السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حساء البازلاء بالبطاطس
المقادير:
* كوبان من حبوب البازلاء
* حبتا بطاطس
* ثلاث أكواب من المرق أو الماء
* ملعقتان صغيرتان من الطحين
* ملعقة زبدة كبيرة
* كوب لبن
* ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قشري البطاطس وضعيها في قدر على النار واغمريها بالماء، ثم أضيفي حبوب البازلاء واتركيها حتى تنضج.
2. أخفقي المزيج في الخلاط وصفيه، ثم ضعيه على النار وصبي فوقه المرق وحركي جيدا.
3. ضعي في مقلاة الطحين على النار مع الزبدة وقلّبيه حتى يصبح لونه عاجيا، ثم صبي فوقه اللبن وقلبي جيدا، ثم أضيفيه فوق خليط البطاطس والبازلاء.
وبالهنا والعافيه
