بيض من فوق وعجه من تحت المطبخ الخليجي

اللي اهيا بيض من فوق وعجهه من تحت

المقادير

بيض

جبن سلايس المربعات

فطر

فليفله(فلفل اخضر بارد)

بصل

بقدونس حب الذوق

طماطه

زيت

ملح

____

نضع الزيت عالنار لحين مايحتر شوي

نضع البصل ونقلبه لمدة دقيقه

ثم نضع الفلفل البارد

ثم الفطر ونقطعه

ثم نضع الطماط ونقطعه قطع صغيره

ونقطع البقدونس

ونقلبه لمدته 3 دقااائق على نار هادئه

ومن ثم نضع البيض طبعا 5 بيضات او 4 على حسب

نضعه فوق المكونات اللي فاتت ونرش عليه الملح

ومن ثم نأتي بالجبن ونغطيه فوق البيض

ومن ثم نغطــيه ولانحركه

الى حد الأستواء يعني 4 او 5 دقائق

وبعدها

نكون جاهزين ((بيض من فوق وعجبه من تحت))

أأأشراااااااااااااااايكم؟؟

وبهالنا والشفااا