|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ^^
أخبااركم ,, عسااكم بخير أخبار الصيام ؟؟ عاد هالموضوع بيعلمكم كيف تسوو الأقط او المضير وحنا نسميه بقل بلبن المراعي ,, ^^ يعني ما يحتاج لبن بقر أو الماعز أو غيره ,, ههههه يعني روحو البقاله وخذولكم لبن المراعي وتعالوا اقروا الموضوع بس طبعا اذا كان اللبن لبن ماعز أو لبن بقر و من هذا القبيل .. ف بيكون الأقط طعمه أحلا بكثير طبعا … بس الجود من الموجود .. يا الله نشوف الموضوع ,, ^^ : * نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقى كتلة لبن متجبنة .. انظرالصورة .. اللبن يطبخ على النار و ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف * بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل ( سائل اللبن ) عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. * بعد ان يجف ستخرج بي أقط نظيف من شغل إيدك ويفتح النفس .. وطبعا للحصول على طعم أروع ,, استخدموا لبن الماعز الطازج ^^ لأني أنا اللي علمتكم الطريقه ههههههه ,, <<< بدينا با المنه خخخخخ
|
