التصنيف: الحلويات

أمس ذابحنـــي الجوع الساعة 11
لا تغديت ولا تعشـــيت…
وما أدري ليش مسكت معي على البيتزا….
والمشكلة بعض المطاعم مقفلة….

فقررت أسويها بالبيت
فتحت الثلاجة وطلّعت الأغراض

المقادير
طحين
ملعقتين خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
صلصل
زيتون
فلفل بارد
طماطم
زيت زيتون
جبنة

التحضير
بخصوص تحضير العجينة…فبصراحة أقلقني…^^
بإماكنكم زيارة المواضيع المثبتّة….
لإن الشرح هناك أفضل من شرحي…^^

المهم
بعد ما نخلص من العجين….
ندهنه بصلصة طماط كما بالصورة….

ثم نضيف طماط والفلفل

ونضيف أيضا الزيتون وفطــر مشروم …..

وبالأخير نضيف الجبن….
لكن كان عندي مشكلة بسيــطة….^^

ماكان عندي جبنة الموزريلا

فأستبدلته بجبنة شيــدر…^^

ثم نحطه بالفرن ……

وهذا أول مرة نسوي بيتزا
إن شاء الله مع الوقت نستفيد ونكسب خبرة…..^^

أخوكم
وليد

مساء / صباح الخيرات

آتــعب آقــول جووونــآن واللهــي

آلطريقه :

فنجآن سكر

فنجآن مآي

فنجآن نسكآفيه

حليب سائل

بودرة كاكاو للتزيين

آلــطريقـه :

1 نخلط آلـسكر وآلـنسكآفيه وآلـماء في الخلآط لمآ يصير زي الكريمه ولونها فـآتح ( بيج ) ..

2 نغلي الحليب السائل ..

3 لمآ نخلص من آلـكريمة نحط ملعقتين منهآ في كل كوب ونصب عليه الحليب ونحركة لما ترتفع الرغوة في آلآعلآ ..

4 يزين ببودرة الكاكاو ..

5 يمكن آضــآفة آعوآد شوكولآته أو تويكس في آلـكوب لتزيينه ..

وبث

يلــآ جربوهــآ لآ تترددون

حلى الخمس طبقات

حلى الخمس طبقات بالصور

آلمگونآت

عجين بآف بآستري صلصة تمر هندي

صدور دجآج مخلية من آلجلد و آلعظم زيت زيتون

جبن بآرمآزآن مبشور ملح و فلفل

فلفل رومي ألوآن مشوي ومقشر بصل حلقآت مشوي

گوسآ شرآئح مشوي أوريجآن وطآزج مفروم

روزمآري طآزج مفروم

آلطريقة

– تفرد عجين آلبآف بآستري وتقطع على هيئة مستطيل

ثم يدهن آلعجين بزيت آلزيتون ، و يرش على سطحهآ جبن آلبآرمآزآن آلمبشور، وتوضع في

آلفرن حتى تنضج و يحمر سطحهآ .

– يسخن آلقليل من آلزيت في وعآء على آلنآر، وتحمر صدور آلدجآج من آلنآحيتين ، ثم ترص

على صآج و نقوم بتگملة تسويتهآ في آلفرن (أو ممگن أن نسويهآ گآملة في آلوعآء على آلنآر)

– يخلط آلريحآن مع آلروزمآري وآلأوريجآنو، ويتبل بزيت آلزيتون وآلملح وآلفلفل.

– يتبل آلفلفل وآلبصل وآلگوسآ آلمشوي وصدور آلدجآج آلمحمرة بآلخلطة آلسآبقة.

– تدهن طبقتين من آلمآلفية بصلصة آلجبن وتحشى بصدور آلدجآج آلمتبلة، ثم تضآف شرآئح

آلخضروآت آلمشوية وآلمتبلة على آلطبقة آلثآنية ، وتضآف طبقة ثآلثة من آلمآلفية.