التصنيف: الحلويات

التصنيفات
الحلويات

حلويات تعب قلبي طريقة سهلة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

آيس الاوريو[مجهودي آحتآجك]

السسسلام عليييكم
اخبأإأركم ..؟!
كيفكم بعد الاختبارات معطليين اي وش علييكم ..!
ههههههههههههه
= اهئ اهئ باقي ماعططططلت

المهم لعيونكم ولعيون رجوي خآصهـ
سويت حلا بسيط يعني ولايختلف عن سابقه
هههههههههههههههه

احم احم

المقادير ..
5 أو 4 جبن كيري = فوضويه بكل شيء
2 باكيت دريم ويب
1 قشطه
2 ملعقه حليب بودره
3/4 حليب نستله
1كأس ماي

بسكويت اوريو
بسكويت شاي
عين الجمل او اي مكسرات اخرى

نسيت ماصورت البسكويت وعين الجمل خخخخ
وريوست <<

المهم في الخلاط
اول شيء نحط الدريم ويب والماي وحليب البودره
وووووووزززززززززززز يخلط تيب
بعدين تحطي المقادير الباقي القشطه والنستله والكيري
هع ..بسيطهـ

طبعا يومها انا كنت عجزآآنه
فـ كسرت الاوريو وبسكويت الشاي وعين الجمل
وخلطتهم مع بعضضض
وسدحتهم في الكاسات
والا الافضل تصبي بالكاس من الخلطه ثم اوريو ثم خلطه ثم بسكويت
شاي ثم خلطه ثم مكسرات
المهم ماتفرق كثير ..

بعدين نحطو بالفريز اليين يجمد 100%
النتيجهـ >> لآيكثر ههههههههههههههههه
يم يم

وبكذآ نكون انتهينـــآإأإأ ..
عـآد اختي مسويه سينآبون عجبني شششكله
قلت اصورهـ والا الطعم لك عليه >> ههههه ياويلك منهآ ..


الله الله بالاعجاب آأإأند تقييم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

سينبون رول … لا يطوفكم – حلويات جديدة

*·~-.¸¸,.-~*سينامون رول *·~-.¸¸,.-~*

الكمية: 7 أشخاص

مدة التحضير: ساعة

مدة الطهي: خَبز نصف ساعة

*·~-.¸¸,.-~*المقادير*·~-.¸¸,.-~*

2 كوب طحين

– 4/3 كوب ماء

– 4 ملاعق كبيرة بودره نيدو حليب

– 2/1 كوب زيت

– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

– 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر

– 2/1 كوب سكر

– 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر بودره

– 2 ملعقة زبدة طعام مذوبة

– 4 حبات جبنة كيري

– علبة صغيرة حليب نستله المكثف المحلى

– 2/1 1 ملعقة كبيرة قرفه ناعمة

*·~-.¸¸,.-~*جا الحين وقت التحظير *·~-.¸¸,.-~*

– تخلط مقادير العجينة المؤلفة من الطحين+الماء+الحليب+الزيت+الخميره+الباكينغ باودر+السكر العادي.

تعجن العجينة و تكون رخوة نوعاً ما وتترك 10 دقائق لترتاح.

تفرد العجينة على طاولة مدهونة زيت ذرة جيداً وبشكل مستطيل.

تدهن بالزبدة المذوبة جيداً.

تخلط القرفة والسكر البودرة و تنخل.

ترش فوق الزبدة بحيث تغطى العجينة.

تلف من الأسفل بانتباه مثل السويسرول.

تقطّع بعرض 3 سم و تصفّ بصينية مدهونة زيت.

تخمّر 10 دقائق و تخبز لتتحمّر.

في هذه الأثناء تخلط الجبنة بالخلاط وحليب نستله المكثف المحلى حتى ينعم.

توضع ملعقة من الكريما على كل حبة ويرشّ الجوز المفروم حسب الرغبة.

بالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

أم علي [عمل إيديا] جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم .. وكيف صارت الكروش !!

