التصنيف: الحلويات

الــــمــــــــقــــــــاديــر

كوب حليب بودره قلبيه على النار حتى يصير لونه بني غآمق
كوب سكر

4 بيضات

م ك خل ابيض ( أنا ماحطيت خل وطلع الطعم جنان بس مادري كيف يكون بالخل )

1 علبه قشطه

م ص فانيليا

م ك بكينج بودر

اصبع زبده مذاب

ملعقه كبيره نسكافيه

الــــــــطــــــريـــــــــــقـــــــــــة

الطبقة الاولى

نخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الحليب المحموس نتركه اخر شي

ثم نضع الحليب معهم ونخلطهم جيدا

ونحطيه بالصينيه يفضلا تكون الصينية وسط مدهونة بالزيت

ودخليه الفرن من اسفل ماياخذ وقت راقبيها حتى تستوي بس لازم تتاكدين من إستوائها

الطبقة الثانية

اخلطي 9 حبات جبن كيري ونص علبة النستله الكبيره

والحين نطلع الحلى من الفرن وهذا شكله

هنا بعد التزيين

يــــتـــــبــــــــــــع

بعد التقطيع

المقادير

4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب زبد
1 بيض
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 1 كوب ماء دافئ
بيض مخفوق للدهن
جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين

كرواسون سهل بحشوات مختلفة

الطريقة

ُ- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة.
– تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
– يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر.
– يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى حسب الرغبة (قطع شكولاته ? جبن شيدر ? زعتر مع زيت- سبانخ مطهو مع بصل وسماق ? هوت دوج) وتُلف مع البدء بأعلى طرف للمثلث.
– تُرص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
– يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
– تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق ويُمكن أن تُرش بجبن البارمازان المبشور (في حالة حشوها بالجبن) أو بحلقات اللوز (في حالة حشوها بالشكولاته).
– تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها.