أصابع الكنافة بالجوز جديدة

المقادير
طريقة التحضير

أ- 1/2 كيلو من عجينة أسطنبولية ( شعيرات ) .
ب- كوب من السمن أو الزبدة .
الحشوة أ- كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً .
ب- كوب من اللوز المقشر المفروم ناعماً .
ج- 1/2 كوب من السكر .
د-1/2 كوب من ماء الزهر .
القطر أ- 3 أكواب من السكر .
ب- كوب من الماء .
ج- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
د-1/2 كوب من ماء الزهر .
مدة التحضير 45 دقيقة .
مدة الطهي 40 دقيقة

الخطوات
1- تحضر صينية متوسطة الحجم ويدهن قعرها بالسمن .
2- يصنع القطر ويترك جانباً .
3- توضع شعيرات الإسطنبولية في صينية فوق نار خفيفة .
تكفي هذه الكمية لــ 8 أشخاص .
( 1) المهلبية أو المحلَّبي .