شاورما البف باستري / شاورما اللحم اللبنانية‎ جديدة

نروح للطريقة :

1 نضع اللحمة في اناء ونضيف عليها البصل والجزر والبهارات وقليل من الملح والخل والزيت .

2 ينقع اللحم في الخليط مدة48 سساعة ثم يصفى من النقع السسابق .

3 نضع اللحمة في صينية فرن وتترك على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والاخر حتى تنضج.

4 بعد ان تنضج اللحمة وتتخلص من مائهآ نخرجهآ من الفرن وتستخدم في حشو الخبز .

5 تفتح كل خبزة ويوضع فيهآ القليل من الخس والطماطم واللحمه ثم قليل من الطحينية .