التصنيف: طب وصحة

التصنيفات
طب وصحة

الكركم يساعد في مكافحة الأكسدة ويعيق إطلاق بروتين يسبب انتفاخ المفاصل وآلامها – للصحة

[BACKGROUND="90 #000000"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الخير / ومساء النور

الكركم يساعد في مكافحة الأكسدة ويعيق إطلاق بروتين يسبب انتفاخ المفاصل وآلامها

د. شريفة محمد العبودي
يقوم الطب الأورفيدي القديم (الذي التفت إليه الطب الحديث مؤخراً) على الوقاية بتناول نباتات وأعشاب طبيعية بدلاً من العلاج بالعقاقير بعد حدوث المرض. وإحدى المواد المهمة في الطب الأورفيدي هي الكركم الذي مكونه الأساسي الكركمين، المادة الفعالة ضد الالتهابات، والتي تؤثر على نشاط وتصنيع عدد من إنظيمات الجسم المتصلة بمقاومة الالتهابات. وتسبب الالتهابات الآلام والاحمرار والانتفاخ وارتفاع درجات الحرارة مثلما يحدث عند التهاب المفاصل مثلاً. ويساعد الكركمين بخاصيته المضادة للالتهاب على تخفيف تلك الأعراض، حيث ذكرت إحدى الدراسات الحديثة أن تناول مقدار مائتي غرام من الكركمين في اليوم قد خفف من حدّة آلام المفاصل وساعد على سهولة حركتها. وقد وجدت دراسة أخرى أن خلاصة الكركم قد ساعدت على إعاقة إطلاق بروتين يسبب انتفاخ المفاصل وآلامها. والكركم منشط فعّال لجهاز المناعة بسبب مضادات الأكسدة فيه، فهو أقوى بخمس إلى ثماني مرات من فيتامينات ج وه في مكافحة الأكسدة. وكشفت الأبحاث الحديثة سبب فاعلية الكركم، وهي انه يتغلل في الخلايا مغيراً بذلك من الخواص الفيزيائية للغشاء الخلوي.فقبل دخول الكركم إلى غشاء الخليّة يكون الغشاء مشوشاً ومرتخياً، أما بعد دخوله فيستعيد الغشاء مرونته وترتيبه. وهذا يحسّن من قدرة الخلايا على مقاومة الالتهابات، ويساعد على الوقاية من الاصابة بكثير من الأمراض منها السكري من النوع الثاني وإعتام عدسة العين وحصوات المرارة وضمور العضلات والتهابات الجهاز الهضمي والتهابات المفاصل. وينظر العلماء اليوم إلى الكركم كمضاد لتكوّن الأمراض السرطانية بعد ان لاحظوا أن سرطانات القولون والثدي والبروستاتا والرئتين أقل في الهند بعشر مرات من مثيلاتها في الولايات المتحدة الأمريكية. وقد ذكر الدكتور وليام لافالي، أحد أشهر الأطباء في أبحاث السرطان أن الكركم يعمل بفعاليّة كمضاد لتكون الخلايا السرطانيّة لأنه يثبط من تحوّل الخلايا الطبيعية إلى سرطانيّة، ويساعد الجسم على القضاء على الخلايا السرطانية، ويحسّن اداء الكبد، ويعوق تصنيع بروتين يُعتقد ان له دورا في تحوّل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانيّة، ويمنع وصول الدم إلى الخلايا السرطانية بعد تكونها مما يحدّ من نموها.
وللاستفادة الكاملة من الكركم يجب التاكد من امتصاص الجسم له ووصوله إلى الخلايا. وهناك مكملات من الكركم، وقد تحتوي هذه على مواد اخرى غير مرغوبة قد تعوق امتصاص الجسم له. والأفضل استخدام مسحوق الكركم الطبيعي (الخالي من الألوان الصناعية) وذلك بمعمل معجون منه مكون من ملعقة أكل من مسحوق الكركم مع صفار بيضة وملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (لأن صبغة الكركم المفيدة تذوب في الدهون) وتناول هذا المعجون وحده في الصباح أو بين الوجبات. وللاستفادة من خصائص الكركم في تعزيز المناعة يستخدم أيضاً كبهار عند طبخ أطباق اللحوم والخضروات وغيرها.

لكم ودي وردي وحبي

[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

إهمال علاج الأذن والسماع بالسماعات يؤذى أذنك كثيرا – للصحة

إهمال علاج الأذن..والسماع بالسماعات يؤذى أذنك كثيرا

الأربعاء، 5 يونيو 2022 – 19:24

صورة أرشيفية
كتبت مروة محمود إلياس

الإهمال مشكلة كبيرة، وإهمال الأعراض البسيطة للأمراض قد تجعل الأمر يتفاقم ويصاب الإنسان فيما بعد بمشكلات كبيرة، وإهمال الكثير من الناس لعلاج الآثار المترتبة على نزلات البرد كوجع الأذن أوأى مشكله تصيبها قد يعرضنا فيما بعد لمشكلات أكبر.

الدكتور هشام محمد استشارى أمراض الأنف والأذن والحنجرة يتحدث عن مدى أهمية الاهتمام وعدم إهمال علاج المشكلات البسيطة المرضية التى تصيب الإنسان، وعلى سبيل المثال بعد نزلات البرد لأن من أهم أسباب تركيب الإنسان لسماعة أذن لكى يستطيع السمع من الممكن أن يكون نوعا من إهمال العلاج فى نزلات البرد، وفى حالة التهاب الأذن المتكرر، والذى قد يكون بسبب التهاب اللوز المعروف فالسماعات تعمل على زيادة قدرة المريض على السمع برصدها للصوت.

ويعد أيضا الاستماع إلى الموسيقى المنتشر حاليا بين الشباب بسماعات عالية الصوت بشدة من المشكلات التى تعمل على إصابته بضعف السمع، لذا يجب التحذير منها، لأن الأذن لا يجب أن تتعرض لأصوات عالية جدا أو حدوث مفاجآت صوتية لها يؤذيها جدا، ويؤذى ما يعرف بعصب السمع فى الأذن مما يصيب بضعف فى السمع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

الصمت… لصحتك

الصمت

الصمت
يمنحك طاقه قويه للتفكير بعمق في كل ما يحصل حولك والتركيز بعقلانية على اجابتك

ـ الصمت
يجعلك تسيطر على من أمامك من خلال نظرات محملة بمعان غير منطوقة تجعلهم حائرين في تفسيرها

ـ الصمت
المصحوب ببعض الحركات والإيماءات يرغم من أمامك على البوح بما داخله فيقول اكثر مما يريد فعلا

ـ الصمت
يولد لدى الآخرين شعورا بالغيظ الشديد لأنهم يعتبرونه هجوما مستترا ، فتكون الأقوى من دون كلام ولا تعب

ـ الصمت
هو الحل الأفضل أمام المشاكل الزوجية التافهة

ـ الصمت
في المواقف الصعبة يولد الاحترام ، بعكس الصراع و الجدل الذي يولد التنافر والحقد

ـ الصمت
يدمر أسلحة من تتشاجر معهم ويجردهم من القدرة على مواصلة الكلام

ـ الصمت
ـ عندما يصمت شريكك اصمت فيتساءل عن سبب صمتك ويبدأ هو بالكلام

ـ الصمت
يعلمك حسن الاستماع الذي يفتقده الكثيرون


ـ الصمت فن
حاول إتقانه ولن تفشل أبدا في تحقيق ما تريد في أي وقت وفي أي موقف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

كثرة الكالسيوم لا تفيد العظام – طب و صحة

آلْسلآمُ عليكُم ورحمه الله وبركاته
يسْعد صبأحكُم / مسأئكُم بِكُل خير

وجد باحثون سويديون أن تناول كميات كافية من الكالسيوم ضروري لصحة العظام، لكن الكميات الزائدة عن ذلك لا تعود بأي فائدة إضافية أبداً .

وقالت إيفا وارنسجو الباحثة المسؤولة عن الدراسة في جامعة “ابسالا” السويدية، “إن تناول أقل من 700 ميليغرام من الكالسيوم يومياً مرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسور وترقق العظام عند النساء، أما تناول كميات أعلى من ذلك لا يخفف بشكل إضافي الخطر” .

ذكرت الباحثة أن على النساء اللواتي يتناولن كميات قليلة من الكالسيوم زيادة تناوله لتفادي الإصابة بكسور بسبب ترقق العظام .

ووجد العلماء أيضاً زيادة في خطر الإصابة بكسور في الورك لدى من يتناولن كميات عالية من الكالسيوم .

وقالت ارنسجو “ينبغي ترجمة هذه النتيجة بحذر وهي بحاجة إلى مزيد من التحقيق” .

وتبيّن من الدراسة التي شملت 61437 امرأة ولدن بين العامين 1914 و،1948 جرت متابعتهن لمدة 19 عاماً، أن 24% منهن أصبن بكسور بينهن 6% أصبن بكسور في الورك .

ولوحظ أن من كن يستهلكن قرابة 750 ميليغراماً من الكالسيوم يومياً ظهر لديهن أقل خطر للإصابة بكسور، لكن من تناولن أكثر من هذا المعدل لم يتراجع لديهن خطر الكسور وترقق العظام بل على العكس ظهر لديهن خطر أكبر في الإصابة بكسر في الورك .

وكانت دراسة طبية أخرى قد أظهرت أن تجمع الحصى في الكلى يعود إلى الإكثار من الأطعمة التي تحتوي الكثير من الكالسيوم والبروتين .

وأشارت الدراسة إلى أن حصوة الكلى تنجم عن بلورات تتشكل في الكلية والبول وتلتصق هذه البلورات مع بعضها بعضاً مكونة في النهاية الحصوة التي تكون بصلابة الحجارة .

