الصمون العراقي

ملعقه كبيرة خميره..وبس خلطي المقادير وخليها تخمر نص ساعه عقب كوري العجين وخليه بعد نص ساعه
يخمر….ويالله مع الصور

العجينه لينه ولزجه نوعا ما بس ماتلزق في اليد

والحين خطوة تشكيل الصمون مدي العجين على شكل اسطواني

عقب افرديه من الوسط وخلى الحواف على شكل زوايا

وعلى صاج حار وحاولي تتحكمين في الحرارة يعني لايطلع دخان من الصاج شوي طولي النار وشوي خففي النار

نفخت الصمونه والريحه ممممممم

فتحته وحشيته قطع دجاج وسلطه ممممم وجبن
ورجعته على الصاج يسخن شوي ويتحمص