المقادير:
5 حبات بطاطا مقطعة مربعات
2 بصل مقطع ريش
ملعقة صغيرة حبوب الكمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل حار أو أقل حسب المذاق
2 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
ملعقة كبيرة كاتشاب
نصف ملعقة صغيرة كركم
مكعب ماجي
< الطريقة:
1 – نقطع البطاطا مربعات ثم نسلقها نصف سلقة ثم نضعها جانبا.
2 – في وعاء على النار نضع قليلا من المازولا ثم نقلي حبات الكمون، نضيف ملعقة الكزبرة ونقلب.
3 – نضيف البصل ونقلب جيدا، ثم نضيف معجون الكاري الأحمر، ثم مكعب الماجي وملعقة الفلفل الحار ثم نضيف ملعقة الكاتشاب والكركم ونقلب جيدا.
4 – نضيف البطاطا مع كوب ونصف ماء مغلي على الخليط السابق ونتركها على النار مدة ربع ساعة، يقدم بجانبها الارز الأبيض.
5 حبات بطاطا مقطعة مربعات
2 بصل مقطع ريش
ملعقة صغيرة حبوب الكمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل حار أو أقل حسب المذاق
2 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
ملعقة كبيرة كاتشاب
نصف ملعقة صغيرة كركم
مكعب ماجي
< الطريقة:
1 – نقطع البطاطا مربعات ثم نسلقها نصف سلقة ثم نضعها جانبا.
2 – في وعاء على النار نضع قليلا من المازولا ثم نقلي حبات الكمون، نضيف ملعقة الكزبرة ونقلب.
3 – نضيف البصل ونقلب جيدا، ثم نضيف معجون الكاري الأحمر، ثم مكعب الماجي وملعقة الفلفل الحار ثم نضيف ملعقة الكاتشاب والكركم ونقلب جيدا.
4 – نضيف البطاطا مع كوب ونصف ماء مغلي على الخليط السابق ونتركها على النار مدة ربع ساعة، يقدم بجانبها الارز الأبيض.
وعليكم بلعافيه 🙂
