ساندويتش الروستو مع صلصة الخردل و العسل

ساندويتش (الروستو) مع صلصة الخردل و العسل

المكونات

• 1 كيلو لحم بقري روستو قطعة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة بذر الكتان
• زيت زيتون حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• شرائح خبز أسمر حسب كمية السندويش (شريحتين لكل ساندويش)
• 1 حبة بيض مسلوق ومقطع إلى 8 شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة خردل
• خس حسب الرغبة (إختياري)
• فلفل رومي أحمر مشوي مقطع إلى شرائح حسب الحاجة

الطريقة

1. – لإعداد الروستو، يسخن الفرن على 54 درجة مئوية وتتبل قطعة اللحم الرستو بزيت الزيتون وتوضع على رف الفرن في مقلاة مخصصة للفرن وتطهى لمدة ساعة حتى تنضج
2. – تخرج قطعة الرستو من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح
3. – لإعداد الساندويتش، تمد طبقة رقيقة من صلصة الخردل والعسل (التي إعدت بمزج كمية الخردل مع العسل)
4. – ثم يضاف طبقة من الفلفل الأحمر المشوي وأوراق الخس، شرائح اللحم الرستو، شرائح بيض وملعقة صغيرة من بذور الكتان.
5. – يمكن إستخدام شرائح الخبز الأسمر وأيضا يمكن رش المزيد من بذور الكتان

منقول
احترامى لك حواء