التصنيفات
الحلويات

صينية حلى بالكوب كيك .. يجنن – حلويات جديدة

المقادير

1-فنجان حليب سايل
2-نص فنجان سكر
3- نص فنجان زيت
4- ملعقة نسكافيه تبع الحلا
5- حبات من كوب كيك لوزين بنكهة الشوكولاته على قد صينيتك
6- نص علبة حليب نستله او اكثر من النص بشوي مع سبع حبات كيري
7- كاجو وشوكولاته هيرشي للتزيين

نجي للطريقه
اقص حبات الكيك بالنص زي ماهو بالصوره وارصهن بصينية البايركس بحيث يكون الوجه المقصوص
جهة القاع
ثم اخلط بالخلاص السكر والزيت والحليب السايل والنسكافيه بالخلاط ثم ارش الخليط على الكيك

بعدين اكون مشغله الفرن من اعلى بس وادخل الصينيه فيه واخليها بس خمس دقايق ثم اطلعها واجيب النستله والكيري واخلطهن بالخلاط واسكبهن فوق الكيك وادخلها الفرن وكمان خمس او الى عشر دقايق بس حق اللي تتماسك شوي مو مره
زى اللي بالصوره

بعدين اجيب الهرشي واخطط الحلا فيه ثم اجيب كاجو محمص ميل كفي واجرشه شوي مو مره واحط معاه ملعقة سكر واسخنه على النار لحد ماحس ان السكر بدا يذوب وبدا يلتصق بالكاجو المجروش فاروح ازين فيه صينية الحلا

وومكن اذا تبين تزينينه بحبات الهرشي براحتك زي هالصوره

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الكرات بأعواد الايسكريم – شيك

– 10 باكيت بسكويت شكوكو ساندوتش مطحون
– 4 باكيت اويو مطحون
– 1 بسكويت الجوزاء مطحون
– كاس حليب محموس
– تعجن بعلبة نستله
– نصف علبة قشطة

تكور ويوضع بوسطها الاعواد
وبعدها تدخل للفريز عشان تتماسك
ومن ثم تحضرين
-شكولاته خام اسود
-وشكولاته خام ابيض
في حمام مائي كل واحد لحاله
بعدها تطلعين الكور وتغمسينها بالشكولاته
وتزينينها على حسب الرغبة ( لوز مكسر – كورن فليكس – زينة الكيك – او أي شئ تحبن)
وبالعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى نجمات السميّد

كأس سميد
كأس طحين ابيض
ملعقه B.p

تخلط مع بعض مع اصبع زبدة .
ثم تعجن بعلبة قشطة .
لين تحصلين على عجينه متماسكة
وتشكلينه على الشكل اللي تبينه وتحشينه جبن كيري
وتقلينه بالزيت
بعدها تغمسينها بالشيره …
لآ تفوتكم ترآه لذيذ ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إكلير الكرز على الطريقة الفرنسية

المقادير:
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
* ½ ملعقة صغيرة من الملح
* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
* 6 من البيض

لتحضير كاسترد الكرز:
* ¾ كوب أو 250 غ من الكرز٬ المهروس
* 8 من صفار البيض
* 3 ملاعق طعام أو 25 غ من دقيق الذرة
* 1¾ أكواب أو 450 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

مقادير إضافية:
* 1 من البيض مخفوقة لدهن العجينة

طريقة التحضير:
* يُمزج الماء مع الزبدة والملح في قدر كبيرة ويُترك على النار حتى درجة الغليان، ومن ثمّ يُضاف الدقيق على الفور.
* يُحرّك المزيج باستمرار على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق للحصول على مزيج سميك.
* يُسكب المزيج في وعاء الخلاّطة المزوّدة بمضرب للعجين ومن ثمّ يُضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح متجانساً.
* يُسكب المزيج في كيس التزيين المزوّد بفتحة دائرية ويتمّ تشكيل أصابع قياس 10 سم على صينية مانعة للالتصاق.
* تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها بنّياً.
* لتحضير كاسترد الكرز، يوضع الكرز المهروس في قدر على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10-15 دقيقة حتى تنخفض الكمّية إلى النصف ومن ثمّ يُترك جانباً حتى يبرد.
* يُخفق البيض مع نشاء الذرة في وعاء دائري عميق. يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى في قدر ومن ثمّ يُضاف إليه مزيج صفار البيض ونشاء الذرة.
* يُطهى الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكاً.
* يُضاف الكرز المهروس ويُمزج ويُترك جانباً لبعض الوقت ومن ثمّ يوضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
* تُقطّع أفقياً أصابع الإكلير المخبوزة وتُحشى بكاسترد الكرز. …

لكم ودي وردي وحبي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

عجينة آهات وبس جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم….نبدا
المقادير:
3كاسات دقيق
ربع كاسه زيت
م طعام خميرة فوريه
م ص ملح
ماء للعجن..(حوالي كوب وزياده شويه)
وإذا احتاجت زياده من المويه…زودي(بس انا بصراحه زودت لبن)إلى ان تتماسك العجين
تخلط المواد الجافه مع بعض..
وبعــدين السائله..وتترك إلى ان تتخمر(تزداد حجمها)
في اثناء ما تتخمر جهزي الحشوات..
شوفي اللي تعجبك وسويها..

الحـشوة الاولى:
تونه ومعه قطع بصل وفلفل بارد وم مايونيز
اخلطيهم وسوي العجينه على شكل دائره واحشيها واغلقي نص الدائره

الحــشوة الثانية:
قطع مرتديلا وجبنه كرافت

الحــشوة الثالثة:
جبنة كيري وبقدونس

شكلي العجينة زي ما تحبي..وقبل لا تدخليها الفرن ادهني صفار بيض عشان يصير لونها ذهبي

وصحتـــــــين ع قلبكم..
اذا عجبتكم ادعولي..آهــات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى طبقات البسكويت جديدة

السلام عليكم صراحة هذي اول مشاركة لئ معاكم واتمنى ان ارئ ردودكم وتفاعلكم معي

اولا
[[[[[[[[[[[[[[[المقادير]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
4 بسكوت شاي
2 قشطة سادة
2دريم ويب
كوكاو بودرة
حليب سعودية
[[[[[[[[[[[[[[الطريقة]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
1 ـ نغمس البسكوت بالحليب ثم نصفة بالصينية
2ـ نخلط الدريم ويب مع القشطة وتوضع علئ الطبقة الاولئ
3ـ نكرر الطبقة الاولئ
4ـ نخلط الدريم ويب مع القشطة والكاكووتوضع علئ الطبقة3
ثم توضع باالثلاجة حتئ تبرد
وبالـــــــــــــــــــــــعــــــــــــــــــــــ افـيـــة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

شراب الموكا البارد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايب لكم وصفه سريعه لـ موكـآ بـآرده ومنعشه

المقاديــــر :
مكعبات ثلج < انا احب الثلج الكثير عشان كذا انا كثثرت مره

كأس ماء بارد

7 ملاعق حليب بودرة

ملعقتين او ثلاث من النسكافية

ملعقتين طعام شوكلاتة نسكوك( البودرة)

ظرف كامل دريم ويب
ولتزيـن :
شوكلاتة سايله و شوكلاتة مبشورة وانا استخدمت العلالي كما في الصوره

*الطريــقة :
يوضع الثلج مع الماء البارد في الخلاط

بعدين يخلط الى ان يتكسر شوي الثلج
بعدين يضاف جميع المقادير مع بعض لحد ما يتجانس زين كما في الصوره

بعد الانتهاء من تزيين الكوب والانتهاء من الخلط
يصب في الكوب ويتم تزيينه على طريقتكم
ويصبح بهذا الشكل

وبالعافيه على قلوبكم ..
منقول
تحياتي ..~

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

ميني فطيرة التفاح – [ عمل ايديا ] – شيك

صباح الورد والياسمين …

كيفكم اليوم ؟؟؟ انشالله تمام ؟؟؟

اليوم حبيت أعرض لكم طريقة ميني فطيرة التفاح عمل ايديا …

أتمنى تعجبكم …

خلينا نبدأ :

ميني فطيرة التفاح :

المقادير :

علبة عجينة بف باستري ( 10 حبات )

شيره

الحشوه :

5 حبات تفاح

5 ملاعق سكر عادي

5 ملاعق سكر بني

عصير نصف ليمونه

ملعقه صغيره قرفه

الطريقه :

1- لتحضير الحشوه :

اغسلي التفاح وقشريه ثم قطعيه إلى قطع صغيره

ضعي فوقه كميه السكر العادي والسكر البني وعصير نصف الليمونه وملعقة القرفه واخلطيهم جيدا .

