بيتزا و صفيحة – من مطبخي – شيك

بيتزا وصفيحة بعجينة العشر دقائق ..

مقادير العجينة ::

5 كأس طحين .. / ملعقة حليب بودرة .. / 2 ملعقة خميرة .. / 2 ملعقة سكر ..

1/2 ملعقة صغيرة ملح .. / كوب زيت ذرة .. ماء دافئ حسب الحاجة ..

الطريقة ::

1- نضع كأستين طحين + 2 حليب بودرة + 2 خميرة + 2سكر + الملح + 2 كوب ماء دافئ

ونقلبهم معا ثم نتركهم جانبا ..

2- بعد مضي 10 دقائق نضيف باقي الكمية من الطحين + زيت الذرة ..ونعجن بماء دافئ

حسب الحاجة …طبعا نبدأ الشغل مباشرة …

مكونات البيتزا ..صرتوا حافظينها ..^_^

ملينا من الطريقة المعتادة ..قلنا نغير ..

بعد ما صار عنا هدا الفراغ ..قلنا نعبيه بكرات محشية جبنة ..

ندهن العجينة بالبيض حتى تصير تلمع ..^_^ نزينها بالسمسم والقزحة ..

بعد الخبز بالفرن على درجة حرارة 180

أما الصفيحة ..فهي نفس الشي ..

لكن بكون عنا كفتة + بصل " بهار ..سماق ..ملح ..فلفل أسود..صلصة "

نطبخها عالنار ..بعدين أنحطها عالعجينة ..

أي سؤال أنا جاهزة ..وإن شاء الله تكون عجبتكم ..

تحياتي للجميع ..

/