والمعروف أن نوبة حصوة الكلى تتميز بألم شديد جداً ومفاجئ يكون عادة في أحد جانبي الجسم، وينتقل إلى الأربية وهي منطقة الجسم التي تقع بين الأضلاع وعظم الفخذ ويحدث الألم حين تلتصق الحصوة التي يكون مضى على وجودها ثلاثة أو أربعة أسابيع أو شهور في الممر بين الكلى والمثانة مسببة انسداده .

وأوضحت الدراسة أن الحصى تتكون حين يكون تركيز المعادن والمواد الكيماوية في البول أعلى مما يمكن إذابته، ومن أحد أكثر الأسباب مساهمة في ذلك عدم تناول كميات كافية من السوائل وهناك عامل آخر وهو المستويات العالية من المواد الكيماوية التي تعزز احتمال تكوين الحصى وتشمل هذه العوامل الكالسيوم وحامض اليوريك والأكزاليست .

يذكر أن منع حدوث الإصابة ثانية بالحصوة يكون أولاً بزيادة تناول السوائل بنسبة تزيد 50 في المئة على المعدل الطبيعي كذلك تخفيض كمية ملح الطعام لأن الملح يسبب تجمع السوائل ولا يريد الأطباء تجمع هذه السوائل في الجسم بل طرحها عن طريق التبول، كذلك فإن الملح يغير من كيمياء الجسم وخاصةً فيما يتعلق بالكالسيوم، حيث إن كميات كبيرة منه تطرح خارج الجسم إذا أراد المريض تناول الأملاح

لكم تحياتي,,

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

الغذاء ومرض الصدفية‎

[BACKGROUND="90 http://www.boogiejack.com/graphics/backgrounds/bjack003.jpg"]

هناك عدد من الوسائل الغذائية التي تم اختبارها بهدف تحسين حالة المصاب بالصدفية:حمية البروتينات المنخفضة: ذكرت دراسة على 13 مريضا بالصدفية في المستشفيات تحت برنامج حمية البروتينات المنخفضة، حيث تم إعطاء هؤلاء المرضى بروتينات بكميات قليلة يومياً تتراوح ما بين 4-126 غراما. وتم تحديد العلاج لهم بالدهون العادية. جميع المرضى تحسنت حالتهم خلال الأسابيع السبعة الأولى، ثم تم إعطاء ثلاثة مرضى منهم حمية غذائية عالية البروتينات وقد تابعوا تحسنهم. وشعر الباحثون بعدم أهمية هذا النظام في علاج الصدفية.الزنك: وفي نهاية عقد الستينات، قام بعض الباحثين بملاحظة تأثير نقص الزنك في مرضى الصدفية، والسبب أنهم لاحظوا لدى بعض الحيوانات التي لديها نقص في الزنك تطور طبقة قشرية ومشكلات جلدية أخرى ولذلك اعتقدوا بوجود صلة بينهما. قام العلماء بوضع 24 مريضاً، لديهم صدفية مستقرة، في حالة اختبار. تم إخضاعهم لمقارنة بين الزنك عن طريق الفم وعلاج مزيف placebo أي مادة بدون العلاج. واستمرت الدراسة لأربعة أشهر. تحسن ستة مرضى عن طريق الزنك وخمسة عن طريق العلاج المزيف. ومن المرضى الذين تحسنوا عن طريق الزنك ثم تراجعوا على العلاج المزيف، ثم تم إخضاعهم لمدة شهرين مرة أخرى للزنك ولكن لم يطرأ تحسن. وجد بأن نسبة الزنك زادت قشرة الصدفية، في الجلد غير المصاب، وفي البول. ولكن الزنك لم تزد نسبته في الجلد المصاب بالصدفية نفسها. واتضح للباحثين أنه بالرغم من أن الزنك لدى مرضى الصدفية قد يكون في مستويات غير طبيعية، لكن هذا الموضوع قد لا يكون له تأثير على المشكلة.نظرية زيت السمك: تم ملاحظة أن سكان منطقة جرينلاند، والذين يتناولون سمك الماء البارد نادراً ما تظهر لديهم الصدفية. وليس من المعلوم السبب لذلك هل بسبب السمك او لأن أجسامهم لا تحتضن الصدفية. وفي دراسة تمت لمدة 8 أسابيع في جامعة ميتشغن في آن اربور بالولايات المتحدة الأميركية، وضع 13 مريضاً بالصدفية تحت نظام حمية تشمل كمية من (60-80 مليلترا) من زيت السمك، بالإضافة الى إعطائهم الحليب، السمك، الفواكه الطازجة والعصير حيث تم اتباع حمية قليلة الدهون. أظهرت الدراسات بأن زيت السمك مع حمية غذائية معينة يؤدي الى تحسن في الحالات. 8 مرضى اظهروا تحسناً طفيفاً إلى متوسط في الصدفية. قام بعض المرضى بالصدفية بإعلام المؤسسة الوطنية للصدفية بأن زيت السمك ساعدهم على تخفيف شدة الحكة وأدى الى تحسين في حالة الصدفية.وفي دراسات أخرى قام علماء بدراسة 145 مريضاً بالصدفية، تم عزلهم عن أي دواء طبي، وتم إعطاؤهم عناصر زيت السمك أو زيت الذرة، وتم إخبارهم بضرورة تقليل مشتقات الحليب واللحم. أكمل الدراسة 124 مريضاً وظهر بأن استعمال دواء واحد من زيت السمك أو زيت الذرة لم يؤد إلى تحسن.الفيتامينات: من المعروف لدى العلماء والباحثين بأن الفيتامينات لا تساعد في حالة الصدفية عند تعاطيها ضمن المعايير الآمنة للجسم البشري.المكملات الغذائية: تشمل المكملات الغذائية مواد كثيرة جداً، منها الفيتامينات، البروتينات، الحديد، الأعشاب. ومنها أيضاً الثوم، الزيوت، غضروف سمك القرش. وقد ظهر اهتمام بهذه المواد في الفترة الأخيرة. رغم أنها طبيعية، فإن هذا لا يعني بأنها آمنة للاستعمال، حيث من الممكن ظهور أعراض جانبية ومضاعفات من استخدامها.العلاج البيولوجيأوضحت د. الجوهري أن العلاج البيولوجي يستهدف القضاء على مادة ضارة معينة مثل مادة تي إن إف TNF، والتي تتسبب في ظهور معظم أعراض المرض. ويتوفر العلاج البيولوجي في صورة حقن فقط. ويعتبر العلاج البيولوجي هو العلاج الوحيد القادر على وقف تقدم الصدفية، ولكنه يستخدم للحالات المتوسطة والحادة . ويجب عمل فحوص معينة للتأكد من خلو المريض من الدرن أو أي عدوي بكتيرية أو إصابة بفيروسات الكبد قبل بدء العلاج. ويلاحظ وجوب إيقاف العلاج ستة أشهر قبل بداية الحمل وأثناء الحمل والرضاعة.

