التصنيفات
الحلويات

طريقة عمل مهلبية قمر الدين – حلويات جديدة

المقادير

1- نصف باكيت قمر الدين (مشمش) .
2- كاسة سكر.
3- 10 ملاعق كبيرة نشا.
4- 6 ملاعق كبيرة حليب .
5- 6 كاسات ماء.
6- جوز هند للتزيين .

الطريقة

– يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة
– نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع علىنار هادئة لمدة 20 دقيقةمع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزين ثخين نوع ما.
– يسكب في صحون ويزين بجوز الهند
– يوضع في الثلاجة ويقدم باردا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

مين بيحب الكوكيز يالا زورونا و اتعلموا كيف بتعملوه جديدة

تحبوو الكوكيز .. ؟

طيب جبتلكم اليوم كيف تسووو …

يلااا نشوفها ..

المقادير :

1-2 بيضه
2-ملعقة شاي فانيليا
3-ملعقة شاي بيكينج باودر
4-2ونصف كأس طحين ويفضل الطحين الكويتي
5-ثلاث أرباع كأس سكر أبيض
6-ثلاث أرباع كأس سكر أسمر
7-نصف كأس شوكولاتة هرشي
8-2أصبع زبده < يقصد 1كأس >

الطريقه :

1-خفق البيضه
2– بعد دقائق يضاف السكر الأبيض والأسمر
3– تضاف الفانيليا
4-يضاف الطحين والزبده
5-توضع قطع الهرشي ويفضل عجنها باليد حتى لا تتفتت الهرشي
6-تشكل على هيئة دوائر متوسطة السمك
7-توضع في الفرن <<< بس انا أضعها في الميكروويف

وأتمنى أن تعجبكم الطبخه
وانا انتضر الردود اللذيذه

[BACKGROUND="100 #FFFF99"][/BACKGROUND]منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

عجينة البيتزا طريقة سهلة

المقادير:
1 كوب من الماء الفاتر(105 إلى 115 فهرنهايت)
1 (14 اونصة) ظرف خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة من العسل
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون مكرر
3 كوب طحين (غير أبيض)
1 ملعقة صغيرة من الملح
طحين درة صفراء , لرشها على وعاء الشواء
طريقة التحضير
في وعاء كبير نمزج الماء و الخميرة و العسل و ملعقة صغيرة من زيت الزيتون نمزجها حتى يتماسك المزيج ونتركه لمدة خمس دقائق.
نضيف باليد 1 12 من الطحين و ملح إلى المزيج حتى يمتزج بشكل جيد. نكمل إضافة الطحين 14 كوب في كل مرة, و نعجن العجينة بعد كل إضافة حتى تصبح العجينة سلسة ولكن لزجة بعض الشيء. من الممكن أن لا تحتاج كل الطحين. نضع العجينة على سطح مرشوش بطبقة خبفيفة من الطحين و نعجن حتى تصبح العجينة سلسة و لكن لزجة بعض الشيء لمدة 3- 5 دقائق.
ندهن وعاء المزج بما تبقى من زيت الزيتون و نضع العجينة في الوعاء ونحركها في الوعاء حتى تغطى بالزيت. نغطي الوعاء و نغلقه بغلاف بلاستيكي و نضعه في مكان دافئ. ويترك لمدة ساعة ونصف حتى يزداد الحجم إلى الضعف.

بعض التغييرات :
عجينة جبنة البرماوي للبيتزا
نبدل 2 34 ك من الطحين العادي و 12 كوب من جبنة المبشورة الجافة ب 3 أكواب من الطحين و نستخدم رشة من الملح بدل من ملعقة صغيرة ونكمل كما ذكرنا سابقاً.
عجينة الزعتر البري للبيتزا
نمزج ملعقتين كبيرتين من الزعتر البري المقطع مع الطحين ونكمل كما ذكرنا سابقاً

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كتاب الحلويات الاقتصادية – طريقة تفصيلية لصناعة 62 نوع من الحلوى جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم

كتاب الحلويات الاقتصادية

يحتوي الكتاب على طريقة صنع 62 نوع من الحلويات بالتفصيل
حيث يحتوي على شرح مفصل بالمقادير والخطوات التفصيلية والصور التوضيحية
ومن انواع الحلوى التي يحتويها الكتاب
غريبة سورية المعمول بسكوي باللوز صبيعات سورية مشوك باركات مقروط العسل غريبة بالكاوكاو والجلجلان حلوى بالمربى اللوزيات نجميات بسكوي محشي حلوى بالزبيب حلوى بالجبن
بالاضافة الى عشرات انواع الحلوى الاخرى

