلى والجبن كيري )
وبعدين غطيها بعجينة الأوريو ..
………………………………………….. …………………………………..
وطلعيها وحطيها بوسط بسكوتة أوريو وأربطيها بشريطة سخيفة مررررة ..
ويطلع بهذا الشكل اذا سويته
وبالعافيه
سلام عليكم
.~>.
ملف كامل لعمل الحلويات…
اطباق شاميه ولبنانيه,حلويات شاميه,
حلويات لبنانية رمضانية بالصور
بالصور ملف كامل لعمل الحلويات… بالصور
..][
][..
بالهنا والعافيه
ورمضــــان كريم <~
تحيـــــــــــــــــاتى لكم
شهنـــــدا