هذا حلى خفيف وطعمه غير .. آول مره اسويه
=> آكيد بيعجب خديجة المصرية لانه تبعهم

المقادير والطريقة
رقاق خاص بأم علي => هذا لقيته مره بالسوبرماركت ومكتوب عليه ام علي
فآخذته وجربتها

* نكسره ونحطه بصينية

* نسوي الخلطة التالية
=> 3 آكواب حليب + قشطة + سكر + فانليا => خليهم على النار مع التحريك
حتى يغلي .. ترى مايصير ثقيل عادي
* نصب الحليب على الرقاق

* نأخذ مكسرات مشكله
جوز + زبيب + فستق => نكسر الجوز والفستق ونخلطهم مع بعض

* نحطهم فوق الرقاق والحليب

* ننثر على الوجه جوز الهند

* ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 25 – 30 دقيقة
وتقدم

وهنا صورة اقرب

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

فطائر الجبن بالزعتر .,. طريقة سهلة

فطائر الجبن بالزعتر .,.

المقادير

* ثلاثة أكواب دقيق ابيض
* ربع كوب زيت
* كوب واحد ماء
* ملعقة صغيرة خميرة
* كوب واحد جبن شيدر مبشور
* بيضة مخفوقة
* كوب واحد من الزعتر
* زيت للقلي

الطريقة

– يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجيبة متجانسة ثم تكور على شكل صغير ( يعني نصنع منها كور صغيرة)
– تحشى قطع العجينة بقليل من الجبن وتشكل على هيئة نصف بدر أو على أي شكل ترغبين وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر .
– تقلى الفطائر على زيت كثيف وساخن على نار هادئة حتى تحمر ثم تصفى وتقدم ساخنة .

ملاحظة
إذا أردت أن تتخلصي من الزيت الموجود فيها قومي بوضعها في صينية مفروشة بمناشف ورقية أو ورق تنشيف اليدين لكي يمتص الورق الزيت ثم قدميها .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

دوائر الجبن والأعشاب [ عمل آيدي ] جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيرات والليرات
هالطريقة آخذتها من منال وطبقتها وطلعت تهبل
المقادير
2وثلاثة ارباع كوب دقيق
ملعقة كبيرة جبن رومي ناعم
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
ملعقة ونص ملح
ملعقة بودرة بصل
ملعقة كبيرة سكر
كوب حليب دافئ
ربع كوب زيت
=> تخلط المواد الجافة مع بعض خلطا تاما
وبعدين نضيف الزيت والحليب الدافئ ويعجن بالخلاط حتى تتكون
عجينة لينة.. نستمر بالعجن لمدة 3-4 دقائق ونضعها في طبق مدهون
بزيت ونغطيها لين تنفش.

الحشوة => ملعقة صغيرة زبدة لينة
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
ملعقة بودرة بصل
2 ملعقة جبن رومي ناعم
الطريقة
* نشغل الفرن على درجة 180
* نفرد العجينة مثل هيك

* نوزعها عليها الحشوة

* نلفها مثل السويسرول

* نقطعها


* ونحطها بالصينية

* نخليها ترتاح شوي

* ندخلها الفرن مدة 15 – 20 دقيقة

وتقدم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

تشيزكيك الفراوله او الكريمه

:chirol_wkiss2: :chirol_wkiss2:

اهليين بالغاليين

المقادير
علبه ونصف بسكوت اولكر (بسكوت الشاي)
1ونصف زبده متوسطة الحجم
علبتين لبن زبادي
9 فناجين قهوه حليب
4 فناجين قهوه سكر
جلي بالفراوله
فراوله طازجه

طريقة العمل:

يطحن البسكوت ناعما وتسيح الزبده ويخلط مع بعض ويوضع في الصينيه ويكبس بقوه.
يوضع اللبن والبيضه والحليب الجاف والسكر في الخلاط ويخلط لمدة 10 دقائق ثم يصب على البسكوت وتوضع الصينيه في الفرن لمدة نصف ساعه تقريبا او الى ان تستوي ثم توضع في الثلاجه الى ان تبرد تماما ثم تعمل الطبقه الثالثه وهي الجلي يغلى في قليل ماء ويوضع وترص الفراوله ويعاد الى الثلاجه حتى يبرد تماما ويقدم.
هناك طبقه ثالثه اخرى وهي:
1 كريم كراميل مع نصف كاسه كبيره ماء وقليل من الشوكولاته يوضع على النار ويوضع على الخليط ويعاد في الثلاجه
وبالهنااء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلا الكاسات الملونه جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