لتحميل الكتاب اضغط على الرابط الموجود في اسفل الصفحة

ثم

اتبع الخطوات الموضحة في الصور التالية

الخطوة الاولى

الخطوة الثانية

الخطوة الثالثة

لتحميل الكتاب اضغط على الرابط في الاسفل

http://www.restfile.com/5ksvybr53d4m/halawiyati9tisadia 1989.rar




لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

إعرف شخصيتك من الايسكريم المفضل لك …!!! – حلويات جديدة

اليوم يايبه لكم انواع الأيس كريمات وعلى شو تدل

يعني كل واحد يقول ايش الأيس كريم اللي يحبه ويعرف شخصيته.

آيس كريم شكولاته :
كعاشق للشوكولاته أنت منافس بارع ، لا نصر وفوز بدون عمل شاق. أنت كفء وطموح في الحب والعمل، كريم بوقتك ومالك ، تجعلك شخصيتك الجذابة نجم لامع في الأوساط الاجتماعية

آيس كريم الفراولة :

يكشف الحب للفراولة انك شخص مهذب ، يزن الخيارات قبل الأخذ بالقرارات أنت تابع اكثر من أن تكون رئيسا ، تفضل أن تعمل بعيدا عن الأضواء ووراء الكواليس . في العلاقات انت خجول ومتحفظ ، وأنت لا تؤمن بالحب من أول نظرة ، بمجرد ان تلتزم بعلاقة تخلص لها.

آيس كريم الفانيليا:

اذا أحببت الفانيليا فأنت تحب الأخطار وتعتمد اكثر على الحدس من المنطق . انت عاطفي ، معبر ومثالي ، تميل الى وضع الأهذاف العالية لنفسك ، وتدفع نفسك لأن تتجاوزها . على الواجهة الرومانسية تميل الى الاعتماد على العلاقات الرومانسية الآمنة التي تحقق حاجاتك العاطفية أثناء العمل نحو تحقيق الأهداف المستقبلية.

آيس كريم القهوة:

كعاشق للقهوة ، أنت نشيط، تميل الى أن تكون ملتزم أكثر من اللازم ، تبدأ المشاريع الجديدة بدون انهاء القديمة ، انت تسئم من العلاقات المملة وتحب المغامرات الجديدة والمثيرة.

آيس كريم الشوكولاته بالنعناع:

تميل الى أن تكون طموح وواثق ، أنت واقعي وحريص على المستقبل، تحتاج الى خطة للشعور بالأمان. بينما عنادك هو أحد أصول حياتك وعناصر التحدي في علاقاتك ، مع ذلك اخلاصك وأمانتك وثقتك تخلق لديك صداقات دائمة وعلاقات عائلية قوية.

آيس كريم الموز:

أنت كعاشق للموز، تتميز بالجاذبية والتوازن والعملية، تكون اجتماعيا وجذابا في الأوضاع والعلاقات الاجتماعية،. أنت حساس جدا وتميل الى التشجيع بدلا من النقد

آيس كريم الجوز:

اذا كانت نكهتك المفضلة الجوز، أنت مخلص ، متفاني ، وقور وماليا محافظ . تملك المستويات العالية للصواب والخطأ والاستقامة في كل أفعالك ، وهذا يتضمن حساسيتك لمشاعر الآخرين ، تقاسم أعمق أفكارك مع العائلة وأصدقائك الحميمين

يا الله كل واحد يدخل يقولنا على نوع الايسكريم ونعرف شخصيته

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

فطائر خبز التوست من مطبخي طريقة سهلة

السلام الوافي من دنيا الوافي

كيفكم ياحلوين اخباركم واخبار السفرة الرمضانية معكم

المهم اليوم جايبتلكم طبق لذيذ من ايدي وسهل كمان وهو

:: فطائر خبز التوست من مطبخي ::

المقاير :

خبز توست

بيض

بقسماط

حشوه ( دجاج , لحم مفروم . جبن ) أي شيء تحبونه

الطريقة :

ناخذ خبز التوست

نقص اطرافها بعدين نفردها بالفراده حقت العجين

ثمن نحط الحشوه

ثمن نحط " خليط دقيق وماء " ع اطراف الخبزه مثل الصمغ علشان تلزق

بعدين نصفطها ع بعض مثل كذا

ثمن نقصها بالقصاص تسذا

ثمن نحطها في البيض والبقسماط

وبعدين نقليها

وبس وتطلع تسذا

جربوهآآآ ومش حنتدمووا

طعمه مررره وسهله

وبالهناء والعافية

اتمنى يعجبكم طباخي

ولاتحرومني من التقيم والاعجاب

اختكم / دنيا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الكاستـــــرد بالكيك الإسفنجي – حلويات جديدة

