الي ودها تظبط معها اللقيمات ………….

معي لكم ياغاليات … طريقتين لعمل اللقيمات … … وكل وحدة احلى من الثانية ..
واتمنى ياحبيباتي تنجح معكم اللقيمات وتنتهي المعاناة ..
لأن الاغلبيه يشتكون من أن لقيماتهم يدخلها الزيت …
وابغى من كل وحدة تجربهن تدعي لي في ظهر الغيب ..

يالله نشوف المقادير وطريقة العمل …

الطريقة الأولى ….

المقادير ……

1 كأس لبن .
1 كأس ماء .
2 كاس دقيق .
ذرة ملـــــح .
2 ملعقة أكل سكر .
2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ..
بيضة .

الطريقة ….

نخلط اللبن والماء والدقيق والسكر والملح والخميرة .. ونعجنهم سوا .. ونتركهم ساعة كاملة …
بعد الساعة نجيب البيضة ونحطها على العجينة .. ونعجن العجينة مرة ثانية ..
نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة ونص ..
بعدين نولع على الزيت ونحاول نحرك العجينة بس بشويش ..
ثم نقطع العجينة لكور صغيرة ونسقطها بالزيت لين تحمر ..
بعدها نشيلها من الزيت ونحطها على ورق ماص لين تبرد شوي ..
ثم نسقيها بالشيرة ( سكر + ماء + قرفة مطحونة )

وعليكم بألف عافية …
جربوها تراهاااا روووووعة

&

الطريقة الثانية …

المقادير ….

3 كأس دقيق .
2 بيضة .
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
6 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
ذرة ملح .
بيالة إلا شوي زيت .
2/1 2 كأس ماء .. ويمكن نحتاج لزيادة .

الطريقة ….

تعجن كل المقادير جيداً .. ثم نتركها في مكان دافي علشان تخمر لمدة ساعة .. بعد الساعة نقوم ونخلط العجينة مرة ثانية .. ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة ونصف …
بعدها نسوي اللقيمات في زيت عميق وحار …

وعليكم بالعافية ….

ملاحظة …..