/
/
حلا الكـــاسات الملونه
نحتاج اللي كاسات

ثاني شيء تحتاجون لـ
"كيك كاكاو جاهز"
"جيلي"
"كريمة <نخلط 6 كيري 2 قشطه 2 دريم ويب
في الطبقة الاولى بنحط الكيك عقب ما نفتته
بس ما يمانع لو قطع كبيره شوي
وثاني طبقه الكريمه
نخلط المكونات لي كتبتها فوق
وبعدها انضيف الوان، انا حطيت اللون أخضر

و الطبقة الأخيره بنحط الجيلي
وعقب نحطه في الثلاجه
يعني يوم كامل تقريباً
الشكل النهائي

اتمني انو يعجبكم وانشاء الله مايكون مكرر
وبالعـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــافيهـ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

السويس رول بالصوره روووووعه طريقة سهلة

[CENTER]

المقادير

5بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح

الطريقة

يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج

مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة

تضاف ملعقة الماء والفانيليا

ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط …

يضاف الدقيق بالتدريج

أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة

الملح والبيكنج بودر وتخلط جيدا مع خليط الكيك .

يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة

بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في

فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ..

.. يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب

فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق

المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق …

يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو

أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق … ويزين من

الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم

السويس رول بالشكولا

تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق

مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من

بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .

بالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

جاتوه اللوز والشوكولا – شيك

جاتوه اللوز والشوكولا


المقادير:

300غ من بياض البيض في حرارة الغرفة
30غ من السكر
125غ من اللوز المقشر مطحون مع 125غ من السكر الناعم للحصول على مسحوق اللوز
50غ من الحليب
رقائق شوكولا
مسحوق الكاكاو

قشدة الزبدة
60غ من السكر
175غ من بياض البيض
330غ من السكر المغلي مع 85غ من الماء للحصول على شراب السكر المركز
600غ من الزبدة في حرارة الغرفة.

تحضير القشدة

يخفق بياض البيض حتى يصبح المزيج زغباً. يضاف إليه السكر ويتابع الخفق حتى الحصول على مزيج أبيض ولامع وجامد على اللمس.

يضاف شراب السكر المركز تدريجياً إلى محتوى وعاء الخلاطة. يتابع الخفق حتى يصبح مزيج الميرنغ بارداً.

تضاف الزبدة، بمعدل قطعة واحدة كل مرة، حتى يصبح المزيج قشدياً وأبيض اللون. يضاف 100 إلى 150غ من الشوكولاته المذوبة إلى الخليط. يخلط الكل معاً ويستعمل الخليط لوضعه بين طبقتيّ الجاتوه.

تحضير الجاتوه

يخفق بياض البيض في الخلاطة. يضاف إليه السكر تدريجياً للحصول على رغوة دبقة.

يضاف مسحوق اللوز إلى المزيج ويخلط الكل بواسطة ملعقة خشبية.

يوضع المحتوى في كيس القشدة المزود برأس للزينة ويسكب على شكل قطع فردية في صينية غير لاصقة أو فوق ورق البرشمان (ورق الجاتوه) الموضوع في قعر صينية عادية.

تدخل الصينية لمدة 55 الى 60 دقيقة إلى فرن حرارته 200 درجة فهرنهايت. (لا تفتحي الفرن أبداً للتحقق من الجاتوه، واكتفي بالنظر عبر نافذة الفرن).

توضع طبقة من قشدة الزبدة بين قطعتيّ الجاتوه حين يبرد تماماً.

ينثر مسحوق الكاكاو فوق قطع الجاتوه قبل تقديمها.

هذا الجاتوه خفيف جداً ولذيذ الطعم.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده