التصنيف: الحلويات

وصفات متنوّعة
============
• طماطم مع جبنة الفيتا
————————–
– اسحقي 100 غرام جبنة فيتا مع ملعقة كبيرة من الجبنة البيضاء الخالية من الدسم وربع حبّة فليفلة صفراء مشويّة، مقشّرة، ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.

– اسكبي الخليط على رقائق مقرمشة ثم غطّيها بشرائح دائرية من الطماطم.

– أضيفي البهار ورشّي الحبق المفروم.

• تفّاح وشمندر
——————
– غطّي الخبز بلا خميرة بشرائح رفيعة من جبنة الموزاريلا، ثم أضيفي إليها مكعّبات تفّاح أخضر وشمندر مطبوخ.

– أضيفي الملح والبهار.

• جبنة طازجة مع فجل زهريّ
———————————-
– مدّدي الجبنة على خبز سويدي.

– وزّعي الفجل المقطّع قطعاً دائرية فوقها.

– أضيفي قليلاً من البهار ورشّي فوقها البقلة المفرومة.

• خيار بالكريما
——————-
– قطّعي لبّ الخيار إلى شرائح مستطيلة.

– اخلطيها مع اللبن، البقلة المفرومة، الملح والبهار.

– غطّي الخليط برقائق خبز من نوع كراكوت
صلصة بالجزر والبرتقال
—————————-
– اقلي مكعّبات صغيرة من الجزر في قليل من الزيت، مع عصير البرتقال، برش الليمون، ملعقة سكر، ملح، وبهار.

– حين تصبح المقادير ليّنة، دعيها تبرد ثم اطلي الخليط على قطع من الخبز السويدي بالسمسم، ورشّي فوقه البهار.

أنواع
======
– رقائق: تتألف هذه الرقائق الخفيفة والمقرمشة من طحين القمح، مادة دهنيّة، وخميرة. تُقدَّم في بعض البلدان مع الجبنة أو الحساء.

– خبز سويدي: خبز مقرمش يتألف من الطحين عموماً والسمسم أو حبوب الفطور…

– خبز بلا خميرة: يُحضَّر حصراً من طحين القمح والماء. لا يحتوي على الملح، ولا السكر، ولا المواد الدهنيّة، ولا الخميرة. لا طعم له، لذا يجب تناوله مع الأطعمة السُّكَرِيّة أو الحادّة المذاق.

– خبز سويديّ كامل الحبوب: تعود نكهة الحبوب فيه إلى استعمال الطحين. يُؤكَل مع الجبنة الطازجة، الزبدة، أو الكريما، أو مع السمك المدخّن.