السلام عليكم ورحمت الله وبركاته ..
صبااااح الخير ~^ اليوم جبتلكم حلاويات من تجميعي واتمني انها تحوز على رضاكم
كيكة الكاكاو باالتويك 
حلا ( الرد فلفت)
حلا >> chocolate cake
حلا الجالكسي ( السيلكون )
بحفظ الله ..
التصنيفات
التصنيف: الحلويات
المقادير::
90 جرام كريمة جبن
240 جرام صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
قليل من صوص الفلفل الحار
كوبان قطع دجاج مطهية مسبقاً
1 كوب شرائح جبن الشيدر
120 جرام فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
* الطريقة:
– توضع كريمة الجبن على البيتزا.
– تخلط صلصة الطماطم والفلفل الحار والصوص الحار ويوضع فوق كريمة الجبن.
– توضع قطع الدجاج والفلفل الأخضر كطبقة نهائية.
– تخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
– تخرج من الفرن لوضع جبن الشيدر ثم يعاد خبزها في الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق.
:laughter:
* تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا).
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
وصفة لعمل كويكز تركي طريقة سهلة
[BACKGROUND="70 #000000"]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
هذهِ وصفة لعمل كويكز تركي
المقادير
كوب زبد
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
بيضة
نصف كوب طحينة
كوبان دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
التحضير :
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة .
أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ، نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا.
في إناء آخر ، ضعي الدقيق والقرفة والقرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم لخليط السكر والزبد .
قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 – 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .
أخرجي الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة أو بالمكسرات (حسب رغبتك).
وبالهناء والعافية
[/BACKGROUND]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
فطائر الدجاج طريقة سهلة
حشو الفطائر :
نصف دجاجة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة شاي فلفل اسود – ملح
1 مكعب مرقة الدجاج
2 ملعقة البقدونس
1 بيضة لمسح الوجة
1/2 3 اكواب دقيق رقم 1
2 ملعقة شاي خميرة فورية
1/2 كوب زيت
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب ماء
1 بيضة
الطريقة:
تخلط جميع المقادير حتى تصبح عجينة متماسكة
تدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ترق العجينة وترص في قوالب الفطائر وتحشى بالحشوة السابقة ثم
تغطى بنفس العجينة.
تمسح الفطائر بالبيض وتدخل الفرن لمدة 30 ثم تقدم.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
شراب الفراولة سهل و سريع جديدة
شراب الفراولة
المقادير
صحن فراولة
سكوبز فراولة
لتر ماء بارد
طريقة التحضير
نضع الفراولة بالخلاط
و نضف ظرف سكوبز
و الماء و يخفق.
منقول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
نسكااافية بالمارس – شيك
§¤~¤§¤~¤§المقادير:§¤~¤§¤~¤§
1 مارس 1 م ص نسكافيه
2 م ص كفي ميت 1 ك مويه حااااره
رشة قرفة
§¤~¤§¤~¤§الطريقة:§¤~¤§¤~¤§
يقطع المارس قطع صغيره ويذوب في حمام مائي مع باقي المقادير
ويقلب إلى ان يذوب المارس… واتمنى يعجبكم:happy:
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
فطيرة الخوخ والمشمش
فطيرة الخوخ والمشمش
أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 30:35 دقيقة
المقادير:
العجينة
2/1 2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 كوب زبدة مثلجة مقطعة مكعبات صغيرة
الحشو
6 حبة متوسطة خوخ
10 حبة مشمش
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
2/1 كوب جوز مجروش
للتغطية
1 حبة كبيرة بياض البيض
2 ملعقة كبيرة سكر خشن
طريقة التحضير:
1. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي الدقيق، السكر والملح، ضعي غطاء محضرة الطعام وشغلي لمدة ثواني لتختلط المواد.
