:22::17::21:
//
.. مسآءْ آلورٌدْ ..
المقادير
عجينة الباف باستري او العجين المورق
صفار بيضة
سكر بودرة
الطريقة
نقطع العجينة شرائط صغيرة ونضع كل شريطين فوق بعض ونبرمهما
نذهنها بالبيضة
وندخلها الفرن المتوسط الحرارة الى ان تتحمر ونخرجها
نتركها تبرد قليلا ونرشها بالسكر البودرة
وقدميها مع كوب كابتشينو
بالهنآ و العآفية ^.^
سسلامـ ..
كيف الحال
وانتم عارفين دوام الحال من المحال >>طالعه من محاضرهـ ..
اعلوم اخبار .. >يآشين اللي معه علم ويتميصل ..
جبت لكم حلى القبب ..
سسوويته مره همن انهبلو عليه الناس عاد انا مادريت انه حلو وقمت وسويته مرتن لاخرى وذقته وصار حلو >>حاسة الذوق بطيء الارسال عندها..
عاد هو اني انا اللي مسميته
هاتو السماوهـ:
المخاسير والاتهون اللي سرقتها منها ..
بسكوتان جوزاء>اللي ماهنا والا رجال ماتبهذل منه … بجميع الجنسيات
مطحونان .. بفتح الالف ::
وبسكوتن واحد شاهي مطحونا ايضا ..
ربع نستله
وحبة قشطه
انصحكم بام ريالين ونص ..:
وبعدها .. نعجنها مع بعض حتى تتكون عجينتا متماسكه ..
نغلف الفناجيل >حقة الرجاجيل :
ونحطها فيها بعدين نجوفاهآاي نحط بووسطها حفره عميقه مهوب عميقتن واجد عاد بس عششان اسسوي اسلوب تشويق؟؟
همن ذاك ..
نحطه بالخلاط .. ثلاث ارباع نستله وست حبات كيري ..
واربع شرايح .. بسكوت جوازا
بغيت اجيب صورة خلاطنا عششان نصير مع الحدث قلبا وقالبا ..
بس شسمه يوم صوورت ذيك السساعه كانت اللمبه مطفيه
وماطلعت صورة الخلاط ..:
همن لاخلطناهن بالخلاط .. نحطهن بالحفره العميقه
اللي حفرناهآ تون2
همن .. نغطين بشسمه ذآك
قطعه اوريو وشيلو القشطه ترا نشبت بوسط حلقي نشبه بنت كلب ماروحها الا
فنجالين قهوهـ
كهآآتسذا ..
همن نحطها بالفريزر لين يجي وقت الدوام
همن نقلبها على وجهها :seko:
وتطلع هتسذا ..
تراي شسمه ماقطعت الاخرى شفاحه بس عششان تشوفون شكلها المغري
ومن جانبن آآآآآخر …::
قاعده اطبخ وانفخ والاحدن جبر بخاطري لو بقرطاسة كندر ..::
اششوف ارئكمـ ….::
جبت لكم صور لكيك اشكاله تحفة
——————————————————————————–
السلام عليكم
قهوه بآلمارس .. دفيكم يارب في البرد ..
المقآدير :~
.. 9 ملاعق صغيرة نسكافية
.. 13 ملعقة كوفي ميت
.. 6 حبة مارس
.. 6 م صغيرة سكر أو اقل سكر
.. ماء مغلي ملء ركوة القهوة
….
الطريقه :~
.. يُغلى الماء
.. ويضاف له السكر والكوفي ميت والنسكافيه
.. نقوم بتقطيع المارس ونحركها حتى تذوب
ومن ثم تصب في كوب التقديم
….
طريقه سهله ولذيذه
صحتين وعآفيه ع قلوبكم ..
تحيه وديه للكل ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(المقادير):
4 علب ايسكريم بالفانيلا .
علبه حليب بارد.
اصبعين تويكس .
(الطريقة):
يوضع الجميع في الخلاط .
ثم يجمل الكاس بشيكولاته السائله
من منتصف الكاس
و يسكب في كاس .. ويقدم ..
