.
.
.
.
.
.
.
.
.
[BACKGROUND="80 #000000"]
طابت اوقاتكم يا أحباب
بيض القطا أو القطاه عباره عن عجينه مكونه من مقادير معينه تُحشى باي نوع من المكسرات وتُقلي
ثم توضع في سكر بودره وتُقدم 🙂 
المقادير بالصوره وهي عباره عن
كوب ونص طحين ابيض
إصبع زبده بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب حليب
ملعقه كبيره هيل
2 ملعقه كبيره سكر بورده
ملعقه صغيره باكنغ بودر
طريقة العمل
اولا نبدا بخلط المواد الجافه مع بعض
ثم نضيف قطع الزبده ونفركها لحد ماتختفي قطع الزبده
الحين نزيد كمية الحليب ونبدا نعجنها لحد ماتتكون عجينه متماسكه نحطها على جنب ترتاح في مكان دافي ونجهز للحشوه
بهذا الشكل
مقادير الحشوه ,,,
عين جمل " الجوز " + ملعقه صغيره قرف + ملعقة سكر بودره
فستق + ملعقتين ماء ورد + ملقعة سكر بودره
بإمكانك تستخدمي حشوه وحده او اي نوع آخر من المكسرات لكن شفت ان الجوز افضل شئ مع القرف كان الطعم غير
نخلط مقادير الحشوتين ونتركها على جنب بهذا الطريقه
لحين نرجع للعجينه ونبدا نحشي حبات بيض القطا والصوره توضح لكم
بعد ماجهزنا كل الكميه نبدا بعملية القلي يطلع معانا بالشكل هذا نتركها على جنب تبرد تماماً
وبعد كذا نغطيها بالسكر البودره لحد ماتتغطى كل الحبات ,,
ونقدمها وبالعافيه يارب ,,
طائر القطا ضربت الامثال الكثيره به للقدره على الدلوله وعدم الضياع ومن الامثال المشهوره ( راس فلان راس قطاة ) او ( فلان ادل من قطاة )
وتقول الحكايات والمعلومات أن طائر القطاء من أوفى الطيور لأنثاه ؛ ذلك بأن ذكر القطاء لا يرتبط بأي أنثى بعد وفاة أنثاه , ويفضل العيش وحيدا بعد رحيلها . وهذا اللي عجبني في الحلى وقلت اسويه وانزله لكم هنا 
دعواتكم هي جُل ما ارجوه
حزن ,,
[/BACKGROUND]