2. أضيفي قطع الزبدة وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط مثل فتات الخبز. أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الماء من خلال فتحة التغذية مع استمرار التشغيل. أضيفي المزيد من الماء إلى أن تتكون عجينة مفتتة. لا تشغلي المحضرة لفترة طويلة فقط لتتكون العجينة. ضعي العجينة على الطاولة امامك واجمعيها لتصبح قرص متماسك. غلفي القرص بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية قصيرة الحافة.
4. ضعي قرص العجينة على قطعة من ورق الزبدة، ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على قرص العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح دائرة بسماكة ٣ او ٤ ملم أو لتصبح بنفس قياص الصينية.
5. ضعي دائرة العجينة في الصينية. وزعي الحشو في وسط العجينة، إثني أطراف العجينة على الحشو بحيث لا تغطي كل الحشو.
6. باستعمال فرشاة عريضة وزعي بياض البيض على حواف العجينة وانثري السكر الخشن.
7. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. أخرجي الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة.
9. الحشو: قطعي الخوخ والمشمش إلى شرائح رقيقة. ضعي في طبق عميق وأضيفي السكر، النشا، برش الليمون والجوز، قلبي المكونات لتختلط جيدا.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
كيك للحفلات جديدة
بنات تعب قلبي حبيت انقل لكم طريقة عمل كيك للمناسبات
اتمنا انا يعجبكم
كيكه الشكولاته ((يم يم))
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره
كيكه الكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
طبقات الكيك بالبرتقال
نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال
كيكه موس الشكولاته
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
كيكه موس الموكا
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه
م ن ق و ل
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
,
[BACKGROUND="100 http://im33.gulfup.com/8DhK1.jpg"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طابت اوقاتكم واسعد الله ايامكم يا أحباب
توهقنا بموضوع عاشق الجمال
وتشرفت بإستضافتي فيه ,, ولابد من طرح موضوع مستقل 
كـــ متورطه بالموضوع
قلت اسوي كب كيك واحط لكم طريقته الطريقه نقلتها من النت
لكن طلعت الكيكه رووعه تشبه
كيك بيتي كروكر ,, 
نبدا بالمقادير
كوب دقيق
نص كوب كاكاو بودره
3 بيضات
اصبع زبده بدرجة حرارة الغرفه
ملعقه ونص باكنغ بودر
فانيليا
ربع كوب حليب
ثلثين كوب سكر
نبدا بخفق الزبده مع السكر
نضيف البيض حبه حبه مع الفانيليا
الحين نضيف خليط الدقيق والكاكاو والباكنغ بودر وذرة ملح
بالتناوب مع الحليب
لحد ماتنتهي الكميه يطلع الخليط بالشكل هذا
نجهز قوالب الكب الكيك والورق ,, والحشوه هنا قطع كاكاو
بالكراميل والكابتشينو 
نضيف ملعقه من الخليط وقطعة كاكاو ونغطيها بشوي من الخليط
عشان ماتطلع حبة الكاكاو على وجهه الكيكه
الحين ندخله الفرن ولما يستوي يطلع بالشكل هذا
نخليه على جنب يبرد ونبدا نجهز الكريمه اذا حبيتوا تضيفونها
اذا لا تقدرون يكون ساده
بعد حلو وطعم الكيكه للأمانه حلو بدون اضافات
كريمة خفق عاديه الوان طعام واكياس تزيين
هنا استخدمت اللون الازرق والاخضر والكاكاو
نبدا الحين التخبيص 
لحد مايطلع هالشكل تقدرون تزينونها
بحبات الفارمسيلا الملونه
من الداخل ,,
دعواتكم هي جُل ماارجوه منكم يا احباب 
حــزن .
[/BACKGROUND]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
التصنيفات
سؤاااال للماهرات – حلويات جديدة
سؤاااال للماهرات في الحلويات :f55:
في حلا أبي أعرف طريقته وهو اللي بالشعيرية وينحط في قالب مكعبات الثلج عشان ياخذ الشكل بصراحة طريقته ما أعرفها ومرررة يعجبني و أسمه ما أعرفه:19: ياليت تعطوني طريقته للي تعرفه بليييييييز:030104_emM7_prv:
