المقادير:
12ملعقة دقيق + 4بيضات +واحد ونصف كوب حليب + ملعقة زيت +ملعقة صغيرة ملح+ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة عصير ليمون طبيعى.
الطريقة : 1- يضرب البيض والليمون با لمضرب اوالخلاط .
2- يوضع عليها الحليب والملح والقرفة والزيت.
3-يوضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح مثل الحساء.
4-يؤخذ مقدار نصف فنجان القهوة عجينة.
5- توضع فى طاجين التيفال وتقلب على نار هادئه وبسرعة حتى ينتهى المقدار .
6- تخشى بالمفروم .
7- يوضع قليل م صلصةكل كل اصبع .
8- تزج فى الفرن لمدة 4 دقائق.
الصلصة : المقادير:
ملعقة زيت+ 1كيلو طماطم اخضر مبشور اومعصور +ملعقة طماطم معجون+ ملح حسب الرغبة +2 فص ثوم +كوب ماء+ ملعقة البهارات.
الطريقة:توضع ملعقة الزيت فى طنجرة وعليها ملعقة طماطم وتترك قليلا طماطم مبشور والملح وكوب ماء حتى تقل كمية الماء وثم يدق ثوم ويوضع فى الطنجرة وعليه قليلا من البهارات.