[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

نجوم التغذيهـ العشرهـ لصحتك

نجوم التغذية العشرة
د. جابر بن سالم القحطاني

1- البروكلي: وهذا النوع من الخضروات الذي يعد من أنواع الملفوف ويشبه شكل الشجرة غني جداً بالأندولات والأيزوثيوسينات والكبريتورافان وهي مواد كيميائية نباتية، وجد أنها تنشط النظم الأنزيمية التي تمنع أو توقف تلف الحمض النووي بالخلية (DNA) وتقلص حجم الأورام، وتقلل من فعالية الهرمونات الشعبيهة بالأسروجين، وبعبارة أخرى تعتبر قوة هائلة من التغذية العلاجية، وهذا النبات مقاوم لسرطان الثدي.

2- الأسماك: اوضحت الدراسات الحديثة أن تناول الأسماك مرة واحدة اسبوعياً على الأقل يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المفاجئة بالسكتة القلبية، فالمركبات الموجودة بالأسماك والتي تسمى أحماض أوميجا 3الدهنية لها مفعول واقٍ من الوفاة بنوبات القلب المفاجئة ومن أنواع الأسماك الصحية للقلب ما يلي:

الأستكوزا، والأتتوجه، وسمك القنبر (لونه أزرق)، والماكريل والسلمون، والسردين، والمحار، والتونه البياضن.

3- الثوم: يحتوي الثوم على مواد كيميائية تؤدي وظيفة تشبه مثبطات إنزيم تحويل الأنجيوتنسين وهي العقاقير التي يصفها الأطباء عادة لخفض ضغط الدم والكولسترول ولحماية القلب، والمواد الكيميائية في الثوم تعمل على خفض ضغط الدم عن طريق توسعة الأوعية الدموية، كما أن الثوم يمكنه منع تكوين مركبات النيتروزامين المسببه القوية للسرطان الذي يستهدف عدة مواقع بالجسم مثل الكبد والقولون والثدي.

4- الشاي الأخضر: يعتبر الشاي الأخضر مضادا قويا للأكسدة يساعد في الوقاية من سرطان الكبد والبنكرياس والثدي والرئتين والمري والجلد. كما وجد أنه يساعد في تقليص حجم مخاطر التعرض لأمراض القلب والجهاز الدوري والسكتات المخية، وكذلك من هشاشة العظام.

5- زيت الزيتون: يعتبر زيت الزيتون غير مشبع آحادي روج له في السنوات الأخيرة باعتباره زيتاً صحياً للقلب ويفضل على الزيوت النباتية الأخرى، وقد وجد في بلدان البحر الأبيض المتوسط التي تستعمل زيت الزيتون بكثرة في الطهي ومع السلطة إن حالات سرطان

الثدي قلت بنسبة 50% من مثيلاتها بالولايات المتحدة الأمريكية.

6- العنب الأحمر: اكتشف حديثاً وجود مادة أخرى فائقة مضادة للأكسدة في العنب الأحمر أسمها أكتيفين داخل بذور العنب وهذه توفر حماية متميزة من أنواع معينة من السرطان، ومن أمراض القلب، والتهاب بالمفاصل الروماتويدي وغيرها من الأمراض المزمنة والمسببة لتدهور الصحة.

7- فول الصويا: بروتين فول الصويا يعد بديلاً ميسوراً رخيص التكلفة وصحياً للحوم. وفي دراسة أجريت على الف شخص ممن تناولوا فول الصويا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع قل تعرضهم لخطر حدوث سرطان القولون وأمراض القلب وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وهشاشة العظام.

8- السبانخ: لعلك قد سمعت عن الهوموستين مؤخراً في نشرات الأخبار وهو بروتين موجود بشكل طبيعي في الدم وهو يشجع على انسداد الشرايين، وقد وجد أن حمض الفوليك الموجود في السبانخ يخفض بدرجة هائلة من المستويات المرتفعة للهوموسبتين بالدم، كما يساعد منع تدهور الماقوله بشبكية العين المرتبطة بالتقدم في العمر وهي السبب الرئيس للعمى عند كبار السن.

9- الطماطم: تؤكد البحوث أن المادة المضادة للأكسدة وشديدة الفعالية والمسماة لا يكوبين Lycopene الموجودة بكثرة في الطماطم قد تكون أكثر قوه من البيكاروتين والألفاكروتين وفيتامن ه، وهذه المادة ترتبط بالوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا، وسرطان الرئة. أن طهي الطماطم يطلق هذه المادة ويجعلها متاحة لكي يمتصها الجسم .

10- منتجات الألبان: منتجات الألبان قليلة الدسم فقد وجد أن هذه المنتجات تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د والتي تساعد على قوة العظام ويمنعان حدوث هشاشة العظام وكسورها

.:. منـــ ــقـــ ول للفائدهـ .:.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

طرق الوقاية من بكتريا إي كولاي المنتشره في أوروبا الطبيب يجيب

طرق الوقاية من بكتريا إي كولاي المنتشره في أوروبا

وكالات لم تظهر إصابات ببكتيريا إي كولاي المنتشر في أوروبا إلى الآن في المنطقة العربية، ولكن كاحتراز وقائي عليكم معرفة ذلك العدو، وتحديد خطة وقائية للابتعاد عن خطره.

فقد تسبب انتشار بكتيريا إي كولاي أو ما تعرف باسم "بكتيريا الخيار" في مقتل ما يقارب من 16 شخصاً و300 مصاب في حالة خطيرة حتى الآن في ألمانيا، الخبراء يتوقعون الأسوأ، رغم أن البكتيريا لم تنتشر بعد في أجزاء كبيرة من أوربا.

إي كولاي هي نوع من البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان، قد تكون غير مؤذية، ولكن يمكن لبعض سلالات هذه البكتيريا أن تنتج نوع من السموم تسبب مرضاً مميتاً بين البشر، وعادة يصاب الناس بهذه البكتيريا بعد تناول اللحوم الغير مطهوة، أو أكل الخضروات المزروعة في الأراضي الملوثة.

وقد تم ربط العديد من الحالات المصابة في ألمانيا بسبب تناولهم للخيار العضوي والذى يقال إنه تم استيراده من إسبانيا، ومع ذلك، فإنه مايزال من غير الواضح ما إذا كانت إسبانيا هي المصدر الأصلي للبكتيريا.
وكتدابير وقائية قامت المملكة المتحدة مؤخراً بتحذير رعاياها المسافرين إلى ألمانيا بعدم تناول الخيار، والخس والطماطم، ولكن بالطبع ليس هذا حلا، فكيف يمكنكم تجنب الإصابة؟

هناك أربعة قواعد أساسية يمكنك اتباعها للتقليل من مخاطربكتيريا إي كولاي:
النظافة الشخصية
تخزين المواد الغذائية
إعداد الطعام
الطبخ

النظافة الشخصية
اغسل يديك دائما بعد استعمال الحمام، وقبل تناول الطعام وبعد التعامل مع اللحوم النيئة، وهذه التدابير الوقائية سوف تساعد على وقف نقل البكتيريا إلى المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة مسبقا.

تخزين المواد الغذائية
– التأكد من وضع درجة حرارة الثلاجة في المعدل الصحيح لحفظ الطعام وهو يتراوح ما بين 0 – 5 درجات مئوية، تذكر دائماً أن البكتيريا تنمو مع ارتفاع درجات الحرارة لذلك يجب أن تحفظ الأطعمة دائماً في الثلاجة.
– الحرص على إبقاء الزجاجات والعصائر مغلقة بإحكام.
– تجنب عدم تناول بقايا الطعام المحفوظة والتى تزيد مدة تخزينها عن يومين.
– إبقاء اللحوم النيئة بعيدا من اللحوم المطبوخة.
– تخزين اللحوم النيئة في أسفل الثلاجة.

إعداد الطعام للطهي
– اغسل يديك جيداً قبل تناول الطعام.
– جفف يديك جيداً وتذكر أن الأيدي الجافة والرطبة تنقل البكتيريا بسهولة أكثر.
– حفظ الأسماك واللحوم النيئة منفصلة عن غيرها من المواد الغذائية، بما في ذلك المواد الغذائية المطهوة.
– استخدم سكين نظيفة في تقطيع المواد الغذائية غير السكين التى تستخدمها عادة في تقطيع اللحوم النيئة.
– احرص دائما على غسل الخضروات جيداً قبل استخدامها.
– التنظيف المستمر للمطبخ.

الطهي
– الطبخ ضمن درجة الحرارة الصحيحة تقتل البكتيريا. والطعام الغير مطبوخ جيدا يشكل سببا رئيسيا للتسمم الغذائي. ويجب أن تصل درجة حرارة الطعام أثناء الطهي إلى70 درجة مئوية في مدة لا تقل عن دقيقتين.
– التأكد الدائم من طهو لحوم البقر والضأن بشكل جيد فهذه اللحوم هي المكان الذى تتواجد به البكتيريا بكثرة.

دمتم بحفظ الرحمن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

البهاق من أمراض الجهاز المناعى ولا ينتقل من خلال العدوى – للصحة

البهاق من أمراض الجهاز المناعى ولا ينتقل من خلال العدوى

الجمعة، 5 يوليو 2022 – 18:28

د.هانى الناظر رئيس المركز القومى للبحوث السابق وأستاذ الأمراض الجلدية
كتبت إلهام زيدان

البهاق من الأمراض الجلدية المزمنة، وقد عرف منذ القدم والمرض يظهر على هيئة مساحات بيضاء خالية من الخلايا الملونة التى تحتوى على صبغة الجلد المعروفة باسم الميلانين، ونتيجة اختفاء هذه الخلية يظهر الجلد وكأن به بقعة بيضاء.

يقول د. هانى الناظر زميل الكلية الملكية للأطباء- إنجلترا – رئيس المركز القومى للبحوث السابق وأستاذ الأمراض الجلدية، لوحظ أن هذه البقع تأخذ أشكالا مختلفة وليس لها حدود ثابتة، كما أن المرض قد يصيب أى جزء وبشكل واحد.

ويصيب البهاق حوالى 1% من تعداد السكان فى أى مجتمع كما أنه قد يصيب الأطفال الصغار أو الأشخاص المتقدمين فى السن حتى أنه سجلت حالات إصابة فى سن الثمانين من العمر، إلا أن أكثر الفترات تعرضا للإصابة هى الفترة من عمر 25 – 45 سنة، والمرض يصيب الذكور والإناث على سواء، إلا أنه مرض غير معد، أى أنه لا ينتقل من شخص لآخر على الإطلاق سواء بالمعاشرة أو الملامسة أو بأى وسيلة أخرى.

أشير إلى أن هناك نسبة من الإصابة بمرض البهاق ترتبط ببعض العائلات أى أنه قد يلعب العامل الوراثى دورا فى ظهور المرض إلا أن هذا ليس قاعدة، فكثير من الحالات تظهر دون الارتباط بأى عوامل وراثية، كذلك تلاحظ أن هناك نسبة من الإصابة تحدث نتيجة لتعرض المريض لصدمة شديدة، أو حالات حزن كبيرة أو التعرض لخوف شديد كما يحدث للأطفال.

وقد أثبتت الأبحاث العلمية الجديدة عن مرض البهاق أنه مرتبط ببعض الأمراض الناتجة عن خلل فى الجهاز المناعى للجسم، كما أنه وجد فى دم كثير من مرضى البهاق أجسام مضادة يفرزها الجسم ضد خلاياه الملونة مما يؤدى إلى تكسيرها وتدميرها وبالتالى ظهور البقع الخالية من اللون على الجلد، وهذه النظرية الجديدة تميل إلى تفسير سبب المرض على أنه ناتج من خلل فى الجهاز المناعى للإنسان، ويضع مرض البهاق ضمن أمراض الجهاز المناعى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

كيف تكتشف ان المنتج به دهون الخنزير

مساء الخير للجميع

وجمعه مباركه لكم

اتمنى الا يكون موضوعي مكررا

وكذلك اتمنى ان تقرؤا الموضوع بأكمله .. لما فيه من الفوائد

الشئ الكثير ..
((( كيف تكتشف المنتجات المحتويه على لحم الخنزير )))

كان احد الأصدقاء يعمل في منطقة بفرنسا ( بيغال قسم الأغذية) وذلك في قسم الغذاء. علما بان عمله

يتطلب أن يقوم بتسجيل كافة الأدوية والسلع والأطعمة. فإذا قامت أي شركة بإنتاج سلعة معينة يجب أن تصدق من قبل قسم الأغذية ، وهذا الصديق يعمل في قسم مختبر جودة الأغذية ، وبالتالي من الواجب عليه أن يقوم بفحص كافة المنتجات ومحتوياتها.

بعض مكونات تلك الأغذية كانت عبارة عن أسماء علمية بحته ، ولكن البعض الآخر منها كان عبارة عن أرقام ، وعندما سال صديقي عن السر في تلك الأرقام للمسئول ، رد عليه ‘ قم بواجبك فقط وبدون أي أسئلة!’

أثارت هذه الإجابة الشك في ذهن صديقي وقام بالبحث

في الملفات والتحري عن أسباب وطريقة التسمية التي تشكلت بأرقام فقط ، وما اكتشفه كان كافيا لإدهاش جميع المسلمين في العالم !!

إن في معظم البلدان الغربية الخيار الأساسي للحوم هو لحم الخنزير ، حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، ففي فرنسا لوحدا توجد أكثر من 42017 مزرعة للخنازير والأسباب إن الخنازير توجد بها كمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أي حيوان آخر ، ولكن الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادي هذه الدهون ، فأين تذهب هذه الكمية الهائلة من الدهون إذا ؟؟ لقد فكروا في استعماله والاستفادة منه ولكن ليس لهم ولكن لغيرهم !

أولا : جربوا في إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة.

ثانيا قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ! وقامت شركات التصنيع الأخرى بشراء هذه المنتجات ، وقامت العديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من مكوناتها الأساسية الطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية وبذلك أدخلت هذه المكونات التي تحتوي على دهون لحم الخنزير على أنها تحتوي فعلا على تلك الدهون في أوروبا .

ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتي تحتوي على دهون الخنزير في البلاد الإسلامية ؟ حيث إن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أي مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر. وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجاري !

فتم تغيير الخطة! واستبدلوا عبارة دهون الخنزير إلى تسمية أخرى وهي ( دهون حيوانات ) عبارة عن أبقار ومواشي وعندما استفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح حرام اكتشفوا بان الحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية فتم المنع مرة أخرى ! مما أدى أيضا إلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعني خسارة الملايين من الدولارات نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات في البلاد الإسلامية .

وأخيرا بدئوا بطريقة التشفير ، فدائرة الأغذية فقط هي التي تعرف طريقة هذه الرموز والشفرات لكي يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية والتي تبدأ بحرف (e) والتي تدخل في العديد من مكونات المنتجات التي تصل إلينا نحن المسلمون ومنها : معجون الأسنان ، كريم الحلاقة

، معجون الحلاقة ، الشكولاته ، الحلويات ، البسكويت ، رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة . فضلا عن العديد من الأدوية التي تشير مكوناتها بوجود فيتامينات متعددة.

لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة هذه محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء كالتدقيق على انتهاء صلاحية المنتجات، وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (e) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثلا : ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ، والتي تدل على احتواء المنتج على دهون الخنزير :

E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,e270, E280, E325,

E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440,

E470, E471, E472, E473, E474, E475,e476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493,

E494, E495, E542,e570, E572, E631, E635, E904.

علما بان هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا

تحتوي على دهن الخنزير ولكن أضرارها مختلفة وهذه هي :

منتج به دهن خنزير :

E101-e102-e103- e111-e120- e123-e124- e126-e127- e128-e141- e152-e210- e213-e214- e206-e234- e252-e270- e280-e325- e326-e327- e334-e336- e337-e374- e420-e422- e430-e431- e432-e433- e434-e435- e436-e442- e470-e471- e472-e473- e474-e475- e476-e477- e478-e780- e481-e482- e483-e488- e489-e491- e492-e493- e494-e495- e542-e550- e570-e577- e591-e631- e632-e633- e904.

مواد مشكوك فيها :

E104-e122-e141- e150-e153- e171-e173- e180-e240- e214-e477- e151.

مواد تسبب آلام المعدة :

E226-e224-e223- e211-e221.

مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم :

E320-e321-e250- e251-e252.

مواد خطرة ومحرمة في أمريكا وبريطانيا:

E127-e124-e123- e120-e110- e102.

مواد ممنوعة دولياً :

E103-e105-e111- e217-e239- e330-e121- e125-e126- e127-e130- e152-e181- e211-e212- e213-e214- e215.

مواد تسبب السرطان :

E102-e123-e124- e131-e142- e210-e211- e212-e213- e214-e215- e217-e220- e239-e251- e330-e311.

مواد تسبب اضطراب معوي :

E221-e223-e224- e226.

مواد تسبب طفح جلدي :

E230-e231-e232- e233-e311- e312.

مواد تزيد نسبة الكولسترول :

E320-e312-e463- e464-e466.

مواد تسبب اضطراب في الهضم :

E338-e339-e340- e341-e407- e450-e461- e462-e463- e465-e466.

مواد تدمر فيتامين ب 12
E220.

