وع فكره هاذي ثاني مره اسوي حلى فـ بلى تحطيم
طريقه عمل بروست البيك
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع-
ماء يغمرالدجاجه-
ملح وبهارت وتوم وشطه-
2ملعقة كاتشب-
2حبة ليمون –
دقيق عادى ودقيق ذره اصفر-
زيت غزير للتحمير.
الطريقة:
نحضر الماء العادى ونضع عليه الملح والفلفل والشطه والكتشب وعصير 2ليمون والثوم ويقلب الخليط جيداوننقع فيه الدجاج المقطع0000ممكن صدور مخليه00تنقع من بالليل وتخرج الدجاج من النقع وتغمر فى الدقيق وتترك نصف ساعه فى الثلاجه ثم تحمر فى الزيت الغزير وتقدم مع المايونيز والف صحه وعافيه
طريقة عمل ثوم البيك
5فصوص ثوممطحونة 4ملاعق اكل زيت زيتون 3نقط ليمون 3ملاعق نشا مذوبة في ثلاث ارباع كاس ماء قليل ملح نضع النشا والماء على النار يقلب حتى يثقل ثم يوضع بالخلاط مع بقية المقادير اما الزيت فيوضع بالتدريج ويخلط شوي شوي حتى يثقل ويقدم بالعافية مع البروست والبطاطس
بالهناء والشفاء
. منقول
انتظر الردود الحلوة
ولعيونكم 
سويت كيكة الموكا 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: ملعقه خميره كبيره .
فنجان سكر.
كاس ماء.
3كاسات دقيق ابيض .
نصف كاس حليب .
نصف كاس زيت .
الطريقه:
تعجن جميع المقادير وتترك لتختمر.
ثم تفرد وتحشي باي حشوه ثم تدهن بالحليب وتوضع بالفرن
وبالهناء والعافيه
أتمنى ينالو إعجابكم
“وصفتنا الجميلة من المطبخ الهندى”
المقادير:
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
5 حبات بصل مقطعة إلى شرائح
3 أكواب أرز مسلوق نصف سلقة في 3 أكواب ماء
كوب سمن أو زيت
3 حبات لبن زبادي صغير
3 حبات بطاطس
2 حبات طماطم (بندورة) شرائح
باقة كزيرة
باقة نعناع اخضر
مكعبان مرق الدجاج
1رأس ثوم
1حبة زنجبيل اخضر
4 حبات فلفل اخضر حار
البهارات ( فلفل اسود ، كمون، خولنجان،كزبرة ناشفة، هرد، هيل، زعفران، شيبه، قرفه، ملح ليمون)
ملعقتا بهارات برياني
الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
-نضع السمن في القدر ثم نضع البصل ونتركه علي النار حتى يذبل.
– ثم نضع الدجاجة ثم البهارات ونتركها على النار.
– وضعى باقة الكزبره وباقة النعناع والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والزبادي في الخلطة معا.
– بعد ذلك ضعيها على الدجاج مع وضع الملح ومرق الدجاج وملح الليمون.
– بعد ذلك قومى باضافة البطاطس ونتركها 5 دقائق.
– نضع الأرز المسلوق نصف سلقه على الخلطة دون التقليب.
– وضيفى اليه الزعفران.
– واتركيها على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء.
– ويوضع في صحن التقديم ويزين بالصنوبر أو اللوز. ويقدم ..
وبالصحة والهنا,,,
بسم الله نبدأ:
المقادير:
كوب سميد – نص كوب سكر ناعم – نص كوب جوز هند – نص كوب حليب بودره
6 حبات جبنه كيري – ثلاث ارباع علبة حليب مكثف – ملعقة نسكافه
سائل هيرشي بالشوكلاته او التوفي – فليك
الطريقه:
حطي السميد والحليب والسكر وجوز الهند عاالطاوه
حمسيهم عالنار لما يصير لونهم كذا ((الكتل البيضا من السكر ماتاثر عادي لاانها بتذوب مع الحراره))
حطي عليها علبة قشطة
اعجنيها لما تتماسك ((اذا حسيتيها ماتماسكت حطي بنفس علبة القشطه شوي مويه وحطيها عالخليط واعجنيها))
افرديها بالصينيه
حطي بالخلاط الكيري والحليب المكثف والنسكافه
اخلطيهم لمايصرو كذا
حطيها بالصينيه
.
دخليها الفرن من فوق بس لما تتماسك تقريبا تاخذ 10 دقايق وتصير كذا
خدمت هيرشي التوفي
وامسحيها
فتتي عليها الفليك
هنا بعد ماقطعتها
وكذا شكلها متماسك ولذذذذيذ
وهنا بالصحن
.
.
.
.
.
.
.
.
[BACKGROUND="80 #000000"]
مساء الخير والرضى من رب العباد
الباستا بكرات اللحم وصوص الطماطم ,, وجبه حلوه وسريعه وطعمها مايحتاج حبيت أشارك
فيها بمسابقة ستار شيف كنت حابه اقدم شئ اقوى لكن الوقت ما أسعفني ابد
اتمنى تنال اعجابكم ,, يارب
نبدا 
الاساسيه ,,
باستا النوع اللي تفضلينه انا هنا إستخدمت نوعين مختلفه
كرات لحم من أي منتج تفضلينه ا
زيت زيتون + جبن موزريللا او اي نوع جين تفضلونه
طماطم + بصل + ثوم وزنجبيل + فلفل حار + بقدونس وبصل أخضر
[IMG]
[/IMG]
نبدا الطريقه ,, 
اولاً نضع كرات اللحم في صينيه مدهونه شوي زيت وندخلها للفرن تتحمر
[IMG]
[/IMG]
نسلق الباستا بمويه وزيت وملح
[IMG]
[/IMG]
الحين نجي لعمل الصوص نضع البصل المفروم والثوم والزنجبيل مع شوي زيت زيتون
على النار ونقلبه لحد مايذبل شوي
[IMG]
[/IMG]
نضيف الطماطم ومعجون الطماط ونقلب الخليط
[IMG]
[/IMG]
نضيف له البهارات اللتي تفضلين انا أضفت له
حبوب الخردل + بابريكا + ملح + شوي من جوزة الطيب + زعتر بري + وفلفل احمر
وشوي كاتشب "" إختياري ""
[IMG]
[/IMG]
نضيفهم على الطماط ونضيف نص كمية البقدونس ونحرك الخليط نغطيه ونتركه لحد مايتسبك
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
لما يتسبك الصوص نبدا نضيف له كرات اللحم اللي تحمرت وطلعناهم من الفرن
ونسقطها بالصوص ونضيف الباقي من البقدونس مع البصل الأخضر المقطع قطع صغيره
[IMG]
[/IMG]
نقلبه بهدوء ونطفي النار ونتركه على جنب لحد ماتجهز الباستا وتستوي ,,
الحين كل شئ جهز صوص الطماط بكرات اللحم والباستا
نطلع من كرات اللحم على جنب ونسكب الباستا على الصوص ونقلبه نسكبه في
صينيه بايركس ونضيف عليها كرات اللحم بطريقه عشوائيه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نضيف جبن الموزريللا وانا هنا أضفت له ملعقتين من الجبن السايل .. يطلع الطعم أحلى
كلما كنتي كريمه بكمية الجبن
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ندخل الصينيه الفرن من فوق لحد ماتذوب الجبنه ,, وتشد الباستا معانا
[IMG]
[/IMG]
هنا الصينيه جاهزه بس بقى التقديم
[IMG]
[/IMG]
هذي النتيجه قدمت معاها الخس الامريكي ودقوق الفلفل الحار واللي يبي طريقته
يدخل هنيا
دقوس الفلفل الحار بزيت الزيتون " من مطبخي "
[IMG]
[/IMG] [IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
اتمنى ينال على إعجابكم وسواء فزت أو لا ,, يكفيني شرف التجربه
حــــــــــزن [/BACKGROUND]
