:4كوب دقيق/1كوب سمن ويفضل غير سائل/2ملعقة كوب خميرة/1ملعقة كوب ملح/ماء حسب الحاجة العمل[يخلط الدقيق والملح والخميرة ويضاف السمن وتخلط ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتترك لتختمرلمدة 5ساعات على الاقل ثم تفتح في صواني وتمسح بالمعجون والصاص وتترك] الصلصة;طماطة/بصل/فص ثوم/فلفل اخضر/معجون طماطة/ملح
يقلى البصل والثوم مع قليل من زيت الزيتون على نار هادئة ثم يضاف الفلفل الاخضر ويقلب حتى يذبل ثم تضاف الطماطة ويقلب ويضاف المعجون وتقلب لمدة خمس دقائق وترفع من النار توضع الصلصة السابقة فوق العجين ثم يرش فوقها الفطر المقطع وجبن مبروش بس يكون من النوعية الي تسيح ثم تشوى وادعولي لمن تاكلوها بالف صحة وهنا :cry::22_f:
