التصنيف: مطبخ حواء

تعالوا بسرعه يا بنات قولى حصل معاكى ايه فى المطبح من حوادث فبل الراجل ما يجى..

0
0
0

)..عند إحتراق الأرز ولإزاله الطعم المر والرائحه
إرفعي الأرز الغير محروق الى قدر نظيف مع الحرص على إزاله الارز المحروق
ثم ضعي طبقه واحده من قشور البصل على وجه الأرز ثم غطي القدر لمده 15 دقيقه
وذلك لتمتص قشور البصل الرائحه والطعم ؛
تخلصي من القشور قبل تقديم الأرز .

طريقه أخرى :…

أنقلي الأرز الغير محروق في قدر آخر أزيلي غطاء القدر وغطي القدر بواحد خبز ( مفرود )
لمده 15 دقيقه ؛؛ لأن الخبز سوف يمتص رائحه الحرق من الأرز .

"""""""""""""""""""""""""
2)صلصه بندوره حــــاره ؟!!
أضيفي كوباً من البندوره الطازجه المقطعه
او البندوره المعلبه والمفرومه
مع تذوق الطعم عند إضافتها حتى يجف الطعم الحـــار .

"""""""""""""""""""""""""
3) .. عند إحتراق البسكويت تحك القطع ومن الناحيه المحروقه بمبشره الجبن
وعلى الفتحات الصغيره أو تحك بظهر المنخل .

"""""""""""""""""""""""""""
4) ..كريمه شوكولا ناشفــــه ؟؟!!
أضيفي لها قليلاً من زيت الطهي على دفعات ( ملعقه شاي كل مره ) حتى تلين .

"""""""""""""""""""""""""
5) .. شوربه أو مرقه دسمــــه ؟؟!!
لفي مكعب ثلج في ورقه مطبخ نظيفه ومرريها على سطح الشوربه أو المرق .

""""""""""""""""""""""""
6) .. معكرونه لينـــه ؟؟!!
أضيفي قليلاً من زيت الزيتون الى المعكرونه والصلصه أو جبنه مبشوره مع خضروات
كا لفطر ورشي قليلاً على السطح من فتات الخبز أو البقسماط
وأخبزي بالفرن بدرجه 375 حتى يذوب الجبن ويتحمص فتات الخبز "
حوالي 20 دقيقه " .

"""""""""""""""""""""""
7) .. بطاطا بوريه سايحـــه ؟؟!!
أضيفي جبنه كريم بمقدار ملعقه طعام في كل مره وأخفقي حتى تثخن .

""""""""""""""""""""""
8) .. صلصه خفيفـــه ؟؟!!
أخلطي مقدار ملعقه شاي طحين مع ربع كوب ماء
ثم يضاف الى الصلصه على شكل نقط مع الخفق ثم تترك الصلصه
قليلاً على النار حتى تثخن .

وش رايكم…

برجر بصوص المشروم والجبن

برجر بصوص المشروم والجبن
البرجر وصفة يعشقها الكبار قبل الصغار يمكنك الأن عملها بالمنزل لتقضي عطله نهاية أسبوع لذيذة مع
عائلتك
المكونات:
¾ كيلو لحم مفروم
1 كوب كريمة طهى
ملح- فلفل اسود – جوزة الطيب -بصل بودرة – ثوم بودرة
1 بيضة
1/2 بصلة مفروم ناعم جدا
3 كوب مشروم جوليان
1 بصلة كبيرة جوليان
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب من كريم تشيز
1/2 كوب زبدة مقطعة مكعبات وباردة جدا التحضير:
1- نقوم بخلط البرجر مع والتوابل والبيضة ونخلطهم جيدا والبصل المفروم ناعم ونخلطهم جيدا ثم نشكلهم
اقراص ثم ترص في صينية وندخلها في الفريزر قليلا
2- نقوم بتشويح البصل في الزبدة حتي يشقر قليلا ثم نضيف المشروم ونتركه ليشوح جيدا ويدبل تماما ونضيف
الكريمة مع تتبيله بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركه ل5 دقائق ثم نضيف الجبن المبشور والكريم تشيز
ويرفع من على النار ويترك جانبا
3- في طاسة جريل ساخنة ممسوحة بقليل من الزيت نشوي قطع البرجر من الجانبين ثم ارفعيها علي الخبز
الطازج واضيفي عليها 2 معلقة كبيرة من صوص المشروم بعد تسخينه واضيفي عليها وهي ساخنة وتقدم.

تيراميسو بالفواكه

العدد : 6 أشخاص

المقادير:

1 باكيت بسكويت أصابع
1 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 علبة متوسطة فواكه مشكلة

خليط الجبن
4 حبة كبيرة صفار البيض
3/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/1 كوب عصير فواكه
2/1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
450 جرام جبن إيطالي ماسكربون
1 كوب كريمة سائلة
4/1 كوب قيمر (قشطة)
للتقديم بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير:

1. في طبق واسع عالي الحافة ضعي الماء، القهوة والسكر. باستعمال ملعقة قلبي الماء إلى أن تذوب القهوة. دعي خليط القهوة إلى أن يبرد تماما.
2. خليط الجبن: في طبق عميق ضعي صفار البيض، السكر والفانيليا. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض مع بقية المكونات إلى أن يذوب السكر ويتكون خليط ناعم. هذه الخطوة مهمة للتأكد من نضج صفار البيض. أضيفي برش البرتقال وعصير الفواكه.
3. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الكريمة والقيمر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام. مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة أضيفي خليط صفار البيض على خليط الجبن. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
4. أحضري طبق تقديم شفاف عالي الحافة أو حسب ما يتوفر لديك.
5. ضعي إصبع من البسكويت في قاع الطبق. كرري الخطوة إلى أن تغطي قاع الطبق. وزعي قليل من خليط الجبن. وزعي قليل من الفواكه المشكلة. إغمسي المزيد من أصابع البسكويت في القهوة ورتبي على حواف الطبق. ضعي عدة أصابع على الفواكه. وزعي قليل من خليط الجبن. وزعي الفواكه. كرري الخطوة إلى أن تستعملي جميع المكونات.
6. ضعي التيراميسو في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
7. أخرجي التيراميسو من البراد. من خلال مصفاة ناعمة أنثري كمية وفيرة من بودرة الكاكاو على التيراميسو ثم قدميه.

السلام عليكم

جايب لكم اشكال حلاوه

روعه

يتبع