سلام صبايا
فطيرة اللحم او الدجاج بالجبن
المقادير:
مقادير العجينه:1 ك طحين بر
1 ك طحين ابيض
1 م ص خميره
1 م ص BB
ملح
م ص سكر
1/2 بيالة زيت
مقادير الحشوه:
بصل مفروم ( الكميه حسب الرغبه)
لحم او دجاج مفروم (الكميه حسب الرغبه)
بيضتين
توابل (على ذوقك)
ملح
مقادير الاضافيه:
شرائح جبن البرجر
3 بيضات
الطريقه:
_الحشوهنحمر البصل المفروم مع الدجاج او اللحمه المفرومه
نضيف الملح والتوابل وقبل لا يستوي نخفق بيضتين
ونحرك سريع ونرفعه من على النار
_نعجن مقادير العجين بالماء حتى تصبح متماسكه وتترك 1/2 ساعه لتخمر
_ثم تقسم العجينه الى نصفين نفرد جزء من العجين في صينية تشيز كيك كبيره
وتخرم بالشوكه
_ ثم توضع الحشوه ونرص فوقها شرائح الجبن ثم تخفق 3بيضات
وتوضع فوق الجبن
_يفرد الجزء الثاني من العجين ويقطع الى مستطيلات طويله ويوضع على
شرائح الجبن بشكل كروهات ويمسح الوجه بالبيض وترش بالسمسم
_تدخل الصينيه للفرن حتى تحمر ثم تقطع بشكل مثلاثات كبيره وتقدم
بالعافيه
