التصنيف: مطبخ حواء

بأعطيكم طريقة عصير وربي من حلاوته ما أبيه يفوت أحد
ونسميه عصير بنات الجامعه لأنه ما يمر يوم ما نصلحه ونشربه مع بعض بالجامعه
ما بطول عليكم >>>>>>>>>>>>>>> عالمطبخ يلا ..

المقادير والطريقه ~~~~ وحدة مستعجله
تصلحين عصير تانج البرتقال العادي والسكر حسب الرغبه
أضيفي لكل ليتر من العصير " برتقاله مقطعه قطع صغيره ومنزوعة القشر >>> لا … تستهبلين أنتي .. أكيد منزوعة القشر …
المهم وتضيفين لها 7 أو 8 ورقات نعناع طازج …"
وتتركينه بحرارة الغرفه 6 ساعات إذا الجو حلو وإذا حار أتركيه لمدة ساعتين بس وبعدها بالثلاجه إلى اليوم الثاني … عشان تتركز النكهه ..

وبعدها بالهناء والعافيه …. وربي جناااااااااااااااااااااان رووووووووعه مع أني ما أحب النعناع عالعصائر إلا أني أنهبلت عليه ….

جربو وردو لي خبر ……. فديت البنات حتى العصير اللي بإسمهم روعه
أتمنى يعجبكم ….

السيـــــــ نـــابـــــــون

[/BACKGROUND]

1 كوب جوز الهند
3 بيضات
227 غرام زبده
فانيليا
كوب و نصف نيدو بودره
1 كوب سكر

الصوص:

1 قشطه
فنجان سكر

الطريقة:

– نخلط البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .
– نذوب الزبده على نار هادئه , و نضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطها جيداً .
– نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 من الأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 – 15 دقيقه تقريباً ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و نحضر الصوص أو التوفو في هذه الأثناء .

تحضير التوفو:
– نضع السكر على النار الهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .
– نضيف القشطه و نقلب فتره حتى تختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها و تقدم .