بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم
ويش مسويين مع الكسل والخمور
شوال ياشوال
ياشهر الكسل والنوم والخمول
صايرين كننا سلاحف
تصدقون لي ساعه امشي
لين وصلت القسم
وهالخليه من متى
ابي انزلها
واتعيجز وعندي مواضيع وبرضوا الهمة والنشاط
متوقف
مدري الكل والا بس عندي هالحاله
على العموم لما ندخل شهر ذي القعده ان شالله السرعه بتوصل حد النهايه
نصير غزلان ما يلحقنا الطير
هذا شسمه نسيت سالفة الحلى
تعالو نتعرف عليه
حلو وبيسط ولذيذ
الصوره تبين المقادير
جبن مثلث او اي جبن
قرفه وسكر وقليل من الكاكاو بودره مطحونه
عجينه مكونه من علبة زبادي
وملعقه كبيره خميره
ومثلها بيكنج باودر
وملعقه سكر
وذرة ملح
نصف بياله زيت
ملئ علبة الزبادي مويه
يوضع عليها الدقيق على شكل دفعات وتعجن مع بعض حتى
تتجانس وتكون عجينه متماسكه
هذي العجينهالقطنيه اسوي فيها
بيتزا
كروسان
دونات
تاوه
خلية نحل
سينبون
وفطاير مشكله
كل هذا تحت سقف واحد
هنا بدئنا بالطريقة قطعه دائريه حشيها
جبنه وكوريها
بعدين دحرجيها في صحن القرفه زي ما هو باين
وحطيها في الصينيه المجوفه بشكل عشوائي
الصحن الصغير هذا زيت علشان ما تلصق العجينه في اليد اثناء العجن
بعد ما نتهينا من الدوائر
نحطها في فرن على درجه حراره متوسطه علشان يتساوى في الاستواء لانها
على شكل كور متداخله ,
الشكل النهائي
لا حظو انه لازم تدهنين الصينيه من جميع الجوانب
حتى لما تستوي تقدرين تقلبينها بسهوله
وبعدها رشيها بعسل
او حليب مركز
او هيرشي
على حسب الرغبه
لكن انا حطيت عليها عسل
وهي ساخنه تكون طعمها خيالي
جربوها حتحبوها
الصوره الي فيها العسل عليها طارت مدري من الي اكلها ,
ان شالله تكون عجبتكم
وبالهناء والعافيه ,
والى اللقاء مع حلويات احلى واحلى