أحلى طريقة لحلى الكاسترد بالكيك

المقادير :-

جوز هند مبشور
كاسترد
حليب
سكر
فانيلا
ماء ورد
هيل مطحون
شرائح كيك اسفنجي

الطريقة :-
يوضع جميع المقاير على النار ماعدا الكيك الاسفنجي
حتى يلغظ

نصف الشرائح في طبق التقديم مع وضع طبقة كاسترد

يرش الوجه بجوز الهند

وشكرا

:pgocart: :pgocart:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى بارد – حلى كاسات لذيذ بنكهة الكرامل بالصور طريقة سهلة

[BACKGROUND="100 #000000"]

حلى بارد .. حلى كاسات لذيذ بنكهة الكرامل بالصور

اليوم سويت حلى كاسات لذيذ بطعم الكراميل

نبدأ بالمقادير
اول شيء ذوبت مقدار نصف كاس سكر على النار ((ممكن اقل عشان مايصير الحلى مرة حالي))لحد ماساح وتغير لونه
وبعدها صبيته على ورق قصدير وخليته طبقه خفيفه عشان اقدر اكسره واخلطه مع باقي المقادير بالخلاط عشان يعطيها طعم الكرمل

وبعدها حطيت في الخلاط:
6 جبن كيري ((بالصورة بس اربع بعدين اضفت حبتين
ثلاث ارباع علبة قشطة
مغلف دريم ويب واحد
وخلطتهم بالخلاط

واضفت السكر المتكرمل عالخليط
بعد ماكسرنا السكر لكسر صغيرة

بعدين حطيت مغلف كريم كرامل(( نفس الي بالصورة مو واحد ثاني)) مع ثلاث ملاعق حليب بودرة مع ثلث كاس ماء تقريبا عالنار لحد ما غلى وبعدين اضفتهم عالخلطة الي بالخلاط

كيك بالكاكاو يفتت بمحضرة الطعام
ويوضع في اسفل كاسات الحلى

وهذا الخليط جاهز
ونصبه عالكاسات

وهنا صبيناه والتزيين على راحتك

[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

سوفليه بالكاكاو – حلويات جديدة

المقادير:

اربع بيضات
اصباع واحد زبده
نصف كوب حليب سائل
كوب سكر
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
كوب ونصف دقيق
نصف كوب كاكاو بودرة .

الطريقة:

الشغل . في الخلاط نحط السوائل مع السكر ونخلط جيدا في اناء اخر نخلط الدقيق مع البيكنج وبودر ثم نضيف الخليط السابق ونحرك باتجاة واحد بمضرب البيض اليدويه او الكهرابائي ولكن نحرص ان يكون باتجاة واحد .. نشعل الفرن قبل البدا بالعمل . اللحين نصب الخليط في اناء عميق متوسط الحجم بس لازم يكون عميق يعني مثل الزبديه او القدر الصغير . وفي في بعض المحلات التجاريه اوني خاصه بالسوفليه نصب الخليط ندخله الفرن ونحسب جيدا لازم يكون بس 15 دقيقه فقط ونطلعه من الفرن ونقدمه حالا .

ممكن نقدم معه مكسرات مجروشه

وبالعافية على قلوبكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الزبادي جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليوم جبت لكم حلى اتمنى ينال اعجابكم !!

المقادير
م 1))
بسكوت شاي مطحون
زبدة
م2))
بيضة
ربع بيالة زيت
علبة زبادي
كاسة حليب بودرة
نصف كاسة سكر
م3))
كاسة حليب سائل
ظرف كريم كرمل
ملعقة صغيرة نسكفية

الطريقة))

نخلط مجموعة ا مع بعضها حتى تتجانس ونعمل طبقة في صينية بايركس

وبعدها نخلط مجموعة 2 مع بعضها ف الخلاط ثم نضعها ع قاعدة البسكوت الشاي وبعدها نضعها

ف الفرن حتى تجمد الطبقة ثم نخرجها حتى تبرد وبعدها نخلط م 3مع بعضها ع النار حتى تثقل ثم
نضعها ع الطبقة الاخيرة ثم نضعها ف الثلاجة وبالهنا والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده