التصنيفات
الحلويات

كعكة الموز بالشيكولاته جديدة

يا جماعة جربوها ما تندمو أنا شفتها في موقع و جربتها:f55: :f55:
المكونات:

-3/4 كوب سكر.

-2 بيضة.

-1 ملعقة بيكنج بودر.

-2 ملعقة كبيرة لبن.
-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.

-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.

-1/2 كوب رقائق شيكولاته.

-1: 2 ملعقة قرفة.

-1 كوب كريمة مخفوقة.

-2 كوب كريمة الجبن.

-1/4 كوب سكر بودرة.

-1 ملعقة فانيليا.

الطريقة:

امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.

اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.
أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.
صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبيرزينها بالشوكلاته السائله حسب ذوقك
وبالعاااااااااااااااااااافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى الزبادي جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليوم جبت لكم حلى اتمنى ينال اعجابكم !!

المقادير
م 1))
بسكوت شاي مطحون
زبدة
م2))
بيضة
ربع بيالة زيت
علبة زبادي
كاسة حليب بودرة
نصف كاسة سكر
م3))
كاسة حليب سائل
ظرف كريم كرمل
ملعقة صغيرة نسكفية

الطريقة))

نخلط مجموعة ا مع بعضها حتى تتجانس ونعمل طبقة في صينية بايركس

وبعدها نخلط مجموعة 2 مع بعضها ف الخلاط ثم نضعها ع قاعدة البسكوت الشاي وبعدها نضعها

ف الفرن حتى تجمد الطبقة ثم نخرجها حتى تبرد وبعدها نخلط م 3مع بعضها ع النار حتى تثقل ثم
نضعها ع الطبقة الاخيرة ثم نضعها ف الثلاجة وبالهنا والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

ساندويش الشوكولا جديدة

هــلآآ شبآبـ بنوتآتـ ، نـوّوورتـوآآ ..

جـبت لكـم أحـلـى سآنـدويـش

v v v سـآنـدويـش الشـوكـولآ v v v

المقادير :

1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى

2/1 1 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة كسترد

3 ملاعق صغيرة نسكويك

500غ جبنة ماسكربون

250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)

بسكويت الشاي متنوع الأحجام

4/1 كوب حليب بارد

250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)


الطريقة :

* يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى

يصبح لدينا مزيج متجانس.

*يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح
كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10

دقائق حتى يبرد.

* تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة

الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة

لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

* خذي قطعة من البسكويت و افركي الجانب الأعلى منها بالحليب البارد

ومن ثم ضعي طبقة من الكاسترد عليها. الآن خذي قطعة أخرى من البسكويت

وافركي جانبها الأعلى بالحليب البارد ومن ثم ضعيها فوق قطعة

البسكويت الأولى المغطاة بكريما الكاسترد.

* يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من

كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي

الكمية.

* يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة

ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

. يقدّم سندويـش البسكـوت مع الشـآهي أو القهـوهـ .

وبالعـآفيـه على قلبـكـم :pangel4:

ودمـتـم سآلمييـن ،،،

أخـتـكـم : حـــلآ . . .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلا الكيري – شيك

السلام عليكم

اليوم طرحت لكم الموضوع لاني جربته بنفسي وطلعت أحلا طرق حلا الكيري على الاطلاق

نبدأ بالمقادير


اصبع زبده + علبة بسكوت شاي

8 حبات جبن كيري + علبة كبيره حليب نستله

علبة كريم كراميل

الطريقة

يطحن البسكوت ويفرك بالزبده

ويرص بصينية التشيز كيك


يخلط الجبن والنستلة


ويسكب على البسكوت بشوووويش


قبل الفرن صورة خليط الجبن


وهناااا بعد الفرن

يدخل الفرن من اعلى النار بس

وانتبهي لايتحمر بزيااده مثلي

مجرد يتمااسك بس


نجهز الكراميل

بطريقته المعروفه


ويسكب بعد مايبرد شوي

على خليط الجبن والحليب


ودخليه الثلاااااجه

حتى يبرررررد تماماً

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلويات لذيذة وسريعة…..؟؟؟ – شيك

حلاوة التمر
*المقادير : 1.5 كوب تمر مقطع, نصف كوب جوز مقطع, 2 موز مقطع شرائح, 2 كريمة مخفوقة

*الطريقة:
1) يوضع التمر المقطع في وعاء التقديم
2) يوضع الجوز المقطع على التمر
3) تخفق الكريمة جيدا وتصب على الخليط
4) يضاف الموز عند التقديم ..ملاحظة : يضاف الموز عند التقديم حتى لا يتغير لونه.

اصابع جوز الهند
*المقادير: 1 كيس خبز مقطع شرائح (celice), نصف كوب حليب مركز (محلى), 1 كوب جوز الهند

*الطريقة:
1) تزال اطراف قطع الخبز ثم يقطع الى اصابع
2) تغمس قطع الاصابع في الحليب المركز ثم تغطى بجوز الهند
3) ترص القطع في صينية مدهونه وتدخل في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تحمر الاصابع ثم تقدم .

حلاوة الموز
*المقادير: 4 او 5 موزات, 1 ملعقة شاي عصير الليمون, نصف كوب سكر, ربع كوب جوز, 1 علبة قيمر(قشطة), 1 علبة كريمة مخفوقة, 1 ملعقه أكل جيلاتين+6 ملاعق أكل ماء حار

*الطريقة:
1) تخلط المقادير من الموز وعصير الليمون والسكر والجوز والقيمر في الخلاط
2) تخفق الكريمة المخفوقه في الخلاط
3) يذاب الجيلاتين في الماء الحار
4) يصب الخليط الاول على الكريمة المخفوقه والجلاتين المذاب و تحرك هذه الخلطة بسرعة
5) يصب الخليط في طبق التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يجمد وبعد ذلك يزين بالموز و الفراولة
..
وبالهنــــاوالشفـــــاء :f55:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلى سهل بالصور خطوة بخطوة – حلويات جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت اليوم حلى رووووعة وسهل

ما راح اطول عليكم اترككم مع الطريقة

7

7

7

7

7

7

7

7

7

المقادير

بسكوت شاهي * بسكوت اوريو

كيك سفن دايز الرول
ظرفين كريم كراميل
علبة دانيت شوكولاتة * ملعقة كبيرة نسكافة * علبة قشطه * كاسين ماء *5ملاعق حليب بودرة

الطريقة

نحضر قوالب السيلكون ونقطع الكيك الرول إلى شرايح ونضع من شريحة الكيك في القوالب مثل كذا

نعمل كريم كرميل بوضع الماء والحليب و ظرفي الكريم كرميل ونحركهم لمدة دقيقتين حتى يغلي ونضعها في خلاط الكأس مع علبة القشطة وبكت بسكوت شاهي ونخلطهم حتى يصبح شكلها مثل كذا

نوزع مقدار من الخليط في القوالب

المقدار المتبقي في الخلاط نضع شوكولاتة دانيت وملعقة النسكافية ونخلطه ويصبح مثل كذا

ونضعها فوق الخليط السابق برفق مثل كذا

نفصل بسكوت الاوريو من النصف ونضعهااا فوق الخليط السابق مثل كذا

نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة

ونقلبها في صحن التقديم

نضع عليهااا شوكولاتة هيرشي مثل كذا

بعد وضع الهيرشي نضع قطع من البسكويت لزينة مثل كذا

أصبحت جاهزة

ونقدمهااا

من قرررريب شوفوا الطبقات واضحة


منقول وبالعافيه….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

اصابع الشكولاته جديدة

اليكم طبق حلوى لذيذ ومميز من أصابع الشوكولاتة المثلّجة.

المقادير:
300 غرام أو 60 قطعة من بسكويت الشاي المطحون
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى
علبة 170 غرام من قشطة
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة "نسكويك"
كوب أو 150 غرام من اللوز المحمّص والمفروم فرماً ناعماً
شوكولاتة للطهو مذوّبة

التحضير:
في وعاء كبير، يُمزج البسكويت المطحون، مع حليب المكثف المحلّى،
وقشطة، ومسحوق الشوكولاتة "نسكويك"، واللوز المحمّص
وتُخلط المكوّنات جيداً.
يُشكّل مزيج الشوكولاتة والبسكويت على شكل أصابع صغيرة
حول أعواد خشبية. ثمّ تُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
يُغمّس كلّ من أصابع الشوكولاتة في الشوكولاتة المذوّبة
ثمّ توضع من جديد في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
إقتراح: بعد تغميس أصابع الشوكولاتة في الشوكولاتة المذوّبة،
يُغرزعود كل منها في حبة بطاطا كبيرة الحجم
مغسولة لتبقى أصابع الشوكولاتة منتصبة.
ثم تُرتّب كلها على صينية ثم توضع في الثلاجة.

وسلامتكم
بالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

كنافة فجر – شيك

( كنااااافة فجر)

المقااادير

( أ)..

ربع كيلو كنافه.. 1ـ اصبع زبده..

1ـ فنجال سكر خشن..

الحشوه

( ب)..

1ـ كاس ماء.

2ـ ملعقه ملانه نشاء.

ثلاثة ارباع بيالة سكر.

3ـ ملاعق حليب .

1ـ بيضه.

ربع ملعقه فانيليا

( ج)..

ثلاثة ارباع جبن ابيض مبشور ناعم.

2ـ كاسة شيره.

الطريقه…

ـــ تقصص الكنافه باالمقص او السكين بشكل عشوائي حتي تكون قطع صغيره

ـــ تذوب الزبده وتصب على الكنافه ثم نضيف السكر وتحرك جيدا . ثم تترك لترتاح مدة ربع ساعه

مع احكام الغطاء ..

ـــ نقوم بصنع الحشوه من خلال خلط مقادير ( ب) وتحريكها على النار حتي تغلى وتغلظ..

ــ ـنقوم بر ص نصف مقدار الكنافه في صينيه تيفال مستديره كبيره ثم تصب الحشوه السابقه ثم

ترش باالجبنه المبشوره..

ـــ نقوم بتوزيع باقي الكنافه فوق الحشوه ثم ترص جيدا ثم تدخل الفرن حتى تتحمر من اسفل ثم

تحمر من الاعلى..

ــ تقلب في طبق مستدير ثم تساقى باالشيره ثم تزين باالفستق المبشور..

وباالعاااافيه ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

ملف حلويات – شيك

شخباركم بنات إن شاء الله تمااام تعرفون الحين برمضان

ندخل المطبخ ونحب نسوي الحلويات أنا بحط لكم ملف عن الحلويات

وإن شاء الله تنال اعجابكم وتحرك الكسل عندكم خاصة البنات شي

اسمه طبخ قالو وععععع ما نحبه يالله نبدأ بسم الله

.:. كيكـة جـوز الهنـد .:.

* المقادير:

– 3 اكواب جوز الهند – كوب سكر

– كوب طحين – كوب سمن

– كوب حليب سائل – 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر

– 3 بيضات – ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

نخلط جوز الهند مع الطحين والسكر والباكينج باودر ثم نضع باقي المقادير السائله فوقهم ونخلط المقادير حتى تتجانس .

نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة أو نص ساعة

بسكويت اللوز

المقادير :

نصف كوب زبدة ـ نصف كوب سكر ناعم ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ بيضة ـ نصف كوب لوز مفروم للتزيين ـ ملعقتان من مربى البرتقال..

طريقة التحضير:

1ـ اخفقي الزبدة بالسكر ثم اضيفي الدقيق والبيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة 2 ـ اعملي منها كويرات صغيرة وغطيها باللوز، ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي في وسط كل كرة بالاصبع 3 ـ ادخليها الفرن على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اتركي البسكويت ليبرد وزيني وسطه بالمربى قبل تقديمه للضيوف

سـويـســرول الكــاكـــاو

المقادير

5 بيضات حجم كبير نفصل الصفار عن البياض

نصف كوب سكر بودره مقسم الى ربعين

ثلث كوب دقيق+ ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر

ملعقتين كبار كاكاو بودره خام انا اسخدمته غير محلى

فانيليا ذرة ملح

الطريقه

يضرب الصفار+الكاكاو+ربع كوب السكر+الفانيليا بالمضرب مده 10 دقايق تقريبااا

ثم نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر تدريجيااااا ونضرب مره اخرى بالمضرب

ثم يضرب بياض البيض مع ذره الملح حتى يصبح هش جدا ثم نضيف ربع كوب السكر البودره تدريجياا مع استمرار الضرب

نضيف خليط الصفار والدقيق على خليط الميرانج تدريجيا مع التقليب بالملعقه

نحضر صينيه ونضع فيها ورق زبده ثم نضع الخليط عليها بحيث يكون سمكه تقريبا نصف سنتيمتر او سنتيمتر تقريبااااااااا

طبعا صينيه مستطيله كبيره مثل الصوره كده

طبعا يكون الفرن حامى على درجه 225 درجه وبيكون ساخن من قبلها

تحطى الصينيه لمده بس 10 دقايق مش هاتطول على فكره يعنى خليكى جنبها لانها بتكون رقيقه فبتستوى بسررعه

ودى صورتها لما طلعت اول لما تطلع ترشى عليها كاكاو بودره محلى طبعا مش مر علشان لما تلفيها ماتلزقش فى بعضها

نلفها بورقه الزبده اللى تحتها ونحطها فى الثلااجه لتبرد

بعد مانخرجها من الثلاجه نشيل ورق الزبده ونغطيها بالكريمه ونلفها وبعدين نحطها داخل ورقه علشان تتمسك فيها وهى ملفوفه ونحطها بالثلاجه مره تانيه

كــــــــوفي كيك بالتوت البري

المقادير
نصف كوب زبدة
ثلاث ارباع الكوب سكر
بيضة
نصف كوب حليب كامل الدسم
كوبين دقيق
نص ملعقه ملح
2 كوب توت بري

الغطاء :
نصف كوب سكر بني
3 ملاعق دقيق
ا ملعقه قرفه
نصف كوب جوز
3 ملاعق زبدة

الطريقه:
1- يسخن الفرن الى درجه 375 درجه
2- اخلطي الدقيق والبيكن بودر والملح
3- في الخلاطه الخاصه ضعي الزبدة والسكر واخلطيها جيدا حتى تكثف وبالنسبة للبيضة ضعيها على
الدقيق والبيكن بودر والحليب وبعدها ضعي التوت
3- في صحن اخر ضعي الزبده والقرفه والدقيق واخر شي الجوز ضعيها فوق الخليط ودخليها الفرن
خليها تطبخ لمده ساعه وبعدها
طليعها وحطي سكررررررررررررررررر ناعم فوقها

يتبع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
الحلويات

حلا من مطبخي جديدة

[BACKGROUND="70 #FFFFFF"]

~~ بسم الله الرحمن الرحيم ~~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 🙂

اليوم العصر كنت أدور في النت عن طبق حلا جديد ومختلف عن الأطباق إلي سويتها في الفترة الماضية
وماحصلت شي
فدخلت المطبخ وسويت هالحلا إلي خرفته
وكنت خايفة يطلع طعمه مو زين بس الحمدلله طلع طعمه روعة

وحبيت أخبركم عن هذا الحلا

المقادير::

بسكويت ماري

5 ملاعق كبيرة شوكولاته نوتيلا

ملعقة كبيرة زبادي

علبة قشطة

علبة حليب مكثف

حليب

4 مغلفات كريمة دريب ويب

بودرة كاكاو

نسكافيه

طريقة التحضير:

الطبقة الأولى:
نرص البسكويت في الصينية بعد أن نغمسه في الحليب المكثف.

الطبقة الثانية:
نضع شوكولا النوتيلا مع علبة القشطة على نار هادئة ونحرك المزيج بهدوء حتى يلين المزيج ثم نغلق النار ونحركه مرة أخرى حتى يختفي لون القشطة ثم نصبه على طبقة البسكويت.

الطبقة الثالثة:
ضعي طبقة من البسكويت بعد أن تغمسيه في الحليب العادي.

الطبقة الرابعة:
اخلطي ملعقة الزبادي مع ثلاث ملاعق كبيرة حليب مكثف ثم صبي الخليط فوق البسكويت.

الطبقة الأخير:
أعدي الكريمة وبعد أن تصبح جاهزة أضيفي إليها نصف ملعقة بودرة كاكاو واخلطيها ثم ضعيها فوق خليط الزبادي والحليب المكثف.

للتزيين:
ضعي القليل من حبيبات النسكافيه فوق الكريمة((القلييييل)) حتى لا تفسد مرارته طعم الحلا
وأخيراً غطيه بورق نايلون وضعيه في الثلاجة.

النتيجة النهائية

إن شاء الله يعجبكم الحلا


تحياتي وودي لأرواحكم العطـــــــرة


[/BACKGROUND]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده