سمك بالنكهة المغربية (وصفة قليلة الدسم ) مطبخ الخليج

المقادير:

– ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
– بصلة مقطعة شرائح.
– ملعقة كبيرة كمون.
– نصف ملعقة كبيرة قرفة.
– 400 جرام بندورة مقطعة.
– 100 جرام مشمش مجفف.
– ملعقة كبيرة عسل.
– قشر وعصير نصف ليمونة.
– 2 فيليه سمك.
– 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة.

طريقة التحضير:

1- سخني زيت الزيتون في مقلاة واضيفي لها البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي قطع البندورة وحبات المشمش المجففة والعسل وقشر وعصير نصف ليمونة.
3- رشي الخليط بالبهارات واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي قطع الفيليه للصلصة السابقة واتركيها لمدة 6-7 دقائق مع قلبها لمرة واحدة.
5- ثم اسكبي الخليط في وعاء التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة .