[BACKGROUND="70 #666666"]
*السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *
" المقآدير "
1- دجاج كيلو جرام
1- ارز *كمية حسب الرغبة *
1-بصل مفروم
2-طماطم مفرومة
بهارات حسب الرغبة * يشرط توافر الفلفل الاسود والملح *
1- فلفل حار
………………………………………..
* طريقة التحضير *
نأخذ قدر كبير ونضع الزيت وننتظر حتى يسخن ..
نضيف البصل المقطع وننتظر حتى يحمر لونه ..
بعد إحمرار البصل نضيف الطماطم والبهارات ..
ثم نضيف الدجاج .. ونقلب ..
لا نجعل الدجاج ينضج تماما لاننا سندخله الفرن مع توابله ..
بعد ان ينضج الدجاج قليلا نأخذ صينية كبيرة الحجم وندهنها بالزبدة المالحة ..
بعد ذلك نسكب الدجاج مع توابله ومرقته …
ثم نغلفه بالقصطير ..
وندخلة الفرن درجة الحرارة *300 *
نبدأ بتحضير الارز ..
نأخذ قدر متوسط الحجم ونسكب ماء مغلي فيه ونضيف للماء الملح والزيت وبعض البهارات ..
نغطي القدر وننتظر ان ينضجآ ..
وبالعافية والهناء .. 
اتمنى ان يعجبكم الطبق هذا 
مع ودي ووردي لكم 
تحياتي لكم الورد الجبلي 
[/BACKGROUND]