وبالعافيه حطية لكم الموضوع لانا المساله فيها تويكس
_بسكويت سادة ( غير منكهه )
نسكافية سريع الذوبان
_ ملعقة صغيرة فانليا
_ بودرة الشيكولاتة (تباع في السوبر ماركت )
_ قشدة ( ملئ طبق كبير )
_سكر
_ بيض
الطريقة :
_ نفصل بياض البيض عن الصفار كلا منهما في اناء منفصل ونخفق كل منهما
على حدى في إناء منفصل .
_ ثم نضيف على الصفار السكر ثم القشدة المخفوقة ثم البياض
المخفوق ونمزجهم جيدا
_ نقوم بغمس البسكويت في شراب مكون من :
( ماء _ نسكافية _ سكر _ فانيليا )
الي أن يكون لين ( طري ) بحيث انة لا يتفكك منا عند رصه في القالب .
_ ثم نرص طبقة من البسكويت المنقوع في قالب أو صينية ثم نصب فوقه
طبقة من خليط القشدة ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت ثم نصب فوقها
طبقة أخرى من القشدة .
_ ثم نرش على وجة القالب بودرة الشيكولاتة
إلمقآإديرٍ 
بسكوٍيتُ أوٍرٍيوٍ
كرٍتوٍنُ كيك يمآمـ ُـه بآلفآنيلآ
1 كوٍب حليبُ سآئل
2 كوٍب حليبُ بوٍدرٍهـُ
4 ملآعق زٍبـدهـُ ذآيبـ ُـه
1 قشطـ ُـه
4 أكيآس شوٍكوٍلآ مآلتيزٍرٍ
2 / 1 علبـ ُـه حليبُ مرٍكزٍ
12 قطعـ ُـه جبنُ كيرٍيُ
قليل من إلقهوٍهـُ الفوٍرٍيـ ُـه – Nescafe~ –
وٍقليل منُ إلهرٍشيُ …
إلطـِـِرٍيقـ ُـه ..]
تجيبينُ كيك إليمآمـ ُـه وٍتفتحينه وتصفينه بآلصينيه مثل كيذ1 ..~
بعدينُ تجيبينُ بسكوٍت الأوٍرٍيوٍ وتفتحينه وتغمسينه بآلحليب او لا براحتكـ
بعدينُ تأخذينُ كأسينُ حليبُ وٍتحمسينـ ُـه ع نـآإرٍ هآدئهـ لحدُ مآيصيرٍ لوٍنه كيذ1
فيُ إلخلآط :
كأسينُ إلحليبُ إلمحموٍس – إلقشطه – وٍالزٍبدهـ
تخلطينهمُ جميع وٍحسيتيُ أن إلخليط ثقيل شوٍيُ ترىآ أحسسن .. بس إذآ مرٍهـ مرٍهـ مآمشىىآ إلخلآط زيديُ عليهـآإ حليب سآئل بس لأتكثرٍينُ ..
بعدينُ حطي هآلخليط بآلصينيه مثل كيذ1 ..
بعدينُ تجيبينُ إلمآلتيزٍرٍ وٍتصفينهمُ بآلصينيه حبتينُ حبتينُ جنبُ بعض يعنيُ علىآ مقدآرٍ إلمستطيل إلليُ تقطعينه عليـ ُـه ..
بعدينُ تحطينُ بآلخـلآط مرٍهـ ثآإنيه ..
إلنستلـ ُـه – جبنُ كيرٍيُ
وٍتخلطينهم لـ حد مآيصير أوٍتسيُ وٍتحطينه في إلصينيه ع شكل خطوٍط متوٍآزيه وٍتجيبين إلهيرٍشي وٍتحطينه عكسسه وتجيبين النسكآفيه وٍترٍشينه رٍش بسيط مثل كيذ1 ..
بعدينُ حطيُ بآلفرٍيزٍرٍ لحد مآيجمد وٍرٍآح يسآعدك ع التقطيع إذآ صآإر جآمد مثل كيذ1 ..
وٍصحتينُ وٍعـِـِآإفيـ ُـه ع قلوٍبكمُ ..
أتمنىآ ينآإل أعجآبكمُ .. 
كعب الغزال بالصور ..شيء غريب هلموا لنرى ماهو؟؟؟؟
الكمية تكفي: 7 ـ 10
مدة التحضير: 1 ساعة و30 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة
الطريقة المقادير
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير«®°·.¸.•°°·.¸¸.• °°·.¸.•°®»8
8 أكواب من اللوز المقشر والمطحون.
1/2 كوب من ماء الزهر.
1 كوب من السميد.
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة.
1/2 نصف كوب من الزبدة المذابة.
8 أكواب من الطحين الفاخر المنخول.
1/2 ملعقة شاي من الملح.
2 كوبان من الماء الفاتر.
][®][^][®][الطريقة][®][^][®][
ـ في الخلاط الكهربائي، يخلط اللوز وماء الزهر والسميد والقرفة حتى تصبح عجينة اللزز متماسكة.
ـ ثم يضاف إلى المزيج الزبدة المذابة ويخلط من جديد جيداً.
ـ تقطع عجينة اللوز لى كرات صغيرة ويشكل منها أشكالاً تشبه النقانق طولها حوالي 5 سنتم وسماكتها لا تزيد عن 2 سنتم. وتترك النقانق جانباً.
ـ يوضع من جديد الطحين في وعاء للخلط يضاف إليه الملح ثم الماء الفاتر تدريجياً ويعجن المزيج جيداً لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
ـ يصنع من العجين كرات أكبر طبعاً من كرات عجين اللوز.
ـ تمد كرات العجين بشكل طولي ورقيق وبعرض حوالي 10 سنتم.
ـ توضع في وسط العجينة وباتجاه الطول قطعة نقانق اللوز، وتلف بالعجينة على شكل هلال.
ـ تستمر عملية حشو العجينة بالنقانق حتى تنتهي كمية العجين والحشوة.
ـ تدهن صينية الفرن بالزبدة ويصف بداخلها حبات كعب الغزال وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً. وتخبز الحبات حتى يصبح لونها ذهبياً.
ـ عندما تبرد حبات كعب الغزال تتصف في طبق التقديم بطريقة جميلة وشهية
:f55:
المقادير …
الطبقة السفلى …
1/2 كأس زبده
كأس ماء
كأس طحين متعدّد الأغراض
4 بيضات
طريقة التحضير …
يسخن الفرن إلى 400 ?f .
تدهن صينيه بالزيت .
يخلط في قدر الزبده والماء على النار إلى الغليان وتحرّك .
ثم يضاف الطحين ويحرك الخليط بشدّة إلى أن يتشكّل الخليط بشكل كرة .
يخفق البيض ؛ ثم يضاف لخليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى ينخلط
تماما . تفرد العجينه في الصينيه وتخبز لحوالي 30 دقيقة ثم تبرد بالكامل لحوالي 30
دقيقة وتستخدم . (القشرة ستكون منتفخة وغير مستوية )
الطبقة الثانية …
المقادير …
رزمة جبن فيلاديفيا3 كؤوس صغيره حليب
علبة جبنه كيري
2/1 علبة حليب مركز ومحلى
4 مغلفات دريم ويب
قطرات من اللون الاخضر
4/1كأس فستق مطحون ناعم بندق و فستق مقطّع شرائح
طريقة التحضير …
بعد خبز طبقة القشره وبتبريدها يخفق الجبن وكأسين حليب في زبدية كبيرة بالخلاط
الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى يتضاعف حجمها .
يضاف الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى واللون الأخضر والفستق.
يخفق الخليط جيدا حتى يمتزج ويثخن المزيج بعض الشّيء ثم يوضع فورا على القشرة .
الطبقة الثالثة …
.ثم يوضع فوقها الكريمه المخفوقة .
تبرد وهي مغطّاة على الأقل لساعة .
مباشرة قبل التقديم يرش على الوجه صوص الشوكولاته والفستق والبندق..
وان شاء الله عجبــكمـ ^^..
