تطبيقي للأرز الصيني – محشي الملفوف مطبخ الخليج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

مساءكم ورد

أتمنى أن تكونوا بأحسن حال
اليوم بنزل لكم صور من تطبيقي للرز الصيني ..

المقادير :-

1– 2ونص كأس أرز ينقع لمدة ساعة ونص في ماء دافئ
مكعب ماجي – ماء لسلق الأرز – زيت .

2- دجاج فيليه – ربيان (يمكن الإستغناء عن أحدهم ) – نصف حبة فلفل رومي
( أحمر -أخضر -أصفر) تقطع شرائح – بصلة تقطع مكعبات- ثوم – بازلاء – جزر مبشور –

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا المالحة – 2ملعقة كبيرة من صلصة المحار – ملح –
بهارات (فلفل أسود – كمون -فلفل أحمر – كزبرة ) – بصل أخضر ..

الطريقة ….

يسلق الأرز مع بقية مقادير (1) حتى يكون ثلاث أرباع إستواء ..
يقطع الدجاج والربيان قطع متوسطة ..

نحمس البصل عالزيت حتى يشقر ثم نضيف الربيان والدجاج ثم نضيف الفلفل الرومي والبازلاء والجزر والبهارات ويحرك ثم نضيف بقية الصلصات والملح ..
بعد ذلك نضيف الأرز والبصل الأخضر ويحرك مع
المكونات السابقة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق .

* البيض (على حسب رغبتك )

ويقدم …

طريقة الملفوف من يد أمي ..
الله يحفظها

1) نبشر طماطم ونحطه على النار بعد ذلك نضع البصل وشويه زيت
والبهارات اللي نرغبها ثم نضع الأرز المصري و البقدونس والنعناع المقطع
ومكعب ماجي وملح ..

طبعا الملفوف رح يكون مسلوق .
نحشي الملفوف ونضع بطاطس في الصينية ونصفه
وبعدها تخلطين ماء حار مع ملعقتين صلصلة وليمون وملح وتصبينه عليه ..
نتركه يطبخ لمدة نص ساعةة ..
و يقدم ..

وبالصحة والعافية
….

ودي لكم

جروحي
..