تسبب مشاكل للبشرة :

E250-e231-e232- e233-e311- e312

علمان بان الرموز غير الضارة هي :

مواد غير ضارة

-e132-e140-e160- e161-e163- e170-e174- e175-e200- e201-e202- e203-e236- e237-e238- e260-e261- e262-e263- e281-e282- e300-e301- e302-e303- e304-e305- e306-e307- e308-e309- e322-e331- e332-e333- E335-e400-e401- e402-e403- e404-e405- e405-e406- e408-e410- e411-e413- e414- E421.

وأتمنى أن تتحقق مسؤوليتنا كمسلمين بإتباع نهج الشريعة الإسلامية والابتعاد عن الحرام وتجنبه والقيام بنشر هذه الرموز إلى كل مسلم في العالم وان يحاول النصح إلى جميع من حوله ، وان

يقوم هو وأهل بيته وأصدقائه بالتأكد من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة سواء العربية او الأجنبية والتي تشير في محتوياتها إلى وجود الرموز المشفرة بالحرف (e) والمذكورة أعلاه .

من المنتجات التي يوجد بها لحم الخنزير:’جميع أنواع شوكلاة جلاكسي من عدا المصنوعة في مصر . و شوكلاة كت كات عدا المصنوعة في مصر . شوكلاة ماكنتوش كولاتي ستريت .جميع أنواع الشوكلاة الأجنبية التي يوجد بها طبقة من الكراميل
و حلوى الجلاتين أو الجلاتي أو الجلو ولو كانت زهيدة الثمن و أما الغالية الثمن فهي مصنوعة من أعشاب بحرية فهي التي نستطيع أكلها
مكعبات و شوربة ماجي و كنور فهي مصنوعة من عظام حيوانات ميتة
علكة أكسترا و سهام الأجنبية
و على من يقرأ هذا المقال فاليبلغه و يقوم بنشره على المواقع الأخرى و ذلك لمن كان يحب رسول الله’صلى الله عليه وسلم’ و يريد أن يكون على خطى الحبيب
و الله ولي التوفيق
اللهم أشهد أني قد بلغت

كاتب المقال :

الدكتور / امجد خان

معهد الأبحاث الطبية

الولايات المتحدة

الله يحمينا من كيد الكايدين وحقد الحاقدين ..

تحياتي لكم

محبكم حب الاستطلاع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
طب وصحة

قُبلة الحياة غير مجدية للإفاقة من الإغماء – للصحة

يسعد مساكم برضى ربي الرحمن


اشارت دراسة يابانية الى ان عملية الانعاش والافاقة القلبية الرئوية من حالات الموت الظاهري او الاغماء ستكون أفضل بدون اللجوء الى طريقة انعاش التنفس المعروفة بقبلة الحياة.

وتشير الابحاث التي اجراها مستشفى جامعة سورورجادي نيهون اليابانية بطوكيو ونقلت نتائجها النشرة الطبية الالمانية "ايرتسته براكسيز" ان عملية الافاقة والانعاش من الموت الظاهري او الاغماء عن طريق ما يعرف بقبلة الحياة قد تكون خطيرة على المريض لانها تؤدي الى تخصيص وقت اقل لتدليك عضلة القلب.
وتتضمن الارشادات العادية للانعاش والافاقة اعطاء اثنتين من قبلات الحياة أو نفختين من الهواء من فم المسعف لفم الشخص المراد افاقته وانعاشه وذلك لكل 30 ضغطة على الصدر. ودرس الاطباء اليابانيون 4068 حالة لاشخاص انهارت وظائف اجسادهم فجأة واصيبوا بالاغماء.
ووفقا لما توصل اليه الاطباء فان التنفس من فم لفم او قبلة الحياة لم يعد بالفائدة على المريض بأي صورة يمكن قياسها. ولكن اذا حاول المسعفون تدليك القلب فقط لكان من الممكن انقاذ ضعف عدد المرضى الذين تم تقديم الاسعافات لهم.

والاستثناء الوحيد للقاعدة الجديدة هو ان الانعاش باستخدام "قبلة الحياة" يفيد في الحالة التى يقوم فيها الشخص باستنشاق المياه حتى تصل الى رئتيه. وفي هذه الحالة يعد ايصال ما يكفي من الاوكسجين الى الرئتين اكثر اهمية من تدليك عضلة القلب.

ولكن نوربرت كلويكنر رئيس هيئة التدريب في الصليب الاحمر المالطي يقول انه من غير المرجح ان تتغير قواعد الاسعافات الاولية بسبب هذه الدراسة لان هذه القواعد مبنية على معرفة طبية مقبولة.
واضاف ان الدراسة اليابانية مبنية على عدة حالات ولكن مازال من الواجب فحص هذه الحالات بمزيد من الدقة.

ولكن كلويكنر اوضح انه من الافضل ان تدلك عضلة القلب فقط بدلا من عدم القيام بأي من الاسعافات الاولية.
وقال "لا يمكنك ان تخطيء في الاسعافات الاولية (…) الخطأ الوحيد هو عدم المساعدة على الاطلاق".

كونوا بخير وسلام يـــا أحباب
حزن ،,’’’,

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده