تختلف انواع الحلى المقدمة في السهرات الرمضانية و الصيفية من بلاد الى أخر و افضل انواع الحلى الباردة منها المناسبة لسهرة صيفية رمضانية بعد يوم شاق من الصيام احضرت لكم اليوم وصفة من مطبخي الخاص ناجحة و شهية و الأهم باردة
فلان بالفواكه
المكونات
*علبة فلان شكولاتة المناسبة للتر من الحليب
*علبة فلان فانيلا مناسبة لنصف لتر من الحليب
*لتر ونصف حليب
*6 ملاعق أكل مايزينة او نشاء
*6ملاعق سكر
*فواكه حسب الذوق لكن من الأفضل موز أو فراولة
طريقة التحضير
اخلطي نصف كمية فلان الشكولا مع نصف لتر حليب + 2 ملاعق نشاء+2 ملاعق او 3 سكر حسب الذوق ثم ضعيها على النار حتى الغليان و بدون التوقف عن التحريك ثم يصب الخليط في اناء الفلان المناسب و بنفس الطريقة السابقة نخلط علبة فلان الفانيلا مع نصف لتر حليب و 2 ملاعق سكر و نشاء و نضعه على النار و قبل ان يغلي نقوم برص قطع الفواكه على فلان الشكولا الذي صببناه في الاناء
بعد غليان فلان الفانيلا نفرغه فوق فلان الشكولا بحذر حتى لا نفسد شكله و هكذا نكمل النصف المتبقي من فلان الشكولا مع رص الفواكه بين الطبقات عندما يبرد الفلان قليلا حتى لا تنغمس كليا وفي الاخير نزين بالفواكه و الشكولا المفرومة و نضعه في الثلاجة حتى يجمد جيدا و يبرد و صحتين
ملاحضة هامة
تخلط المقادير قبل وضعها علة النار لتفادي تعجن النشاء
الخلط ضروري حتى لا يبحترق الفلان
قبل رص الفواكه ننتضر قليلا حتى يبدأالفلان بتشكيل طبقة تدل على انه يتماسكة حتى لا تنغمس الفواكه و تفسد الشكل بل تبقى على السطح و تنغمس قاعدتها فقط
و شهية طيبة
بالعافيه
اختكم
الزين الاصيل
