التصنيفات
الحلويات

>>>>>>>>حلى فرنسي <<<<<<<< جديدة

حلى فرنسي بالكت كات

المقادير :

علبة حليب نستله المركز المحلى

½ 2 كوب كريمة دريم ويب

2 لوح كيت كات الكبير

ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقة :

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمة المخفوقة بخلاط كهربائي

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم

ثم يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية ويخلط حتى يمتزج

يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط النسكافيه

ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ

وتقلب في صحن التقديم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كابتشينو منزلي جديدة

[BACKGROUND="100 #FFCC99"]

{

صباح الخير ..
المقادير : كوب سكر + كوب نسكافة + كوب ماء + كوب حليب

أتمنى أن تنآل إعجآبكممْ
^ رآق لي . .

[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

سـندويتـش التونة اللذيذ (روعة وبالصورة) جديدة

سندويش التونه اللذيذ

المقادير:

2 علبة تونه
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات صغيره
فلفل اسود
بهار الفلفل الاحمر
4 ملعقة كبيره مايونيز
صمون او توست
خيار مقطع شرائح

الطريقة:

– افتحي علبة التونه و ازيلي الماء منها تماما ثم افرميها الي قطع صغيره جداً .
– اخلطي التونه مع الفلفل الاخضر و المايونيز و الفلفل الاسود و القليل من بهار الفلفل الاحمر جيداً ,
– افتحي الصمون و ضعيه بالتوستر حتى يسخن قليلا ثم احشيه بخلطة التونه و شرائح الخيار .

" أفكارالسندويشات أخرى بالتونة "

– حمري بصلة مفرومة بالقليل من الزيت , اضيفي ثوم مفروم و علبة تونة مصفاية من مائها و القليل من صلصة الطماطم و تبلي بالملح و البهارات و دعيها على النار حتى تنشف , ثم احشيها بالصمون .

– صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع أربع ملاعق مايونيز و علبة من الذرة المصفاة من مائها , احشيها بالصمون مع شرحات الطماطم و الخيار و الخس .

– صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع مايونيز و ليمون و جزر مبشور و خس مفروم و احشى بها شرائح التوست , اقسمي كل ساندوتش الى مثلثات و قدميه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلا حلقات البينت بيتر – حلويات جديدة

حلقات شوكلاتة البينت بيتر ..
روووووعه .


.

.

* 1 كوب زبدة الفول السوداني [ أفضّل الخشن ]
* ربع كوب زبدة
* ربع كوب سكر بني
* 1 كوب سكر بودرة [ الجاهز من السوبر ماركت ]


.

.

* 4 أكواب شوكولاتة بالحليب
* ربع كوب كرسكو [ زيت مهدرج ]
.

بالبداية :
راح نشتغل على الحشوة ,,
بقدر على النار نضيف الزبدة والفول السوداني والسكر البني ,

ونتركة على النار لحد ماتذوب المكونات تماماً,,
وتظهر فٌــقاعات على السطح .!

نبعدة عن الحرارة ,
ونضيف السكر البودة على دفعات ..كل مرة ربع كوب لحد ماينتهي المقدار .!

بالنهاية الخليط راح يكون ثقيل ,,
نغلفة بنايلون ونتركة على جنب على بال ماتجهز التغطية .~

.

.
لتجهيز التغطية راح نضيف الشوكولاتة والكرسكو
بحمام مائي لحد ماتذوب الشوكولاته
* بالنسبة لإضافة الكرسكو إختياربة
[ الهدف من إضافته أنه راح يحافظ لنا على تماسك الشوكولاتة وعدم ذوبانها لمدة أطول ]
ومثل ماذكرت ببداية الموضوع ,,
صاحبة الوصفة الأساسية أستخدمت قوالب الكب لتوزيع الشوكولاتة وحشوة البينت بيتر
أنا هنا أستخدمت قوالب السيلكون .!

بعد ماتذوب الشوكولاتة
راح نضيف شوي منها مايكفي فقط لتغطية الجزء السفلي من القالب ..!

بعد كذا راح ندخل القالب للثلاجة .!
لحد ماتتماسك معنا الطبقة الاولى مضبوط~
وبعد مانتأكد أن الطبقة جمدت
نضيف عليها شوي من حشوة البينت بيتر ونضغط علية بـ إطراف الأصابع
عشان تاخذ شكل القالب .

وبعدها مباشرة راح نرجع سكر الأكواب
بطبقة ثانية من الشوكولاتة ,
وعلى الثلاجة لحد ماتتماسك وتجمد الطبقة الأخيرة

شكله النهائي بعد ماأخرجناه من القالب ,,

بالنسبة للتقديم ,,
أكيد ممكن تقدم مكشوفة مثل الشوكولاتة البلجيكية ,,
لكن أنا فضلت أني أغلفة أحفظ له وأشيك.
خصوصاً إذا كنتِ بتاخذينة معك لمكان فالتغليف أنسب له

ممكن بالقصدير الملون [ تحصلونة بتافولا ]

وبرضو سبق وغلفتة بورق السولفان [ الستيكرات أخذته من مكتبة جرير ]

وبس

وبالهناء والعافية على قلوبكم مقدماً


(م/ن)

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

شراب الشوكولا الساخن طريقة سهلة

المقادير:

6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة
6 ملاعق كبيرة من السكر
2 كوب و نصف من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

تخلط الشوكولاته و السكر
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة
تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

قوس قزح بالزبادي والجلي جديدة

[BACKGROUND="100 #FF6666"]

[BACKGROUND="90 #000000"]

قوس قزح بالزبادي والجلي

المقادير ( قوس قزح بالزبادي والجلي )

