بسبوسة بالكراميل
بسبوسة بالتوفي
بسبوسة بالكراميل – بسبوسة بالتوفي – بسبوسه سهلة ولذيذة – بسبوسة جوز الهند
البسبوسه
بسبوسة جوز الهند ( النارجيل )
الـــــــــمــــــــقــــــاديـــــــــــر
كوب ونصف سميد
نصف كوب جوز الهند مبشور ( نارجين – نارجيل )
( ممكن تستغني عن جوز الهند وتستبدليه بنصف كوب سميد إضافي : اي يصبح المجموع كوبين سميد )
كوب سكر
ثلث كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بكنج باودر
علبه قشطة
3 حبات بيض
( أو تستبدلي الـ3 بيضات بعلبة قشطة: أي يضبح المجموع علبتين قشطة للبسبوسه )
الــــطــــريــــقـــــة
في طاسة عميقة نضع البيض والقشطة ونخفق بالسلك المعدني " المضرب "
حتى يمتزج البيض والقشطة جيدا
– ثم نضيف الزيت ونخفق
– ثم السكر ونخفق
– ثم البكنج باودر والفانيليا ونخفق
– ثم السميد ونخفق
– ثم النارجين او جوز الهند ونخلط بواسطة ملعقة خشبية كبيرة
" لأن جوز الهند ثقيل ولن يتحمل الخفق بالسلك "
نضعها في صينية مدهونة
– ندخلها فرن محمى مسبقا بدرجة حرارة 180 – 200
لمدة 20 دقيقة تقريبا
او حتى تبدأ أطرافها بالاحمرار
– ثم نشعل الشواية من فوق
ونحمر وجه البسبوسة
ونخرجها من الفرن
نتركها حتى تبرد ثم نصب عليها التوفي
تـــــــــــابــــــــــع
