التصنيف: الحلويات

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين.
ثم احشيها بالخلطة
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء

تحياتي دلوعة و حبوبة…

سهلة باتباع هذه الخطوات البسيطة

ــــــــــــــــــــــــــ

المقادير:-

مقادير الكيكه :-

7 بيضات
كاسه ونصف سكر ناعم منخول
ملعقتين صغيرة فانليا
كاسه ونصف دقيق المنخول مع ملعقه بيكنغ بودر كبيره مليانه

الكريمه :

الخلطة الساخنة :
نصف علبه حليب بوني
2 كيس دريم ويب
ملعقه كبيره سكر
علبه قيمر
2 ملعقه نشاءكبيره
ملعقه صغيره فانليا
كيس كريم كرامل

– الخلطة الباردة :
2كيس دريم ويب
فنجان حليب سائل
6 قطع كيري
علبه كريمه بيتي كروكر الجاهزه
علبه قشطه

كريما الشوكولا :
لوح شوكولاته خام
2ملعقه شوكولاته بودره
علبة قيمر
ملعقه كبيره زبده
3 ملاعق كون سيروب

برطمان ابيض واصفر جاهز للوجه

الطريقة:

– تحضري 3 كيكات اسفنجيه :
– تخلط البيض و السكر و الفانيليا بالخلاط لمده 5 دقائق ثم نضع الدقيق المنخول و نقلب على سرعه وسط و اخبزيها , قد تعتقدين أن كمية الكيك كثيرة و لكنه المطلوب كي تكون مرتفعه .
-بعد أن تبرد الكيكات قشري القاع المحمر و الوجه و دعي واحدة فقط للطبقه الاخيره .
– قطعي كل كيكه 3 طبقات .
– تحضر الكريما : توضع مقادير الخلطة الساخنة علي النار الا ان تثقل ثم توضع في خلاط الكيك مع مقادير الخلطة الباردة وتخلط الا ان تندمج وتبرد
– تدهن طبفات الكيك اما بالسفن اب انا وضعته برشاش الماء ورشيت اسهل من الملعقهثم تدهن الطبقات بالكريمه , انا عمات 2طبقه بالكريمه وطبقه مربي مشمش حتى اخر طبقه و تدهن الأطراف ثم تترك حتى تبرد بالثلاجه .
– انا عملت هذه الخطوات في يوم وخليتها بالثلاجه في الليل الا الصبح .
– في اليوم التالي توضع مقادير كريما الشوكولا الا ان تذوب اتركيها تدفى وادهني الكيكه بالشوكولاته وخلي شوي في كيس صغير كي ترسمين فيه .
– افردي المرزبان الابيض وافرشي الرخامه بالنايلون وغطي العجينه حتى لا تلزق , أثناء الفرد حضري صينيه اكبر من التي حضرتي فيها الكيك وقصي فيها المرزبان وحطيه علي الكيكه واضغطي حتى تمسك .
– دور المرزبان الاصفر افرديه وقطعيه شرايط وغطيه حتى لا ينشف ارسمي على الكيكه بالشوكولاته وبرديها قليلاً حتى يجمد الرسم .
– أخرجي الكيكة من البراد وركبي الشرايط وحطي الورده الي عندك !!!!!!!!

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

اسمحولي على التطويل بس والله اني جربتها في ميلاد بنت اخوووي

وما صدقوا

ابغى أقدم لكم هذا حٍلا بسيطٍ ۆسـهل ۆلٍذيذ وتقدري تكشخي فيه عند صاحباتك ويالله شوفوا الحلا

المٍطلۆٍب :

فراٍۆلـٍة طازجـٍه ۆيفضٍل ان تڪٍۆن ڪٍبيرة

ڪٍرز طاٍزج ۆڪٍبير

مڪٍڛرات مٍنۆعـة جۆز الٍـهند شۆٍڪۆلاتـةﮧٍ الۆان حلۆٍے حبيٍبات ..

شۆڪۆلاتـٍهًٍ بني ۆ ابيض ٍڛائلـةﮧ اعۆاد نعناٍع للٍزينـةﮧ

ۆالطريقٍة مرة ڛـهلـٍة غمڛۆا الفراۆلـة ۆالڪٍرز فٍي

الشۆڪٍلاتـة ۆزيٍنۆها بالمڪڛٍرات اۆ الحلٍۆے ..

ۆهٍذا شڪٍل الفراٍۆلـةﮧ بٍعد التٍزيين :

بالهنا والعافية

اجمل فراولة لاجمل مدونة واحلا اعضاء