علب جلي بكل الألوان المتاحة ( أصفر ، أحمر ، برتقالي ، أخضر)
4 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة ، كوب زبادي كبيرة

½ كوب ماء ، ملعقة كبيرة سكر

الطريقة ( قوس قزح بالزبادي والجلي )

حضّري كل لون من ألوان الجيلي بالطريقة المكتوبة على العلبة ذوبي الجلاتين في الماء الدافئ.
واتركيه يبرد قليلا وبعد ذلك اخلطية مع الزبادي والسكر وقلبيهم مع بعض جيداً حتى يتجانسوا
واحضري اكواب التقديم الزجاجية وضعي فيها طبقة الجيلي الأولى باللون الذي تختارية
وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وبعد ذلك ضعي عليها من خليط الزبادي
الذي حضرتية واحفظيها في الثلاجة قليلاً حتى تتماسك طبقة الزبادي وبعد
ذلك اخرجي الأكواب وكرّري نفس الخطوات مع باقي الألوان حتى يصبح
بكل كوب طبقات بألوان الجيلي التي عندك وثم زيني الأكواب بطبقة
من الكريم، وقدّميها..
منقول..

[/BACKGROUND]

[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

بسكوت للأوقات الصعبة ..لايفوتكم طريقة سهلة

FF9966جايبة لكم طريقة بسكوت مررره سهل ومررره لذيذ ينفع حق اي شي

سووه لاخوانكم الصبح قبل المدرسة او حق الضيوف .. او ينفع بعد للعيد

الذ شي .. انه يتسوى بالقرفه .. بس انا كتغيير اسويه مره شوكلت .. مره زنجبيل .. كذا يعني

المقادير :

اصبع ونص زبده + كاس الا ربع سكر + بيضتين

بعدين ضيفي عليها ملعقتين قرفة .. او ملعقة زعفران .. او ملعقه ونص زنجبيل .. < النكهه اللي تحبينها

بعدين اضيفي كاس كحين وملعقه كبيره بايكنج باودر ..

ووووبس .. اذا عندكم في البيت بنات ابتدائي عطيهم العجينه يضبطونها في الصينية تراها تطلع لزجه شوي بس لازم تطلع كذا .. وتضبطينها بالملعقة مو باليد ..

وووبس ..

ان شاء الله يعجبببكم
__________________:pangel4:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كيك بجيلي وموس التوت – حلويات جديدة

كيك بجيلي وموس التوت

المقادير

للكيك

5 بيض

3/4 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بكينج بودر

زبدة + دقيق (لدهن الصينية)

للجيلي

2 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة التوت

للموس

1 كوب كريمة لباني

1/4 كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة مربى التوت

الطريقة

للكيك

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُدهن صينية فرن بقليل من الزبدة، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

– يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).

– يُضاف السكر والفانيليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى يُصبح هوائياً.

– يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).

– يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

– يُصب عجين الكيك في الصينية، وتوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.

للجيلي

– يُسخن كوب من الماء على نار متوسطة، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع عن النار ويُضاف الجيلي مع التقليب حتى يذوب تماماً.

– يُضاف باقي كمية الماء مع التقليب حتى تتجانس المكونات ثم يُترك حتى يبرد قليلاً.

– يُبطن قالب أو صينية (في نفس حجم وشكل قالب الكيك) بورق بلاستيك، يُصب خليط الجيلي، ويوضع القالب بالبراد حتى يتماسك.

للموس

– تُخفق الكريمة اللباني مع السكر البودرة (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.

– تُضاف المربى مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

لعمل الكيك

– يُترك الكيك ليبرد تماماً ثم يُقطع إلى طبقتين عرضيتين متساويتين في الارتفاع.

– توضع الطبقة السفلى من الكيك في طبق التقديم ويُوزع فوقها كمية مناسبة من الموس بحيث يُغطيها.

– توضع الطبقة الأخرى من الكيك ويُدهن السطح بقليل من خليط الموس.

– يُقلب الجيلي فوق الطبقة العلوية من الكيك مع نزع ورق البلاستيك بخفة.

– يُمكن أن يُزين الكيك بقليل من الكريمة اللباني المخفوقة وأنواع من التوت الطازج.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كنافة بالتوست جديدة

المقادير:

4 أكواب من الحليب
نصف كوب من السميد
ربع كوب من السكر
5 قطع من التوست المفتت مع الزبدة
نصف كيلو من الجبنة محلاة

الطريقة

نفتت التوست ثم نخلطه مع قليلا من الزبدة ثم نفرده في بايركس ثم نضع فوقه الجبنة المحلاة ثم نسخن 4 أكواب من الحليب ونضيف إليها السميد والسكر مع التحريك المستمر حتى يتم الغليان ويستوي السميد قليلا، ونسكبها على وجه الصينية ونخبزها بالفرن حتى تتحمر، نخرجها من الفرن ونضع القطر على وجهها.

:030104_emM7_prv:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى وردات الشوكولاته المحشيه جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلى وردات الشوكولاته المحشيه

مقادير الحلى

1-عباره عن قوالب جالكسي مذوب بحمام مائي ..

2- تلبس القوالب بالجالكسي ثم يدخل للفريز لربع ساعه بعدها ..

3- بمضرب الكيك اخلطي علبتين قشطه وظرفين كريم كراميل وظرفين دريم ويب.

4- اقسمي الخليطين واحد اضيفي عليه اوريو مكسر والثاني كيك شوكولاته اي نوع .

5- بعدها استخرجي القوالب وضعي بها الخليط الاول اغلقيها بالجالكسي ونفس الشي بالخليط الثاني.

6- دخليها بالفريز والى وقت تقديمها .طبعاً القوالب سيليكون

وبالهنا والعافيه ^^

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده