`•.•` أنواع الخبز من مختلف البلدان `•.•`

2/11 ملعقة صغيرة بيكنج بودره

ذرة ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

3 بيضات كبيرة

2 كاسة حليب كامل الدسم سائل

4 ملاعق كبيرة زبدة سائحة

أضيفي الملح والسكر وأخلطيه

أضربي البيض والحليب والزبده

أعملي حفرة في وسط الدقيق ويضاف الحليب

بالبيض وأخلطي الخليط بملعقة خشبية

إلى أن تتكون عجينة سائلة نوعا ما ..

( هذا سيسمح للخلطة أن يثخن )

ضعي طنجرة تيفال على النار وضعي فيها ملعقة زيت

( ضع إختياري )

ملعقة من الخليط في الطنجرة

(إذا كان عندك طنجرة صغيرة يكون أحسن )

إذا ظهرت الفقعات على الوجه قلبيها ..

نوع من الخبز الإيطالي

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة

كوب ماء دافيء

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ( 60 مل )

2 ملعقة كبيرة أوراق أكليل الجبل الخضراء

ملح خشن للرش

ضعي الخميرة في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق

ويضيف الزيت وتعجن الخليط الى أن تتكون عجينة ناعمة

ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعجن

العجينة لمدة 10 دقائق الى أن تتكون عجينة مطاطية

ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في

مكان دافيء لمدة ساعة الى أن تتضاعف

ضعي العجينة على سطح مرشوش وأفرديها على شكل

مستطيل 30 × 20 ..

من الزيت وغطيها وتترك لمدة 20 دقيقة ليتخمر

أدهني وجه العجينة ببقية الزيت وبالشوكة أغرزي العجينة

ورشي على الوجة أوراق إكليل الجبل ثم الملح ..

سخني الفرن ثم توضع الصينية فيه وتخبز لمدة 30

دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبي اللون وتقدم ..

2 كوب دقيق أبيض

2/1 1 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زبدة

2/1 ملعقة صغيرة خميرة

2/11 كوب دقيق بر ( 175 جرام )

4/3 كوب دقيق ابيض ( 75 جرام )

2/11 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زبده ( 25 جرام )

2/1 ملعقة صغيرة خميرة

شوفان أو سمسم أو حبة سوداء

أنخلي الدقيق والملح ثم أضيفي السكر

أخلطي الحليب والزبدة وأضيفي الخميرة

صبي خليط الحليب على الدقيق وتعجن جيداً

ضعي العجينة في صينية مدهونة وغطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة

ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

أقسمي عجينة الرولات بالبر الى 10 أقسام وكوريها

وواحدة بالحليب مثل الصورة ..

غطي الصينية بالبلاستيك وأتركيها في مكان دافيء

لمدة 30 –45 دقيقة إلى أن تتضاعف ..

ثم رشيها بالشوفان والسمسم ( حسب رغبتك )

إلى أن تصبح لونها ذهبي

يقدم حاراً او بارداً ..