صباح مساء النور والسرور
خبز محشي باللحم
المقادير:
مقادير الخبز :
* 250 غرام حليب دافئ
* 1 بيضة
* 2 بطاطا مسلوقة
* ملح
* ملعقة سكر
* خميرة فورية
* كوب صغير
* زيت
* 500 غرام كفتة
* 1 فلفلة حمراء
* بصلة مفرومة
* ملعقة بودرة البابريكا
* كمون
* ملح
* بهار ملعقة كبيرة صلصة بندورة
* جبن مبشور
طريقة التحضير:
* أولاً نسحق البطاطا بالشوكة ثم نضيف عليها الدقيق وباقي مكونات الخبز ونقوم بعجنها جيداً جيداً حتى الحصول على عجينة لينة
* ثم نتركها ترتاح في مكان دافئ 45 دقيقة
* في هذه الاثناء نحضر الحشوة
* ثم نضع الزيت في اناء على النار نضيف البصل حتى يذبل الفلفل والكفتة والبهارات ونحرك جيداً
* ثم نترك الكفتة تستوي ونزيلها من على النار ونتركها تبرد
* ثم نتركها تختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها ندهنها بالبيضة ونزينها بحبة البركة والى الفرن حتى تتحمر وصحتين.
لكم ودي وردي وحبي