2- افردي قطع عجينة البف باستري في صينيه واتركيها تسيح قليلا .

3- قطعي كل حبه إلى أرباع .

4- افردي كل ربع ليصل حجمه إلى اصغر من القطعه الأصليه بشويه ( باستعمال الشوبك )

5- ضعي في وسط القطعه ملعقه صغيره تقريبا من الحشوه .

6- اغلقيها بالشكل الذي ترغبيه ( انا اغلقتها بمسك كل زاويتين مع بعضعما )

7- احضري صينيه للفرن وادهنيها بالزيت وضعي عليها قطع الفطيره وضعيها في الفرن لمده من 20 – 25 دقيقه ثم حمريها من الأعلى .

8- اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشيره …

وبالهناء والعافيه …

وهذا الشكل النهائي ..

7

7

7

7

وبس …

أتمنى تكون نالت على اعجابكم

دمتم بكل ود ..

تحياتي …

" حلاوه زايده شقاوه "


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الزبادي بقوالب السيلكون طريقة سهلة

حلى الزبادي بقوالب السيلكون

هذا قوالب السيلكون اللي سويت بها

المقادير ::



الطبقة الاولى
بسكوت شاهي مطحون مع اصيع زبدة وبيالة شاهي حليب سايل
تعجنينهن مع بعض وتزيد البسكوت والزبدة على حسب الكمية اللي تبين
المهم تصير لينة العجينة وتأخذين شوي وتحطينه بالقالب وتضغطين عليه زين يجي نص القالب تقريبا زي كذا تقريبا

بعدين تسوين الخلطة البيضاء بالخلاط
علبة زبادي مع اربع فناجيل سكر واربع فناجيل حليب بودرة
وتبينهن على البسكوت وتحطينهم بحمام مائي بالفرن الين تتماسك طبقة الزبادي
وطلعينهم ودخلينهم الثلاجة الين تتجمد كويس طبقة الزبادي

وهذا شكله النهائي………

ملاحظات انتبهوا وانتم تسوين الحلى اسهل لكم
اذا جيتي تصبين الخلطة البيضاء صبيها ببيالة والا كوب اسهل لك
وقبل تصبينها حطي القالب بالحمام المائي
علشان ماتصير حوسة اذا شيلتها من الاول حطيها احسن
وسلامتكم

من

مودتي … رنــــــــا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الزبادي جديدة

كيف حالكم أتمنى الكل بخير
حــلــىَ إألـزٍبــآأإديَ>>

المقادير :

– 1 بسكويت شاي
– أصبع زبده
– 1 علبة زبادي
– 7 فنجان حليب بودرة
– 3 فنجان سكر
– فأنيلا
– مغلف كريم كراميل
– ملعقة قهوة نسكا فيه
– كأس ماء
– بسكويت اوريو للزينة فقط

الطريقة :

– نطحن البسكويت إلى أن يصبح ناعم نذوب أصبع الزبده نعجن البسكويت المطحون في الزبده المذابة إلى أن يتماسك البسكويت
نضعه في صنيه متحرك أو با يركس نضغطه في الأخير .

– علبة زبادي + الحليب البودرة + السكر + الفانيلا في الخلاط إلى أن يصبح مزيج سائل نضعه فوق البسكويت في الصنيه ندخله الفرن قليل فقط كي يصبح متماسك لا أكثر .

– نضع كأس الماء ومغلف الكراميل و ملعقة القهوة على نار حتى يصبح جاهز المزيج نضعه فوق الخليط السابق بعد أن يتماسك
في الصنيه .

– نفتح بسكويت اوريو عن بعض ونبعد الكريمة البيضاء وبعد أن تصبح طبقة الكراميل باردة قليل نضع بسكويت اوريو للزينة وندخله البراد كي يصبح متماسك .

باالف صــحـهَ وٍهــنـإأآْء }

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده