لتحضير أعواد الدجاج بالقشدة:
المقادير:
صحن صدور دجاج خالي من العظم، علبتين قشطة بوك أو أي نوع، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، علبة أعواد الأسنان الخشبية، زيت للقلي، شابورة أو بقسماط.
المقادير:
صحن صدور دجاج خالي من العظم، علبتين قشطة بوك أو أي نوع، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، علبة أعواد الأسنان الخشبية، زيت للقلي، شابورة أو بقسماط.
الطريقة:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة جدا ثم يوضع في زبدية وتوضع عليه جميع المقادير ماعدا الزيت والشابورة البقسماط ويترك لمدة ساعة. يدخل الدجاج في العيدان ثم يغمس في الشابورة. يقلى في زيت كثيف ثم يوضع على ورق ماص للزيت ويرص في الطبق المعد مع البطاطس المقلية.
وبألف عافيه
وتقبلوا خالص حبي
